15.8. Kalapullat, tilliperunapaistosta ja sinappikastiketta
Kalapullat:
- 500 g jauhettua kalaa
- 2 valkuaista
- 4 dl kermaa
- 1tl suolaa
- valkopippuria
- cayannepippuria
Pidä yleiskoneen leikkurin osat jääkaapissa ennen murekkeen tekoa. Käytä myös jääkaappikylmiä raaka-aineita. Leikkaa kala paloiksi ja laita palat teholeikkuriin. Laita kone käyntiin ja anna pyöriä 10-20 sekuntia. Lisää valkuaiset, suola ja kerma ohuena nauhana koneen koko ajan pyöriessä. Lisää muut mausteet ja pyöritä vielä hetki. Laita tasainen mureke massa jääkaappiin odottamaan.
Kuumenna kattilallinen vettä lähes kiehuvaksi ja mausta se suolalla ja muutamalla tillin oksalla. Pyöritä murekemassasta lusikoiden avulla tai käsin pullia (käytä vehnäjauhoja apuna ettei massa tartu käsiin) ja hauduta ne kypsiksi miedosti poreilevassa vedessä.
Tilli-perunapaistos:
- 400 g pieniä pestyjä perunoita
- nippu tilliä
- 1 sipuli
- 1 dl tuoreita herneitä
- nokare voita
- suolaa ja pippuria
Keitä perunat kypsiksi ja leikkaa ne paksuiksi viipaleiksi. Kuori ja viipaloi sipuli sekä hienonna tilli. Paista perunat, sipulit ja herneet voissa miedolla lämmöllä. Lisää lopuksi tilli, suola ja hieman pippuria.
Kylmä sinappikastike
- 1 purkki smetanaa
- 2 rkl majoneesia
- 2 tl ryytisinappia
- 1 limen mehu
- hieman suolaa
- mustapippuria
Sekoita ainekset hyvin keskenään ja tarjoile kalapullien kera.
Reseptit: Henri Alén / Ruokala
Uusimmat
-
09:37
Brittitiedustelu: Tällaisia sotakoneita Venäjä menetti Krimin sotilaskentän räjähdyksissä – "Mustanmeren laivaston ilmavoimat ovat merkittävästi heikentyneet"
-
09:32
19-vuotias maastohiihtolupaus menehtyi traagisesti harjoituslenkillä Norjassa
-
09:16
Brittitiedustelu: Venäjä uudelleenarvioinee Krimin turvallisuuden räjähdysten jälkeen – MTV seuraa sotaa
-
09:07
Olivia Newton-Johnin leski julkaisi sydämellisen kirjoituksen: "Rakkaus ylitti ymmärryksemme"
-
08:49
Jäämies on palannut! Näin Kimi Räikkönen kaasutteli NASCAR-testissään: "Vakuuttanut kaikki"
-
08:27
Korkea verenpaine? Tutkimus selvitti toimivan apukeinon – tee tämä muutos
-
08:19
USA: Venäjä menettää joka päivä 500 sotilasta
-
08:15
Big Brother -Jasmiinan elämässä puhaltavat rakkauden tuulet – teki tiukan linjavedon asiaan liittyen: "Tämä maailma on niin julma..."
-
08:14
Nuorten Leijonien vuoristorata-ajelulle onnellinen päätös – "Kyllä siinä sai omien tunteiden kanssa kamppailla"
-
08:09
Paraisilla kateissa ollut nainen on löytynyt
-
08:04
Ministeri Lindén: Nopeimmat ratkaisut hoitajapulaan löytyvät kentältä
-
07:50
Washington Post: FBI etsi Trumpin kartanosta ydinaseisiin liittyviä dokumentteja
-
07:19
Valvontakameravideo: Vanhuksen väkivaltainen ryöstö epäonnistui judo-taitoisen ravintoloitsijan ansiosta
-
07:09
Erikoinen olosuhde kiusasi Nuorten Leijonien ja Tshekin MM-kohtaamista – Antti Pennanen kiitti joukkuetta sitkeydestä: "Sitä lähdemme nyt tutkimaan"
-
07:07
Oletko hoksannut kätevää arkiruokaa? Avaa vain paketti ja nauti: "Harva herkku on valmis yhtä nopeasti"
-
07:02
Real Madridissa Mestarien liigan kahdesti voittanut futistähti ryhtyi kalastajaksi – sai nyt pelikieltoa ja sakot
-
06:46
Samsung-pomo armahdettu talousrikossotkusta, joka johti Etelä-Korean presidentin eroon
-
06:46
Ukraina on saattanut kehittää uuden asejärjestelmän – "Venäjän ilmavoimien suurin yksittäinen tappio sitten toisen maailmansodan"
-
06:30
Kristiina Mäkelä haaveilee kruunusta komealle uralleen – urheilusta saadut työkalut kantavat myös jatkossa: "Tiedän että pärjään siinä"
-
06:10
Tatuointiyrittäjä Nelli joutui häikäilemättömän huijauksen kohteeksi – huijarit käyttivät mobiilipankin testisovellusta
-
Lataa lisää