Sipulin pilkkominen saattaa usein olla tuskaista puuhaa, kun jo ensimmäinen veitsen viilto aiheuttaa varsinaisen vesiputouksen kyynelkanaviin.
Näillä kullanarvoisilla neuvoilla estät sipuli-itkut.
1. Käytä erittäin terävää veistä
Kun pilkot sipuleita, on erittäin tärkeää, että veitsesi on terävä. Sipulin itkua aiheuttavat entsyymit pääsevät silmiisi silloin, kun tylsä veitsi rikkoo ja murskaa sipulin pinnan. Tällöin sipulin sulfoksidit muuttuvat silmiä ärsyttäväksi sulfeenihapoksi. Terävän veitsen avulla entsyymejä vapautuu sipulista vähemmän!
2. Laita sipulit hetkeksi pakastimeen
Kylmennä sipuleita 10-15 minuuttia pakastimessa, ennen kuin leikkaat ne. Tämä on toinen tapa vähentää itkua aiheuttavien happojen pääsyä silmiisi!
3. Käytä suojalaseja, maskia tai piilolinssejä
Yksi tapa suojautua silmä-ärsytykseltä on peittää silmät suojalaseilla, maskilla tai vaihtoehtoisesti piilolinsseillä. Piilolinssit luovat silmiisi suojamuurin, joka estää kaasujen aiheuttaman ärsytyksen.
4. Pilko sipuli veden alla tai valuvan hanan vieressä
Sipulin vedessä liottaminen tai veden alla pilkkominen on mainio keino estää sipuli-itkut. Sipulin maku ei poistu, vaikka pilkkoisit sen vedessä.
5. Liota sipuli suolavedessä
Suolaliuos denaturoi silmiä ärsyttävän entsyymin.
6. Sytytä kynttilä leikkuulaudalle
Kynttilän liekki vetää sipulin silmiä ärsyttävät kaasut itseensä.
7. Pilko vihellellen
Viheltely aiheuttaa ilmavirran, joka ohjaa sipulin kaasut pois silmistäsi. Valitse tarpeeksi tarttuva sävelmä, jotta jaksat vihellellä koko pilkkomisprosessin ajan!
8. Syö purkkaa tai leipää
Leivän tai purkan syönti auttaa ainakin osaa ihmisistä pääsemään eroon sipulin itkuvaikutuksesta!
Lähde: wikihow.com
(MTV3)
Uusimmat
-
07:03
Rovanperä, Häkkinen ja Coulthard vastakkain ratin takana – ex-F1-tähtien naamat venähtivät: "Eikö hän jarruta?"
-
07:01
Työkykytutkimus: Näillä alueilla tilanne on heikoin
-
06:52
Anton Lundell tarjoili ratkaisumaalin jatkoajalla – Floridalle valtava voitto
-
06:47
MTV seuraa: Aamuliikenteessä laajalti pääkallokeli – lumisade jatkuu osassa maata
-
06:35
Nämä vaivat ja sairaudet vievät suomalaisia eniten lääkäriin
-
06:22
Ukrainalle mittava tukipaketti! Zelenskyi kommentoi heti
-
06:19
Arsenal murskasi Chelsean karulla tavalla
-
06:11
Hengenvaarallisesti kuormatun kaivinkoneen kauha iskeytyi auton kylkeen kesken ajon – tällaista jälkeä syntyi
-
06:07
Mittava Ukraina-paketti läpi Yhdysvaltain senaatissa – Biden lupaa aseapua jo tällä viikolla
-
06:02
Kun Vili täyttää 18, hän ei kelpaa minnekään – perhe hälytystilassa kellon ympäri: "Yhteiskunta voi hylätä, me emme"
-
05:58
120 miljoonan Eurojackpot-arvonnassa kaksi täysosumaa!
-
05:55
Huomasitko? Erikoinen lentäjähahmo vilkkuu SM-liigalähetyksissä – taustalta paljastuu entinen NHL-pelaaja: "Miten tämän nyt osaisi selittää..."
-
05:32
Asiantuntija Ukrainan sodasta: Eurooppa ei ole epäonnistunut, vaan herännyt – "Nyt on pakko auttaa"
-
05:24
Venäjän apulaispuolustusministeri pidätetty
-
05:15
Live klo 9: Miten EU:n pitää vastata Venäjän uhkaan arktisella alueella?
-
00:01
Nordea: Suomen talous kääntyy loppuvuonna kasvuun
-
23:59
Stubb kertoi sukujuuristaan Ruotsin hoviin
-
22:58
Lastenrattaat syttyivät tuleen rappukäytävässä Jyväskylässä – pelastuslaitokselta painokas muistutus
-
22:48
Sebastian Vettel reagoi Kimi Räikköseen ytimekkäästi – joutui korjaamaan vastaustaan
-
22:30
Täydellinen esitys – Leijonat-sankari sai joukkuekaverin ansaitut kehut
-
Lataa lisää