12.9.2002 Rapumaiset silakkamurekepihvit ja vuohenjuusto-omenabruchetta
600 g silakkafileitä
1 - 1,5 tl suolaa
2 munaa
1 prk (70 g) tomaattisosetta
2 dl hienonnettua tilliä (osa kruunutillin kukkia)
1 dl ruokakermaa tai vastaavaa
2 rkl perunajauhoja
mustapippuria
(1 dl ruokakermaa + 0,5 dl korppujauhoja)
esim. juoksevaa margariinia
1. Leikkaa silakkafileet pätkiksi ja nosta ne monitoimikoneen kulhoon. Lisää suola ja hienonna fileet.
2. Lisää loput aineet ja surauta tasaiseksi massaksi.
3. Jos haluat murekepihveistä miedomman makuisia (monen lapsen mielestä silakan maku on aika voimakas), turvota korppujauhot kermassa ja lisää seos samanaikaisesti muiden aineiden kanssa.
4. Nosta kuumalle pannulle lusikalla murekemassaa ja painele tasaiseksi lusikalla tai lastalla. Paista keskilämmöllä muutama minuuti molemmilta puolilta. Voit kypsentää pihvit myös uunissa 200-225 asteessa 10-15 minuuttia.
5. Tarjoa rapumaisten (tomaatin ja tillin, varsinkin kruunutillin yhdistelmä antaa silakalle ravun maun) silakkamurekepihvien kanssa höyrytettyjä kukkakaalilohkoja ja kesäkurpitsaviipaleita tai kyssäkaaliraastetta sekä tillillä ja tillinkukinnoilla höystettyä kermaviilikastiketta.
Vuohenjuusto-omenabruschetta
patonkia tai muuta vaaleaa leipää
n. 100 g pehmeää tai puolipehmeää vuohenjuustoa
2 - 3 rkl jogurttia tai kermaviiliä
mustapippuria myllystä
1 - 2 makeahkoa kotimaista omenaa
1. Leikkaa patonki vinottain viipaleiksi. Paahda leivät rapeiksi uunissa n. 150 asteessa välillä kääntäen.
2. Sekoita haarukalla keskenään vuohenjuusto, jogurtti ja vähän mustapippuria. Levitä seos patonkiviipaleille.
3. Leikkaa omena pieniksi kuutioiksi ja ripottele kuutiot juustoseoksen päälle. Rouhi pinnalle mustapippuria.
4. Paista uunissa n. 250 asteessa tai grillivastuksen alla 3-5 min. eli kunnes pinta saa vähän väriä. Tarjoa kuumina tai haaleina. Leivät maistuvat esim. alkupalana tai pienenä iltaherkkuna.
- Toim. Kati Nappa
Uusimmat
-
13:28
Järvenpää ja Peiponen juoksivat Suomen mestareiksi – ex-maajoukkuehiihtäjä kärjen kupeessa
-
13:22
MTV seuraa koronatilannetta: 35 prosenttia Suomen väestöstä saanut ensimmäisen rokoteannoksen
-
13:22
Sastamalan kolarissa kuoli kaksi alle 20-vuotiasta miestä ja keski-ikäinen mies – tutkinnassa raskaat rikosnimikkeet
-
13:19
Patrik Laineen pudotus oli raju – NHL-kausi päättyi uran surkeimpiin lukemiin
-
13:03
Prinsessa Victorialla ja prinsessa Estellellä on ainutlaatuinen suhde – Ruotsin tunnetuimmat äiti ja tytär ovat kuin kaksi marjaa
-
12:55
5-vuotias lapsi ei siivonnut huonettaan, joten Tabatha heitti kaikki lelut jätesäkkeihin: "Se sattui minuun aivan yhtä paljon..."
-
12:53
Villit kuvat: Katujuhlat lähtivät lapasesta Brysselissä – mellakkapoliisi turvautui vesitykkeihin
-
12:45
Paltamon Ahvenjärvestä löytyi vainaja – pelastuslaitos epäilee miehen lähteneen karanneen koiran perään ja vajonneen jäihin
-
12:40
Etsintäkuulutettu mies häiriköi Prisman asiakkaita – poistui paikalta, mutta heittäytyi makaamaan suojatielle poliisit nähdessään: "Varmisti sillä putkareissunsa"
-
12:39
Red Bull kaappasi Mercedekseltä joukon huippuosaajia – Toto Wolff näkee vain suuren mahdollisuuden
-
12:03
Prinssiveljesten tulehtuneet välit ovat puhuttaneet pitkään – lähteet: Brittihovin pahin konflikti ei kydekään Williamin ja Harryn välillä
-
11:58
Brittimies kärsi ummetuksesta kuukausitolkulla – lopulta selvisi karu totuus: "Emme odottaneet sitä, koska hän oli niin nuori"
-
11:49
Voitonpäivän paraati voi antaa vääristyneen kuvan Venäjän aseista – "Venäläistä harhauttamista"
-
11:46
Suomalaisen NHL-sensaation taidonnäyte ällistytti asiantuntijaa – "Epätodellista"
-
11:44
Suomessa todettu 162 uutta koronavirustartuntaa
-
11:42
Kauko, 76, kateissa Haapajärvellä – poliisi julkaisi kuvan ja pyytää vihjeitä
-
11:35
Kylmäävää kuvaa: tätä raju painonpudotus teki UFC-ottelijalle
-
11:31
Mick Schumacherilta kovaa puhetta alkukauden heittopussista: Kimi Räikkönen tähtäimessä
-
11:23
Poliisilta “huolestuttavia tuloksia” valtatien nopeusvalvonnassa – yksi kaahareista ajoi 172 km/h satasen rajoitusalueella
-
11:22
Ranskalainen sotilas väittää joutuneensa äärimmäisen julman simputuksen kohteeksi hävittäjäharjoituksissa – Eversti vakuuttaa tilanteen olleen vaaraton, mutta videomateriaalin äänet eivät valehtele
-
Lataa lisää