Appelsiinisesonki on kuumimmillaan alkutalvesta. Nyt kaupoista kannattaa kantaa kotiin tätä mehukasta ja raikasta hedelmää, josta voi valmistaa monipuolisesti erilaisia suolaisia ja makeita ruokia.
– Suomalaisen aikuisväestön hedelmien kulutuksesta sitrushedelmien, ja erityisesti appelsiinin, osuus on merkittävä ja sitä on hyvin saatavilla ympäri maata, sanoo ravitsemustieteen asiantuntija ja yliopistonlehtori Maija-Liisa Erkkola Helsingin Yliopistolta.
Tiesitkö näitä appelsiinista:
1. Appelsiinin c-vitamiinipitoisuus on korkeimmillaan, kun sen nauttii sellaisenaan.
2. Appelsiini on erityisen herkkä etyleenille. Etyleeni on väritön kaasu, joka on luonnollinen osa kasvin hengitystä. Appelsiini olisi hyvä pitää erossa runsaasti etyleeniä tuottavista hedelmistä. Tällaisia ovat muun muassa omena, banaani, mango, luumu, tomaatti, persikka, päärynä ja papaija. Laita siis suosiolla appelsiinisi eri kippoon, kuin muut hedelmät.
3. Samassa astiassa appelsiini viihtyy muiden sitrushedelmien, kuten mandariinien, kiivin, greipin ja kumkvatin kanssa.
4. Appelsiini on kotoisin Kiinasta. 1550-luvulla italialaiset ja portugalilaiset kauppiaat toivat appelsiinipuita Eurooppaan Välimeren alueelle.
5. Appelsiini tunnetaan runsaasta C-vitamiinipitoisuudestaan. Sen tiesivät jo merimiehet 1500-luvulla: He kasvattivat pitkien laivamatkojen aikana appelsiinipuita laivan kannella välttääkseen keripukkia.
6. Appelsiinin, samoin kuin monien muiden hedelmien, kulutuksella on merkitystä kroonisten sairauksien, kuten sydän- ja verisuonitautien, ja ylipainon ehkäisyssä.
– Appelsiinin kohdalla terveysvaikutusten arvellaan liittyvän runsaaseen kuitu- ja flavonoidipitoisuuteen ja C-vitamiiniin, Erkkola sanoo.
7. Appelsiinit säilyvät parhaiten viileässä. Paras paikka kotona niille on jääkaapin hedelmälokero. Appelsiini säilyy huoneenlämmössä noin viikon, jääkaapissa ainakin kaksi viikkoa.
8. Appelsiini on sataprosenttisesti syötävä hedelmä. Sen paksu kuori ei välttämättä maistu kovin hyvälle, mutta sen syöminen ei ole vaarallista. Kuorta käytetäänkin mausteena esimerkiksi liharuoissa hienoksi raastettuna.
9. Yleisesti tiedetään, että appelsiini on C-vitamiinipommi. Harva tietää, että se sisältää melkein yhtä paljon kalsiumia ja kaliumia.
10. Kuinka valita hyvä appelsiini? Hyväkuntoinen appelsiini on kokoonsa nähden painava, rypytön, joustava muttei pehmeä ja raikkaantuoksuinen. Kaikenlaiset muhkurat ja rypyt appelsiinin kuoressa kertovat siitä, että hedelmä ei ole myöskään sisältä kovin hyvä.
Nita Makkonen, nita.makkonen(@)mtv.fi, @nitamakkonen
Uusimmat
-
05:45
Esa, 32, on ollut asunnoton kahdeksan vuotta – näin hän pysyy hengissä
-
05:39
EU äänestää 35 miljardin avusta Ukrainalle
-
05:29
Ex-presidentti otti vastaan lahjuksia Perussa – nyt napsahti tuomio
-
05:17
Israel iski lähelle sairaalaa Beirutissa – ainakin neljä kuollut ja kymmeniä haavoittunut
-
23:02
Putin ja YK:n Guterres tapaavat Venäjällä
-
22:50
MTV:n Venäjä-asiantuntija: Moldovan äänestystulos on EU:lle karmea epäonnistuminen
-
22:43
Neymarin pitkä piina päättyi vihdoin
-
22:34
Bussin ajautuminen umpikujaan tallentui videolle Helsingissä – jouduttiin hinaamaan pois
-
21:39
103-vuotiaana kuolleelle Suomen viimeiselle sotilaslentäjälle upea kunnianosoitus
-
21:28
Oras Tynkkynen antoi ministeri Mykkäselle tylyn "päättötodistuksen"
-
21:20
Nyrkkeilykohusta liikkui kovia huhuja – mieheksi epäilty ottelija vaihtaa maisemaa
-
21:10
Onko TTK:n kärkikolmikko jo arvattavissa? Tanssiraadilla selkeä mielipide
-
20:56
Patrik Laineesta positiivinen päivitys
-
20:53
Kiekko-Espoolta lisää kovia temppuja SM-liigassa: taas Tapparalle käkättimeen!
-
20:41
Ministerin tehtävät jättävä Kai Mykkänen: Nyt en ole enää puoluepoliittisten kiistojen osapuoli
-
20:30
Ruotsi kieltämässä Suomessa vielä lailliset serkusavioliitot – suomalainen Sara harhautettiin avioon lomamatkalla
-
20:26
Red Bull -pomolta suora mielipide F1-kisan kohutilanteeseen, Kimi Räikkönenkin mainittiin – "Kaikki tietävät säännöt"
-
20:20
Autoilija ei voinut jättää pysäköintikiekkoa kojelaudalle – vaati valvontamaksun hylkäystä
-
20:17
Merivartiosto: Suomenlahdella useita satelliittipaikannuksen häiriötä viime viikolla
-
20:17
Tapparan muuri murtui – kovia kokenut Santeri Virtanen, 25, säväyttää nyt Liigassa
-
Lataa lisää