15.1.2004 Haukipihvit, paistettuja juureksia ja piparjuurikermaa (4 annosta)
Haukipihvit
0,5 kg haukifileetä
2 kananmunaa
2 dl kuohukermaa
3 tl suolaa
0,5 ruukkua tilliä ja/tai ruohosipulia
pala purjoa
tuoretta rakuunaa tai timjamia
Sekoita kaikki ainekset keskenään tehosekoittimessa, lisää viimeiseksi kerma ohuena nauhana tehosekoittimen koko ajan käydessä. Muotoile taikinasta pihvejä. Kasta kädet välillä kylmässä vedessä. Paista pihvit molemmin puolin kypsiksi pannulla.
Pihvit voi kypsentää myös uunissa tai kiehuvassa vedessä tai kasvisliemessä.
Vinkki: Voit maustaa pihvit myös muilla yrttimausteilla tai laittaa ripauksen chiliä pienen potkun antajaksi. Voit paistaa pihvit myös lettupannussa niin saat tasaisen pyöreitä ja pieniä pihvejä.
Paistetut juurekset
2 porkkanaa
2 palsternakkaa
öljyä
suolaa ja pippuria
ruohosipulia
Leikkaa porkkanat ja palsternakat ohuiksi viipaleiksi. Kuullota ne kypsiksi oliiviöljyssä ja mausta suolalla ja pippurilla. Viimeistele hienonnetulla ruohosipulilla. Tarjoa haukipihvien kanssa.
Piparjuurikerma
2 dl kuohukermaa
2 tl tuoretta piparjuurta raastettuna
suolaa ja pippuria
Vatkaa kerma vaahdoksi. Lisää mausteet eli raastettu piparjuuri sekä suolaa ja pippuria.
Resepti: Sami Salonen
Mainos
Suosituimmat videot
Mainos
Uusimmat
-
13:14
Pekka Pouta testasi uuden uutisstudion lattian ja hervottoman kokoisen säänäyttönsä – katso, kuinka meteorologi kulkee Euroopan ilmavirtojen mukana!
-
13:13
Helsinkiläinen ruokakauppa otti käyttöön pantilliset ostoskassit – ainutlaatuinen idea kerää ylistystä: "Vau mikä oivallus!"
-
13:09
Suomalaislehden yllättävä linjaus hämmentää – Huora-yhtyeen nimi sensuroitiin ja sosiaalinen media räjähti
-
13:00
Helsingin päärautatieasemalle rakennetaan yksi Suomen suurimmista hotelleista: Huoneita 500, hintalappu 130 miljoonaa euroa
-
12:54
AMK-opettajilta purkaus: Työaika tupataan heti täyteen vaativia tehtäviä – ei aikaa kouluttaa itseään eikä mahdollisuuksia edetä uralla
-
12:51
NHL-seuran ex-kapteenin raju avautuminen entisestä joukkueestaan: "Kaikki nuoret pelaajat olivat kesken pudotuspelien baarissa aamukolmeen"
-
12:50
Poliisi etsii hopeanharmaata farmari-Volvoa – törmäsi suojatiellä naiseen ja pakeni paikalta
-
12:42
Pääekonomistit maalaavat synkkää kuvaa ensi vuoden taloudesta Suomessa: "Vientinäkymät ovat heikot, koneinvestoinneissa käänne"
-
Katso tästä joulun reseptisuosikit! Suussa sulavat kakut, pikkuherkut ja jälkiruoat Mainos
-
12:42
Varakas perhe etsii valokuvaajaa ikuistamaan lomamatkojaan – palkka lähes 90 000 euroa, myös matkat ja ruoat maksetaan
-
12:18
Työtön ei putoa enää töitä saadessaan tyhjän päälle: Työttömyysetuus ei katkea työn saantiin – etuuden kokoa muokataan vasta ensimmäisen palkan perusteella
-
11:53
Suosikkikirjailijan harvinainen haastattelu: Mauri Kunnas, 68, paljastaa, ettei tee kirjojaan lapsille eikä ole lukenut niitä omilleenkaan – "Myydyin kirjani on huonoin kirjani"
-
11:52
Näyttelijän erikoinen gaalatyyli – punaiset rintaliivit vievät huomion
-
11:52
Pekka Haavisto täsmentää: Perussuomalaisten nykyinen linja ei anna mahdollisuutta vihreille olla samassa hallituksessa
-
11:46
Härski "firman piikkiin" -huijaus paljastui ruohonleikkurikaupoilla – myyjän epäilykset johdattivat ympäri Suomea toimineen petoskoplan jäljille
-
11:45
Lento kääntyi takaisin karun yllätyksen vuoksi: Koneeseen oli unohtunut ihmissydän
-
11:43
Ruotsi ei saanut vieläkään pääministeriä, Löfven hylättiin äänestyksessä – uudet vaalit entistä todennäköisemmät
-
11:36
Jyväskyläläinen nainen viritti uhrilleen hunaja-ansan ja sitten saapuivat apurit: Esiin vedettiin ”punaista ainetta sisältävä ruisku” ja uhri kynittiin pankkitiliä myöten puhtaaksi
-
11:30
Vastasyntyneen hiukset paljastavat äidin paheet ja paljon muuta – yleisen nautintoaineen suositusraja paukkuu Suomessa
-
11:18
Huikea selviytymistarina: Mies syöksyi autollaan hyytävään veteen ja sinnitteli viisi tuntia ilmataskussa: "Emme uskoneet kenenkään olevan elossa"
-
Lataa lisää