12.2.2003 Perunapizza
Vieraana Arabian pro arte-osastolta muotoilija, keramiikkataiteilija Kati Tuominen-Niittylä sarjassa ruoka ja taiteilija
Perunapizza
2 valmispizzapohjaa (halk 24-25 cm) tai itsetehty taikina:
2 dl vettä
2 rkl öljyä
½ tl suolaa
15 g tuorehiivaa tai 1 rkl kuivahiivaa
n. 6 dl (370 g) vehnäjauhoja (mielellään durumvehnäjauhoja)
500 g kiinteämaltoisia perunoita tai 1 pss pakasteperunasuikaleita tai -viipaleita
2 rkl oliiviöljyä
4 valkosipulinkynttä
2 oksaa tuoretta rosmariinia tai 1-2 tl kuivattua rosmariinia
1 tl merisuolaa
mustapippuria
(sinimonemuruja tai parmesaaniraastetta)
1. Valmista ensin taikina ellet käytä valmispizzapohjia. Lämmitä vesi kädenlämöiseksi tai kuivahiivalle vähän kuumemmaksi. Liuota hiiva veteen, vatkaa muut aineet joukkoon, lisää jauhot vähitellen ja alusta taikina hyvin. Peitä muovilla tai liinalla ja anna kohota lämpimässä paikassa. Kaada pöydälle, vaivaa ja jaa kahteen osaan ja kauli kahdeksi pizzapohjaksi tai yhdeksi pellin kokoiseksi levyksi. Nosta pellille. Peitä ja anna kohota. Täyte: Jos käytät kokonaisia perunoita, kuori ne ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi. Suikaloi tai viipaloi valkosipulinkynnet.
2. Nosta viipaleet tai pakasteperunat kulhoon, lisää joukkoon muut aineet ja sekoita "pöyhien" niin että kaikki saavat osansa suolasta, öljystä ja mausteista.
3. Levitä perunat jäisen valmispizzapohjan tai kohonneen pohjataikinan päälle tasaisesti.
4. Kypsennä 15-20 min. tai pidempään n. 225 asteessa. Tarjoa kuumana sellaisenaan tai salaatin kera.
- Toim. Kati Nappa
Energia: 0,9 MJ / 220 kcal
Prot. 7 g, hh 28 g, ra. 9 g
Laskelmat on tehty käyttäen Aivo Finland Oy:n ravintolaskentaohjelmia.
Mainos
Suosituimmat videot
Mainos
Uusimmat
-
17:18
Risto Dufvan JYP riehuu hurjana Tampereella – Tappara vaihtoi maalivahtia
-
17:04
Sirpa Selänne uutuuskirjassa: "Kaikki miespuoliset ystäväni ovat myös mieheni ystäviä"
-
17:02
Fitness-mallin karmivat kuvat ex-miehen väkivallasta: "Odotin, että se ihminen, johon rakastuin, palaisi"
-
17:01
Vahvistus: Michael Schumacherin poika seuraa isänsä jalanjälkiä – liittyy Ferrarin ohjelmaan
-
16:37
Valkeakoskella kaksoismurha – poliisin etsimä auto löytyi poltettuna Akaasta
-
16:31
Lukko vahvassa vireessä Raumalla – Ilveksen päävalmentaja Karri Kivi reagoi tilanteeseen heti
-
16:26
Ministeri Niinistö kritisoi median Lemmenjoki-uutisointia Ylellä: "Pyöritetään verraten vähäpätöistä asiaa sopulilauman lailla"
-
16:08
Meksikon polttoaineputken räjähdyksessä jo lähes 70 uhria
-
16:07
Erika Vikman ei päässyt esiintymään Dannyn konsertissa – seurasi esitystä liikuttuneena laivalta
-
16:04
Roman Eremenko mielissään uudesta kotikaupungistaan: "Siellä rakastetaan jalkapalloa ja tuetaan seuraa mahtavasti"
-
16:02
Teemu Sunisen kartturi täpinöissään uudesta pestistään: "Ei paljon rajumpaa aloitusta voi olla"
-
15:52
Ford esitteli uuden Mondeon – tarjolle ensi kertaa myös hybridifarkkuna
-
15:30
Serena Williamsin hellyyttävä ele tälle hävinneelle 18-vuotiaalle lupaukselle: "Kyllä sinä pärjäät, älä itke"
-
15:26
Helsinki-Vantaalla eilen sattunut vaaratilanne puhututtaa asiantuntijoita – tuliko tieto liian myöhään? "Tähän päivään mennessä sellaista puhelua ei ole tullut"
-
15:25
Ruotsissa pidätetään hengitystä: tähtihiihtäjä loukkaantui dramaattisesti kuukausi ennen MM-kisoja
-
15:21
Valmentaja paljasti aikataulun: Matti Heikkinen palaa maailmancupin laduille
-
15:06
18 vuotta täyttänyt Tuure Boelius laittoi juhlimisen tauolle: "Tiukasti takaisin arkeen ja rutiineihin"
-
15:04
Krista Pärmäkosken voimat loppuivat – suomalaisilla vaisu sprinttipäivä Otepäässä
-
15:03
Perhe päätti irrottaa hengityskoneesta – koomassa ollut "ihmemies" heräsi yllättäen
-
14:59
Vaaliristeilylle suuntaava kokoomusjohtaja Petteri Orpo on tyytyväinen hallitusyhteistyöhön keskustan kanssa: "Siltä pohjalta on hyvää jatkaa"
-
Lataa lisää