11.3. Parhaat pataruoat
Inkivääri-hedelmäpata
- 2 omenaa
- 2 päärynää
- 1 ananas
- 4 kuivattua luumua
- n. 300 g mangoa tai persikkaa (säilyke)
- 1 banaani
- voita raastettua
- inkivääriä
- inkiväärisiirappia
- tarjolle jäätelöä tai vaniljakastiketta
Pese ja kuori hedelmät. Pilko hedelmät suuriksi lohkoiksi. Luumut voit puolittaa. Voitele uunivuoka tai pata ja laita muutama voinokare padan pohjalle. Asettele hedelmät pataan ja ripottele sekaan hiukan raastettua inkivääriä. Lorauta lopuksi hedelmien päälle kunnolla inkiväärisiirappia. Anna hedelmien hautua 175 asteessa, kunnes ne ovat kunnolla pehmenneet ja maustuneet. Tarjoile lämpiminä jäätelön kanssa.
Voit myös halutessasi maustaa hedelmät mieluisella liköörillä.
Resepti: Jeremias Rantanen
Lappilainen kalapata
- 600 g tuoretta kuhafileetä tai pakastekalaa
- 6 perunaa
- 1 sipuli
- 2 dl smetanaa
- 2 dl kermaa
- 5 dl kalalientä
- runsaasti hienonnettua tilliä
- suolaa
- mustapippuria
- 2 dl lakkaa (jäisiä)
- 50 g voita
Kuutioi kalafilee paloiksi. Kuori perunat ja paloittele ne kuutioiksi tai koverra palloja pariisinperunaraudalla. Esikeitä perunoita noin 10 min. riippuen palojen koosta. Kuori sipuli ja suikaloi se. Kuullota sipulia hetki pannulla. Laita esikeitetyt perunat, sipulisuikaleet ja kalafileet laakeaan voideltuun uunipataan, lisää joukkoon myös lakat. Sekoita smetana, kerma ja kalaliemi keskenään ja kaada ainesten päälle. Ripottele pinnalle hakattua tilliä, suolaa ja mustapippuria. Nostele vielä pieniä voinokareita pinnalle. Paista pataa uunissa 200 asteessa noin 30 minuuttia. Tarjoile pata ruisleivän ja lämpimän leipäjuuston kanssa.
Resepti: Annu Puolatie
Uusimmat
-
11:22
Kuin kuninkaallinen – tällaisessa asussa Suzanne Innes-Stubb edustaa Ruotsin kuningasparin rinnalla
-
11:17
Helsingissä raitioliikenne jumissa, koska kunnossapito siirtyi kesävarustukseen
-
11:16
Lehti: Suomen joukkueenjohtoa oksenteli humalareissulla alaikäisten turnauksessa – kiekkopomo jyrähtää: "Täysin tuomittavaa"
-
11:14
Helsingistä Turkuun ajanut Riku todisti useaa ruttuista autoa lyhyen ajan sisällä: "Aikamoisia suhareita kesärenkailla"
-
11:10
Erektiohäiriöt lisääntyneet koko Suomessa – näillä kahdella alueella niitä diagnosoidaan eniten
-
10:59
Tylystä ratkaisusta suora seuraus – SM-liigaseurassa nyt merkillinen tilanne: "Vaikeaa sanoa aikataulua"
-
10:54
Presidentti Stubb toivotetaan tervetulleeksi Ruotsiin, MTV seuraa – katso suorien lähetysten aikataulu
-
10:49
Live kello 14: Hallitus vastaa välikysymykseen sairaaloiden alasajosta – millaista kritiikkiä saa ministeri Juuso?
-
10:42
Lähes kaikki lennot myöhässä Helsinki-Vantaalla – tunteja koneessa lähtöä odotellut Julius otti ikkunasta pysäyttävän kuvan
-
10:40
Pernilla Böckerman kertoo mokastaan: "Älkää kysykö, miten tämä on edes mahdollista"
-
10:16
Kohulausunto snookerin MM-kisoissa – maailmanmestarin kuppi nurin: "Lähes pyhäinhäväistys"
-
10:10
Etelä-Suomessa oli näin kylmää viimeksi 36 vuotta sitten: 60 vuoden aikana koettu kolme hyistä huhtikuun loppua
-
10:01
Näin irrotat lumipenkkaan juuttuneen auton
-
09:41
KHO: Sinimustaa liikettä ei olisi saanut rekisteröidä puolueeksi – purki ministeriön päätöksen
-
09:30
Näyttelijä Christina Hendricks avioitui
-
09:12
"Olen aivan raivoissani" – Tämä taklaus käynnisti valtavan kohun Ruotsissa
-
09:05
Grillikausi avattiin keskellä lumituiskua – MTV paikalla
-
09:05
Jari-Matti Latvala yhtyi tähtikuskien kuoroon – Kroatian ralli näytti karun faktan: "Jotain pitäisi tehdä"
-
09:03
Kasvukausi on hieman myöhässä
-
08:51
NHL-supertähti Connor McDavid teki jotain äärimmäisen harvinaista
-
Lataa lisää