Kirsikkapannukakku
- 1 l kirsikoita ilman kiviä
- 100 g margariinia
- 4-4,5 dl vehnäjauhoja
- 1 tl leivinjauhetta
- 4 kananmunaa
- 1 dl fruisana-hedelmäsokeria
- 2 dl kermaviiliä
- 2 dl kevytmaitoa
- 2 tl vaniljasokeria
- ripaus suolaa
Sulata margariini ja sekoita se kermaviilin ja maidon kanssa kulhossa, lisää vaniljasokeri ja ripaus suolaa. Vatkaa munat ja hedelmäsokeri vaahdoksi ja lisää joukkoon. Lisää vehnäjauhot ja niiden joukkoon sekoitettu leivinjauhe. Leivitä kirsikat voideltuun ja jauhotettuun pyöreään irtopohjavuokaan ja kaada taikina päälle. Paista 170 asteisessa uunissa n. 30 minuuttia. Tarjoile semifreddon kera.
Kirsikkasemifreddo
- 4 valkuaista
- 4 keltuaista
- 2 dl kuohukermaa
- 2 dl ranskankermaa
- 1 dl fruisana-hedelmäsokeria
- 2 tl vaniljasokeria
- 2 dl kirsikkahilloa tai -marmeladia