Kouluruoan suolaisuus on noussut aromivahvenne natriumglutamaatin kieltämisen jälkeen.
Pietarsaaren seudulla tehdyissä terveysvalvonnan tarkastuksissa noin 30 ruokanäytteestä liki puolet on paljastunut voimakassuolaiseksi, Yle Keski-Pohjanmaa kertoo.
Joissain näytteissä suolapitoisuus oli jopa 1,7 prosenttia, kun voimakassuolaisuuden raja on 0,9 prosenttia.
Ympäristöterveydenhuollon johtaja Leif Karlström myöntää, että suolamittausten tulos yllätti.
- Siitä on puhuttu niin kauan, että suolaa pitää välttää. Siinä mielessä tämä oli yllätys. Tulosten takia seuraamme tiiviisti koulu- ja päiväkotiruuan suolaisuutta koko vuoden. Tästä seuraa uusia tarkistuksia ja näytteitä, Karlström kertoo Ylelle.
Natriumglutamaatin käyttö kiellettiin Pietarsaaressa vuonna 2009, minkä jälkeen ruokailijat valittelivat ruoan mauttomuutta.
- Keittäjät ehkä tarttuivat automaattisesti suolapurkkiin, kun palaute tuli. Nyt painotetaan, että mausteina ovat oivallisia yrtit ja juurekset. Meillä on tietyt suolasuositukset ja niitä noudatetaan, Pietarsaaren ruokapalvelupäällikkö Liisa Kniivilä toteaa.
Lisäaine ei ole elintarviketurvallisuusvirasto Eviran kieltolistalla, vaan jotkut kunnat ovat itse päättäneet kieltää natriumglutamaatin käytön. Taustalla on vanhempien huoli mahdollisista allergisista reaktioista.
- Kyllä tässä mennään ojasta allikkoon, jos suolan vähentämiseksi tehty työ valuu hukkaan. Meidän mielestä aromivahventeessa ei ole mitään terveysriskiä, Eviran ylitarkastaja Kirsi-Helena Kanninen sanoo.
(MTV3)
Uusimmat
-
22:48
Poliisi pyytää havaintoja Lapualla liikkuvasta sinisestä Ford Focuksesta – havainnot hätänumeroon
-
22:37
SM-liigan finaalissa kaksi kuohuttavaa videopäätöstä – nyt tuli selvyys Pelicansin kyseenalaiseen tasoitukseen
-
22:33
Rikard Grönborg herätti kummastusta lehdistötilaisuudessa
-
22:32
USA:lta uusi kuuden miljardin dollarin sotilasapupaketista Ukrainalle – Zelenskyi: Viivyttely tuli kalliiksi Ukrainalle
-
22:24
Tshernobylin ydinvoimala räjähti 38 vuotta sitten – selviytyneet varoittavat nyt uudesta riskistä Ukrainassa
-
22:19
MTV:n tiedot: Kansanedustaja Vornanen pidätetty – epäillään törkeästä pahoinpitelyn yrityksestä
-
22:12
Tapparan voittomaalissa härski piirre – Tommi Niemelä kuuli kyseenalaisen selityksen
-
21:52
Katso: Tapparan jatkoerämaalia edelsi puhuttava tilanne – Pelicans-tähti kolattiin kumoon
-
21:23
Lahden dramaattinen finaalinäytös ratkesi nopeasti jatkoerässä, Nick Baptistelta jäätävä ratkaisu – näin peli eteni
-
21:16
Tasoitus viimeisellä minuutilla – SM-liigafinaalissa kiistanalainen käänne Levtchi-show'n jälkeen
-
21:01
Pasi tuo esille vaatekauppojen ongelman lyhytkasvuisille, joka tulee monille yllätyksenä – liittyen sovituskoppeihin
-
20:45
Tutkijat löysivät "vampyyribakteerin"
-
20:33
Noora Rädyn asianajaja pitää ex-maalivahdin rangaistusta täysin kohtuuttomana – yksi lause nousee esiin: "Vaikuttaa tarkoitushakuiselta"
-
20:33
7–0: Pikkuleijonat teki rujoa jälkeä
-
20:22
Brittihovi: Kuningas Charles palaa töihin kolme kuukautta kestäneiden syöpähoitojen jälkeen
-
20:09
Mäkihypyn olympiavoittaja Kasaya on kuollut
-
19:42
Mitä Petri Kontiola teki? Kari Jalonen kiinnitti katseensa konkariin
-
19:41
Irakilaiskaksosten epäillään valmistelleen väkivaltaiskua Supoa vastaan – miehet vaativat jättikorvauksia kotietsinnästä
-
19:30
Suvi Hartlinin ja tyttären lomakuvat ihastuttavat – radiojuontaja teki hauskan havainnon: "Huomioitavaa teinin kanssa…"
-
19:20
Ahdistuneisuus alkoholin juomisen jälkeen ei ole pelkkää "morkkista" – tämä aivoissasi tapahtuu
-
Lataa lisää