Valamo aloittaa viskin valmistuksen – luostariin Suomen suurin tislaamo
Valamon luostari aloittaa syksyllä viskin valmistuksen yhdessä ilomantsilaisen Hermannin Viinitilan kanssa. Vuosituotanto tulee olemaan 120 000 litraa. Viski valmistuu myyntiin kuitenkin vasta vuosien kuluttua.
Valamo ja Hermannin Viinitila Oy tekevät noin miljoonan euron investoinnin viskin valmistukseen. Tislaamo rakennetaan Valamoon, pullotuslinjat ja varastotilat Ilomantsiin Hermannin viinitilan tehtaalle.
Luostariviskiä vientiin saakka
Valamossa ryhdytään valmistamaan uutta Luostariviskiä, jolle haetaan uniikkituotteen tuotesuojaa.
- Valamoon tulee Suomen suurin viskitislaamo. Tuotanto on sen verran suurta, että aloitamme heti myös vientiponnistelut, kertoo Hermannin tuotannosta ja tuotekehityksestä vastaava Timo Kettunen.
Ensimmäiset pullot tulevat Alkon valikoimiin vuoden 2018 keväällä.
- Tähän tarvitaan vakavaraiset toimijat. Pääomaa sitoutuu pitkäksi aikaa, kun tuote saadaan markkinoille vasta vuosien kuluttua.
Munkit toivat viskin
Kettunen muistuttaa, että viski on tullut tunnetuiksi nimenomaan luostareiden ja munkkien kautta Skotlannista ja Irlannista.
- Viskin valmistus taisi olla vielä 1500-luvulle saakka luostareiden monopoli. Tiedetään, että noin 1000-luvulla munkit toivat tislauksen taidon Arabiasta Eurooppaan ja irlantilaiset munkit aloittivat ensimmäisinä nykyaikaisen viskin valmistamisen.
Suomessa parasta ohraa
Viskin tuotanto on Suomessa vähäistä. Valmistajia on vain muutamia, joista osa tislaa viskiä esimerkiksi vain oman ravintolan käyttöön. Viskin valmistukseen tarvittavaa mallasohraa viedään Suomesta ulkomaille.
- Suomesta saa hyvää ohraa ja ulkomailla onkin ihmetelty miksi täällä ei ole teollista viskin tislausta, Kettunen kertoo.
Toiminta työllistää luostarin mukaan kaksi vakituista työntekijää ympäri vuoden sekä kausiluontoisia tynnyrinpyörittäjiä.
Uusimmat
-
22:49
Tulikuuma maalitykki Leijoniin – kuusi uutta peluria MM-leiritykseen
-
22:24
Purra: Suomi ei hyväksynyt Kansainvälisen valuuttarahaston julkilausumatekstiä – yhteinen julkilausuma jäi antamatta
-
22:23
"Monsteri" on kuollut – kehonrakentajan vaimolta tiukka toive
-
22:18
Finnair ei lennä Israelin tai Iranin ilmatilassa
-
21:49
Oulussa etsitään yhä kadonnutta naista
-
21:47
Kärppäkapteeni Atte Ohtamaa, 36, paljasti tehneensä isoja päätöksiä – "Pakko myöntää itsellekin"
-
21:26
Ogier tykitti hirmuvedon päivän päätteeksi – Kroatian MM-rallin kärjessä melkoinen tilanne: MTV seurasi
-
21:24
Kärpät palasi mitalikantaan SM-liigassa! Tähtipelaaja huudatti kotiyleisöä jatkoerässä
-
21:15
Nainen kävi yksillä Tinder-treffeillä miehen kanssa – seurasi lähes viisi vuotta vainoamista
-
21:15
Suosikkitubettaja jätti ilmoittamatta yli 180 000 euron tulot – tuomittiin ehdolliseen vankeuteen
-
20:56
Leijonilta ryhtiliike – Ruotsi kaatui jatkoajalla
-
20:52
Tilastokeskuksen asiantuntija: Alv-nosto vaikuttaa eniten pienituloisimpiin
-
20:51
Jari-Matti Latvala mietti jo synkkiä: "Ei mitään mahdollisuuksia" – suoraa puhetta Sébastien Ogierista
-
20:45
Nuori mies on sytyttänyt itsensä palamaan Trumpin oikeudenkäynnin ulkopuolella
-
20:32
Inter edelleen ilman voittoa – Ilveksen ahdinko jatkuu
-
20:29
Epäily Ruotsissa: Mies hyökkäsi kolmen naisen kimppuun – poliisi ampui epäiltyä
-
20:13
Hanna Pakarisen sydän alkoi oireilla ja laulaja hakeutui lääkäriin – diagnoosi oli jotain, mitä hän ei saattanut lainkaan odottaa
-
20:11
Nainen törmäsi sähköskootterilla rajusti 67-vuotiaaseen Briteissä – kuskilta yllättävä reaktio
-
20:04
WHO: Lintuinfluenssa H9N2 on tarttunut ihmiseen
-
20:00
Salkkarit-kurkistus julki! Hahmo ihmettelee: "Miksi haluat tämän työn?"
-
Lataa lisää