Yrttimaustettu hirvipaisti
- 600 g hirven sisäpaistia
- 4 rosmariinin oksaa
- merisuolaa
- mustapippuria
- 4 dl lihalientä
- 0,5 kg hirven luita tai naudan putkiluita
- puuvillalankaa paistin sitomiseen
- Kastike:
- 4 dl haudutuslientä
- 30 g voi-vehnäjauhosuurusta (15 g voita – 15 g vehnäjauhoja)
- suolaa
Laita paistin pintaan rosmariinin oksat ja sido tiukasti tasaiseksi paistiksi.
Suolaa ja pippuroi paisti kauttaaltaan.
Ruskista paisti ja luut padassa.
Lisää lihalientä 1/3 paistin korkeudesta. Kypsennä paisti luiden päällä 150°C uunissa kunnes paistin sisälämpö on 55 °C.
Anna paistin vetäytyä folion sisällä 15 - 30 min.
Leikkaa paistista viipaleet tarjolle.
Kastike: Laita voi-vehnäjauhosuurus kattilaan ja siivilöi haudutusliemi päälle. Sekoita hyvin. Keitä kastiketta 10 min.
Vuohenjuustoperunaa
- 200 g jauhoista perunaa
- 50 g kittipintaista vuohenjuustoa
- 50 g suolatonta voita
- korppujauhoja
- suolaa
Kypsennä perunat 150°C uunissa.
Muhenna perunat kuumana. Lisää joukkoon kuorittu vuohenjuusto ja voi. Sekoita ja tarkista suola.
Laita massa voideltuun vuokaan ja lisää pinnalle korppujauhoa. Kuorruta perunavuoat 220 °C uunissa 10 min, kunnes pinta on kauniin ruskea.
Haudutettu kaali
- valkokaalia
- 1-2 kpl sipulia
- 1 tl kuminaa
- 1 rkl siirappia
- suolaa
- valkopippuria
- 1 dl hienonnettua lehtipersiljaa
- 50 g voita (lihalintä tai riistalientä)
1. Suikaloi kaali ja sipuli, freesaa voissa.
2. Lisää mausteet ja siirappi.
3. Kun kaali on kypsää, lisää hienonnettu lehtipersilja.
Uusimmat
-
22:10
Räjähdys Kouvolassa aiheutti mittavia vahinkoja liikekiinteistölle
-
22:08
Ilman toista käsivartta syntynyt jalkapalloilija debytoi maajoukkueessa: "Unelma kävi toteen"
-
21:51
Lewis Hamiltonilta jykevä varoitus Red Bullille ja Ferrarille – "Olen aggressiivinen"
-
21:39
Ukraina kiistää separatistien saartaneen Lysytshanskin – MTV seuraa sotaa
-
21:38
Lukashenka väittää Ukrainan ampuneen ohjuksia kohti Valko-Venäjää, ei tosin kertonut tapahtumapaikkaa
-
21:27
Cristiano Ronaldolle riitti – ilmoitti haluavansa pois Manchester Unitedista
-
21:07
Junaliikenne poikki Parkanon ja Seinäjoen välillä
-
21:04
Hollannin supertähti oli liikaa – Helmareille tappio EM-kenraalissa
-
21:03
Huoltoalus katkesi ja alkoi upota hirmumyrskyssä Hong Kongissa – video näyttää miehistön dramaattisen pelastuksen
-
21:03
Aika-ajoissa ilmennyt ongelma sai F1-kuskien pinnan kiristymään – "Aloin olla jo todella vihainen"
-
21:00
Glamourmalli Katie Price näyttäytyi ökytossuissa – kengillä huima hinta
-
20:38
Poliisi kaipaa vihjeitä Kristiinankaupungissa kadonneesta 85-vuotiaasta miehestä
-
20:24
Tiedätkö nämä 15 asiaa kumppanistasi? – "Hauska harjoitus, joka lähentää teitä"
-
20:20
Juomaveden käyttöä rajoitetaan Italiassa kuivuuden vuoksi – Lombardiassa julistettiin hätätila
-
20:19
30 000 dollaria Ukrainan hyväksi – bisnesmies löysi venäläishävittäjistä erikoisen keinon, jolla auttaa kotimaataan sodassa
-
20:13
Valtteri Bottas latasi kirosanojen sävyttämän purkauksen – F1-sarja noteerasi räväkän huomion
-
20:03
Nuori mies loukkaantui vesijettionnettomuudessa Helsingissä – poliisi hyvin huolissaaan vaarallisesta ilmiöstä vesillä
-
20:02
Toni Koskela ei osannut nimetä ratkaisua HJK:n selvimpään ongelmakohtaan: "Ei se ainakaan pakottamalla tule"
-
19:52
Max Verstappen joutui äänekkäiden buuausten kohteeksi – Lewis Hamiltonilta napakka reaktio: "En ole samaa mieltä"
-
19:30
Frendit-sarjan luoja häpeää sarjan olematonta monimuotoisuutta: "Olen oppinut paljon viimeisen 20 vuoden aikana"
-
Lataa lisää