Valkosipulikatkaravut Angel Hair -pastan kera

zafin13
zafin13 Copyright MTV Oy 2000

Luetuimmat

    Näytä lisää
    Julkaistu (Päivitetty )
    • 250 g angel hair -pastaa
    • 1 rkl öljyä
    • 1 tl seesaminsiemenöljyä
    • 2 dl parsakaalin kukintoja
    • 6 dl siitakesieniä (muutkin sienet käyvät)
    • 500 g kuorittuja katkarapuja
    • 5 valkosipulinkynttä
    • 1 rkl inkivääriä
    • 1 ½ dl kanalientä
    • ½ dl sherryä
    • 2 rkl osterikastiketta
    • 1 rkl maissijauhoja sekoitettuna 1 rkl:seen kylmää vettä
    • 1 dl tuoretta korianteria
    • 1 rkl appelsiininkuorta
    • 1/4 rosépippurihiutaleita
    • suolaa

    Kuumenna vettä isossa kattilassa suolan kera. Lisää pasta joukkoon ja keitä kunnes se on al dente. Valuta hyvin.

    Kuumenna öljy paistinpannussa ja lisää parsakaalit, sienet, katkaravut, valkosipuli ja inkivääri. Anna kiehua noin 4 minuuttia. Siirrä seos kulhoon.

    Sekoita kattilassa keskenään kanaliemi, osterikastike, sherry ja veteen sekoitetut maissijauhot. Sekoittele ja kuumenna kunnes kastike alkaa paksuuntua.

    Jaa pasta annos lautasille ja nostele päälle katkarapu vihannesseos. Lusikoi vielä lopuksi kanakastiketta jokaiselle annokselle ja koristele korianterilla, appelsiininkuorisuikaleilla sekä rosépippureilla.

    Lue lisää aiheesta:
    Lifestyle

     

    Lue myös:
      Kirsikoita pöydällä olevan lautasen päällä ja sen ympärillä

      Uusimmat

      •