10.2.2004 Lihapullat, muhennettua punalinssiä ja omenasalaattia (4 annosta)
Lihapullat
100 g sianjauhelihaa
400 g naudan/lampaan/hirvenjauhelihaa
1 hienonnettu sipuli
2 kananmunaa
1 dl vettä/lihalientä/maitokerma-seosta/vichyä
1/2 dl korppujauhoa/leipäraastetta/kypsää perunaa
öljyä tai voita
paistamiseen
suolaa ja valkopippuria
Turvota korppujauhot/leipäraaste nesteessä. Hienonna sipulia ja kypsennä sipuli öljyssä. Lisää jauhelihan joukkoon, lisää myös kananmunat ja turvotettu korppujauho/leipäraaste/peruna. Mausta ja anna levähtää hetki. Paista koelihapulla ja maista. Muotoile haluamasi muotoisia ja kokoisia lihapullia ja paista öljyssä paistinpannulla tai 200 C uunissa noin 13-15 minuuttia.
Variaatioita:
- raasta joukkoon kypsää punajuurta (ei etikkapunajuurta)
- mausta intialaisella punaisella tai keltaisella curry-mausteseoksella
- mausta tuoreella chilillä, korianterilla ja raastetulla inkiväärillä
- mausta gorgonzolalla tai muulla sinihomejuustolla
- lisää taikinaan kaprista ja kypsennä lihaliemessä keittämällä,
keitinliemestä valmistuu kastike suurustamalla ja maustamalla.
Tomaattiin muhennettua punalinssiä
2 dl punalinssejä
2 valkosipulin kynttä
4 dl kasvislientä
4 dl tomaattimurskaa
chiliä tai tabascoa
suolaa
1/2 dl hienonnettua ruohosipulia tai lehtipersiljaa
Huuhtele punalinssit. Kiehauta kasvisliemi ja kypsennä valkosipulin kynsiä noin 5 minuuttia, ota pois liemestä ja murskaa. Lisää punalinssit kasvisliemeen ja keitä hiljaa noin 15 minuuttia, lisää tomaattimurska, valkosipulit ja mausteet. Keitä vielä noin 5 minuuttia. Koristele ruohosipulilla tai lehtipersiljalla.
Omenasalaatti
4 vihreää omenaa
sitruunan mehu
öljyä
suolaa ja pippuria
Suikaloi omenat ja mausta öljyllä, sitruunan mehulla, suolalla ja pippurilla.
Resepti: Jyrki Sukula
Uusimmat
-
15:22
Sami Vatanen puuttui Leijonien vahvuudesta – Jukka Jalonen paljasti syyn
-
15:20
Poliisi epäilee naista tapon yrityksestä – useita puukoniskuja ylävartaloon
-
15:15
F1-lehdistökatsaus: Ferrari-kuljettajalle rajua tukkapöllyä – Verstappenin "raivoihinsa" saanut George Russell ihastutti: "Mestariteos"
-
14:58
Mihin unohtui Afganistan? Maan tilanne on jäänyt Ukrainan sodan varjoon, vaikka Taleban koventaa otteitaan
-
14:57
Eva-koira ei epäröinyt, kun puuma hyökkäsi omistajan kimppuun – "Olen sille henkeni velkaa"
-
14:40
Energiapiheys saa loppuvuonna kunnianpalautuksen, kun suomalaisia patistetaan säästöihin – syksyn ja talven kulutushuippuihin liittyy epävarmuutta
-
14:34
Eurooppa-neuvoston puheenjohtaja vierailee Suomessa keskiviikkona
-
14:20
MM-kisoissa pelaavan Samuel Soramiehen isä selosti poikansa ensimmäisen maalin – "Piti varoa, ettei tunteet tule liikaa pintaan"
-
14:10
Poliisit hakevat Salkkarit-hahmon: "Lähdetään asemalle keskustelemaan"
-
13:36
Kalle Rovanperälle ja Jonne Halttuselle erityisviesti Toyotan isolta pomolta – ”Todella uskomatonta”
-
13:20
Donald on syönyt joka päivä saman hampurilaisen 50 vuoden ajan – "Kun tykkään jostain, pitäydyn siinä"
-
13:19
Ensimmäinen venäläissotilas tuomittu sotarikoksesta Ukrainassa – sai elinkautisen pyöräilijän ampumisesta
-
13:15
Jääkiekon MM-kisoissa epätavallinen tilanne – ottelussa jouduttiin turvautumaan varamaaliin
-
13:03
Alpakat palasivat Johnny Deppin oikeudenkäyntiin – asianajajien poseeraus kohueläinten kanssa sekoitti somen
-
13:01
81-vuotias motoristi menetti pyöränsä hallinnan – sai vakavat vammat Asikkalassa
-
12:53
Juhlat Tampereen Nekalassa kärjistyivät puukotukseksi – parikymppinen tekijä suuttui kenkiä koskevasta käskystä
-
12:42
Ukrainan presidentti Zelenskyi puhui Maailman talousfoorumissa – vaatii Venäjän täyttä eristämistä maailmankaupasta
-
12:31
Pekka Pouta varoittaa: Älä lykkää ulkoilua viikonloppuun – katso viiden päivän ennuste yli sadalle paikkakunnalle!
-
12:30
Autokorjaamo varoittaa yleisimmillään olevista kolareista: "Kustannukset nousevat nopeasti yli lunastusrajan"
-
12:17
Loppu Fazerin tehtaille Vantaalla ja Lappeenrannassa – yhtiö suunnittelee uutta tehdasta Lahteen
-
Lataa lisää