Hiljattaisen tutkimuksen mukaan kourallinen pähkinöitä päivässä pidentää elinikää. Pähkinöissä onkin lukuisia hyviä puolia, joiden vuoksi ne kannattaa lisätä päivittäiseen ruokavalioon.
New England Journal of Medicine -lehdessä julkaistu tutkimus paljasti, että vähintään seitsemän kourallisen viikkoannos pähkinöitä vähensi kuoleman riskiä kolmanneksella. Pitkään onkin jo tiedetty, että kaikenlaiset pähkinät ovat erittäin suositeltava lisä ruokavalioon muun muassa sydänystävällisyytensä vuoksi.
Tässä 10 hyvää syytä syödä pähkinöitä!
1. Pähkinät sopivat myös kasvisruokavalioon
Pähkinät ovat mainio seuralainen viljoille, hedelmille, vihanneksille ja palkokasveille. Kasvisruokavaliosta saattaa herkästi muotoutua kovin hiilihydraattipitoinen ja siitä voi puuttua tärkeitä rasvoja, vitamiineja ja kivennäisaineita. Pähkinät kuitenkin lisäävät ruokavalioon proteiinia ja terveellisiä öljyjä.
2. Pähkinät ovat vähähiilihydraattisia
Pähkinöiden glykeeminen indeksi on matala eli ne eivät aiheuta piikkejä verensokeriin. Pähkinöissä on suhteellisen vähän hiilihydraatteja ja ne hiilarit, joita ne sisältävät, vapautuvat hiljalleen ruoan jälkeen.
3. Pähkinät pitävät kylläisenä
Vaikka pähkinöissä on paljon kilokaloreita, ne pitävät olon kylläisenä, jolloin mieliteot epäterveellisempiin herkkuihin pysyvät poissa. Jotkut tutkimukset ovatkin osoittaneet, että pähkinöiden lisääminen ruokavalioon voi itse asiassa auttaa pudottamaan painoa.
4. Pähkinät ovat runsaskuituisia
Vaikka pähkinöitä ei ehkä pidetäkään kuitupitoisina, niisä on yllättävän paljon liukenevaa kuitua, joka vähentää riskiä sairastua syöpään tai sydänsairauksiin.
5. Pähkinöissä on terveellisiä rasvoja ja öljyjä
Pähkinoissä on runsaasti elimistölle välttämättömiä rasvahappoja kuten linolihappoa ja alfalinoleenihappoa, joita elimistö ei pysty muodostamaan itse. Jos ruokavaliosta uupuu näitä rasvahappoja, voi seurauksena olla ihon kuivuutta, tulehduksia, hedelmättömyyttä, mieliala- ja muistiongelmia sekä sydänsairauksia.