15.10.2003 Kaalilaatikko ja pähkinäinen omenapiirakka
noin 1,2 kg keräkaalia
tilkka vettä
1 dl rikottuja esikypsennettyjä ohrasuurimoita
2 dl vettä
300-400 g lämminsavukylkeä
1 purjo
2 tl suolaa
mustapippuria myllystä
2-4 tl yrttisekoitusta
2 munaa
5 dl maitoa
1. Mittaa rikotut ohrasuurimot ja vesi kulhoon ja anna suurinmoiden turvota noin 30 min. Leikkaa kaali lohkoiksi ja poista kiinteä kantaosa. Leikkaa lohkot edelleen viipaleiksi ja paloiksi. Nosta kaalipalat kattilaan, jossa on vähän vettä ja anna höyrystyä n. 20 min. eli kunnes kaali on pehmentynyt.
2. Halkaise purjo ja huuhdo se hyvin. Leikkaa viipaleiksi.
3. Poista savulihasta kamara. Leikkaa lihapala ohuiksi viipaleiksi ja edelleen suikaleiksi. Paahda lihasuikaleita hetki paistinpannussa. Voit jättää tämän vaiheen myös väliin ja lisätä lihat paistamatta.
4. Kaada kaali- ja lihapalat vuokaan. Lisää suurimot liotusliemineen, purjosuikaleet ja mausteet. Sekoita hyvin.
5. Vatkaa munien rakenne rikki, lisää joukkoon maito ja kaada vuokaan. 7. Kypsennä 175-200 asteessa 1-1,5 tuntia. Tarjoa puolukkasurvoksen ja porkkanaraasteen tai puolukalla höystetyn porkkanaraasteen kera.
Pähkinäinen omenapiirakka
1 pkt kauramurotaikinaa
4-5 kotimaista omenaa
3-4 rkl hunajaa
1 dl hasselpähkinöitä tai manteleita
tuoretta tai kuivattua minttua tai vähän laventelin lehtiä tai kukkia
1. Anna taikinan sulaa pakkauksen ohjeen mukaan. Painele taikina piirakkavuoan (halkaisija 26-28 cm)pohjalle ja reunoille. Nosta jääkaappiin siksi aikaa kun käsittelet omenat.
2. Huuhdo omenat, poista keskusta omenaporalla ja leikkaa omena lohkoiksi tai viipaleiksi. Ripottele taikinan päälle vähän minttua tai laventelia (varovasti, maku on voimakas). Lado omenaviipaleet kauniisti vuokaan.
3. Rouhaise pähkinät veitsellä muutamaan osaan ja ripottele omenalohkojen päälle. Liruttele pinnalle hunaja. Hunajan ja pähkinöiden asemesta voit käyttää hunajaan säilöttyjä pähkinöitä tai manteleita.
4. Paista 200-225 asteessa n. 30 minuuttia uunin alaritilätasolla. Lämpimän piirakan seuraksi voit tarjota vaniljalla maustettua jogurttia tai jäätelöä.
Uusimmat
-
23:43
Öljyn hinta ponnahti ylös tuotantolaitoksiin kohdistuneen hyökkäyksen myötä – näin iskut hermostuttivat markkinoita
-
23:14
Emil Ruusuvuoren vastustaja luovutti suomalaisen käsittelyssä
-
23:10
Iso kiinnitys: maailmantähti Maret Hamsik siirtyy Ruotsiin
-
22:56
Winnipeg Jetsin sopimuspelaaja siirtyi vasta Liigaan – sopimus purettiin pikavauhtia
-
22:35
Oikeusministeri Anna-Maja Henriksson vastaa Antti Häkkäsen vaalikritiikkiin – "Mielestäni hän on tässä väärässä"
-
21:57
Mestarien liigaan tulossa ravisuttava uudistus – tästä on kyse
-
21:35
Kehonkielenasiantuntija huomasi prinssi Harryssa nopean muutoksen kesken kohuhaastattelun – taustalla hyytävä paljastus prinssi Charlesista
-
21:29
"Se on vain fakta" – Sebastian Ahon sanat saivat hallin repeämään riemusta
-
Nyt voit ilmoittautua kohtaamaan elämäsi rakkauden – kirjoita maajussille! Mainos
-
20:56
Svenska Yle: Kirjailija Christer Kihlman on kuollut
-
20:47
Viroon luvassa koko maan kattava koronasulku
-
20:42
Suomalainen moottoriurheilusarja teki hienon tasa-arvoteon – nämä terveiset lajin ykköstähti Taru Kylmälä lähettää kaikille naisille
-
20:36
Mestarien liigan ottelu keskeytyi kuohuttavaan episodiin – tuomarille loppukausi kakkua
-
20:30
Maajussi-Juuso, 32, päätyi mukaan Maajussille morsian -ohjelmaan varsin erikoisella tavalla: "Katsotaan mitä tulee"
-
20:22
Zombit tulevat, oletko valmis? Yhdysvaltain viranomainen jakoi vinkit apokalypsiin
-
20:21
Suomen futsalmiehiltä melkoinen möyhennös – EM-karsintavastustaja otti lukua
-
20:12
Pohjaan osuneen troolarin kyydissä 130 tonnia polttoainetta – Mauritiuksella jälleen pelko öljyvuodosta
-
20:05
Kuntavaaliehdokkaat venyttävät kampanjoinnin aloitusta loppukevääseen – "Luotan enemmän someen kuin pahviin"
-
20:00
Pahaa aavistava Salkkarit-Kalle pääsee vihdoin kurkistamaan rakkaansa salaiseen paikkaan – joko järkyttävä totuus paljastuu?
-
19:54
Tiesitkö tätä tomaateista? Helppo tapa saada maistumaan paremmalta
-
Lataa lisää