12.2.2003 Perunapizza
Vieraana Arabian pro arte-osastolta muotoilija, keramiikkataiteilija Kati Tuominen-Niittylä sarjassa ruoka ja taiteilija
Perunapizza
2 valmispizzapohjaa (halk 24-25 cm) tai itsetehty taikina:
2 dl vettä
2 rkl öljyä
½ tl suolaa
15 g tuorehiivaa tai 1 rkl kuivahiivaa
n. 6 dl (370 g) vehnäjauhoja (mielellään durumvehnäjauhoja)
500 g kiinteämaltoisia perunoita tai 1 pss pakasteperunasuikaleita tai -viipaleita
2 rkl oliiviöljyä
4 valkosipulinkynttä
2 oksaa tuoretta rosmariinia tai 1-2 tl kuivattua rosmariinia
1 tl merisuolaa
mustapippuria
(sinimonemuruja tai parmesaaniraastetta)
1. Valmista ensin taikina ellet käytä valmispizzapohjia. Lämmitä vesi kädenlämöiseksi tai kuivahiivalle vähän kuumemmaksi. Liuota hiiva veteen, vatkaa muut aineet joukkoon, lisää jauhot vähitellen ja alusta taikina hyvin. Peitä muovilla tai liinalla ja anna kohota lämpimässä paikassa. Kaada pöydälle, vaivaa ja jaa kahteen osaan ja kauli kahdeksi pizzapohjaksi tai yhdeksi pellin kokoiseksi levyksi. Nosta pellille. Peitä ja anna kohota. Täyte: Jos käytät kokonaisia perunoita, kuori ne ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi. Suikaloi tai viipaloi valkosipulinkynnet.
2. Nosta viipaleet tai pakasteperunat kulhoon, lisää joukkoon muut aineet ja sekoita "pöyhien" niin että kaikki saavat osansa suolasta, öljystä ja mausteista.
3. Levitä perunat jäisen valmispizzapohjan tai kohonneen pohjataikinan päälle tasaisesti.
4. Kypsennä 15-20 min. tai pidempään n. 225 asteessa. Tarjoa kuumana sellaisenaan tai salaatin kera.
- Toim. Kati Nappa
Energia: 0,9 MJ / 220 kcal
Prot. 7 g, hh 28 g, ra. 9 g
Laskelmat on tehty käyttäen Aivo Finland Oy:n ravintolaskentaohjelmia.
Uusimmat
-
18:07
MTV seuraa koronan etenemistä: Pirkanmaan sairaanhoitopiiri alkaa testata oireettomia altistuneita, kouluja siirtyy etäopetukseen
-
18:03
Heinähatun roolista tuttu Emily Shipway paljastaa olevansa myös lahjakas laulaja – jännittää erityisesti yhden Talent-tuomarin palautetta
-
17:56
Saitko videolle, kun joku aasi törttöili liikenteessä, mutta poliisi ei siltikään tee mitään? Tästä syystä kiistattomatkaan todisteet eivät aina johda toimenpiteisiin
-
17:37
Miten ihmeessä Krista Pärmäkoski kukisti Jessie Digginsin? Yhdysvaltalaistähti avautui Suomi-tappiosta
-
17:32
Eduskunta rajoittaa toimintaansa maaliskuun ajaksi poikkeusolojen vuoksi
-
17:30
Kimi Räikkönen räväytti heti ensimmäisessä F1-kisassaan ja nousi pisteille – katso jäätävät kommentit
-
17:27
Harryn ja Meghanin toiminta herättää pahennusta prinssi Philipin sydänoperaation jälkeen – herttuattarelta erikoinen kommentti kohutussa haastattelussa
-
17:22
JSN antoi Ylelle ja Seiskalle langettavat päätökset yksityisyydensuojan loukkaamisesta
-
17:19
Ilkka Herola teki taas rautaista jälkeä ladulla – kärkikolmikko silti liian kaukana
-
17:15
Suomen miesten viestimitalitoiveiden yllä synkkiä pilviä, Jari Isometsällä yksi suuri huolenaihe – "Hänellä on isoja ongelmia"
-
17:13
Uudessa-Seelannissa tsunamivaroitus voimakkaan maanjäristyksen jäljiltä
-
17:07
Avi laajensi sulkupäätöksen koko HUS-alueelle: Nämä tilat suljettava, jos niissä on yhtä aikaa yli kymmenen henkeä
-
17:03
Supernanny saa kuulla lapsilta riipaisevan viestin – perheen pienin murtuu kyyneliin: "Haluaisimme enemmän laatuaikaa äidin kanssa"
-
17:02
Pekka Haavisto vältti rikossyytteet liikenneturvallisuuden vaarantamisesta – työmatka menikin liikennesääntöjen mukaan
-
16:56
Lidliin tuli myyntiin hämmentävä paistopistetuote – testasimme sen
-
16:50
Alakoulun rehtori sai sakot pahoinpideltyään 11-vuotiaan koulupojan Kuopiossa
-
16:44
Suomen MM-pronssisankareilta ei herunut sympatiaa Ruotsin painajaiseen – "Oma valinta"
-
16:40
Talousvaliokunta sai mietintönsä ravintolasulusta valmiiksi – kokoomuslaiset ja perussuomalaiset jättivät vastalauseet
-
16:34
Riitta-Liisa Roponen koki viestin aikana valtavan yllätyksen – kysyi, voiko asia olla totta
-
16:30
F1-talli julkaisi hämmentävän ”venäläisvärityksensä” – kysymys kuuluu: rikotaanko nyt sääntöjä?
-
Lataa lisää