Inkivääri-hedelmäpata
- 2 omenaa
- 2 päärynää
- 1 ananas
- 4 kuivattua luumua
- n. 300 g mangoa tai persikkaa (säilyke)
- 1 banaani
- voita raastettua
- inkivääriä
- inkiväärisiirappia
- tarjolle jäätelöä tai vaniljakastiketta
Pese ja kuori hedelmät. Pilko hedelmät suuriksi lohkoiksi. Luumut voit puolittaa. Voitele uunivuoka tai pata ja laita muutama voinokare padan pohjalle. Asettele hedelmät pataan ja ripottele sekaan hiukan raastettua inkivääriä. Lorauta lopuksi hedelmien päälle kunnolla inkiväärisiirappia. Anna hedelmien hautua 175 asteessa, kunnes ne ovat kunnolla pehmenneet ja maustuneet. Tarjoile lämpiminä jäätelön kanssa.
Voit myös halutessasi maustaa hedelmät mieluisella liköörillä.
Resepti: Jeremias Rantanen
Lappilainen kalapata
- 600 g tuoretta kuhafileetä tai pakastekalaa
- 6 perunaa
- 1 sipuli
- 2 dl smetanaa
- 2 dl kermaa
- 5 dl kalalientä
- runsaasti hienonnettua tilliä
- suolaa