15.11. Hirvenjauhelihapihvit ja röstiperunaa

Ruokala 15.11.2005
Ruokala 15.11.2005 MTV/Ruokala

Luetuimmat

    Näytä lisää
    Julkaistu (Päivitetty )

    Hirvenjauhelihapihvit

    • 300 g hirvenjauhelihaa
    • 100 g possunjauhelihaa
    • 1 sipuli
    • 1-2 rkl kaprista
    • 2 siivua vaaleaa leipää
    • 1 dl kermaa
    • suolaa
    • pippuria
    • tuoretta persiljaa

    Leikkaa leipäviipaleista kantit pois ja pehmennä leipäpalat kermassa.

    Sekoita jauhelihat sekä mausteet keskenään ja lisää hienonnettu kuullotettu sipuli sekä kapris. Lisää joukkoon pehmentynyt leipä kerman kera sekä hienonnettu persilja ja sekoita taikina tasaiseksi. Anna levätä hetki.

    Paista koe pulla pannulla ja tarkista maku. Pyöritä taikina pihveiksi ja paista ne 200 asteisessa uunissa tai paistinpannulla kauniin ruskeiksi.

    Röstiperunat

    • 8 perunaa
    • 1 kananmuna
    • 2 rkl vehnäjauhoja
    • hienonnettua persiljaa
    • suolaa
    • pippuria

    Raasta perunat karkealla terällä ja purista raaste kuivaksi.

    Sekoita kulhossa perunaraaste, kananmuna, vehnäjauhot, hienonnettu persilja sekä mausteet. Paista röstit lettupannulla voissa rapeiksi ja kullankeltaisiksi.

    Reseptit: Alex Nurmi /Ruokala

    Lue lisää aiheesta:
    Lifestyle

     

    Lue myös:
      Kirsikoita pöydällä olevan lautasen päällä ja sen ympärillä

      Uusimmat

      •