Tutkimus: Näin kasvissyönti vaikuttaa lapsen terveyteen – yllättävä havainto vegetaristeista
Tuoreen tutkimuksen mukaan vegaaninen ruokavalio voi vaikuttaa haitallisesti lapsen kasvuun ja luuntiheyteen, mutta samalla suotuisasti sydänterveyteen ja kehonkoostumukseen. Suositeltujen vitamiinilisien käyttö osana monipuolista kasvisruokavaliota vähentää mahdollisia haittoja.
Yhä useammassa perheessä ei syödä lihaa tai muita eläinperäisiä tuotteita ympäristö-, eläinoikeus- ja terveyssyistä. Mutta miten nykyaikainen kasvipohjainen ruokavalio vaikuttaa kasvaviin lapsiin?
Puolalaisen Children's Memorial Health Institute -opetussairaalan sekä brittiläisen UCL Great Ormond Street Institute of Child Health -tutkimuslaitoksen tutkijat havaitsivat, että vegaaniruokavaliossa on tiettyjä riskejä, joita voi vähentää D- ja B12-vitamiinilisiä käyttämällä.
Vegaaniruokavalion hyödyt ja haitat lapselle
Tutkimukseen osallistui 187 tervettä 5–10-vuotiasta puolalaislasta. Lapsista 63 oli kasvissyöjiä, 52 vegaaneja ja 72 sekasyöjiä. Tutkijat vertasivat vegaani- ja vegetaristilasten terveyttä sekasyöjiin.
Tutkijat huomasivat, että vegaanista ruokavaliota noudattavat lapset olivat keskimäärin 3 senttimetriä lyhyempiä kuin sekaruokaa syövät lapset. Lisäksi vegaaneilla oli 4–6 prosenttia alhaisempi luun mineraalipitoisuus ja heillä oli kolme kertaa todennäköisemmin B12-vitamiinin puutetta kuin sekasyöjillä.
Tutkijat selittävät havaittuja eroja vegaanilasten vähäisemmällä proteiinin, kalsiumin sekä D- ja B12-vitamiinien saannilla.
Juttu jatkuu kuvan alla.
![Vegaanien kannattaa kiinnittää huomiota myös monipuoliseen proteiinin saantiin. Kuvituskuva. Photographer: Yuganov Konstantin. COLOURBOX17417072](https://im.mtvuutiset.fi/blob/5755346/8a93345cf53ee6b59401261eca7c7639/colourbox17417072-data.jpg)
Samaan aikaan vegaanisesti syövillä lapsilla oli kuitenkin 25 prosenttia matalammat LDL-kolesterolitasot ja pienempi kehon rasvapitoisuus kuin sekasyöjillä. Tämän tutkijat uskovat johtuvan siitä, että vegaanilasten ruokavalio sisälsi vain vähän pitkälle prosessoituja ainesosia.
Vegatistista eli lihatonta ja kalatonta ruokavaliota noudattavat lapset kärsivät vegaaneja vähemmän selkeistä ravintoaineiden puutostiloista, mutta sydänterveydestä kertova riskiprofiili oli heillä epäedullisempi. Tutkijat huomasivat vegetaristien syövän melko paljon pitkälle prosessoitua ruokaa, joka sisälsi vähemmän kuituja ja enemmän sokeria.
Tutkimus ilmestyi American Journal of Clinical Nutrition -tiedelehdessä.
Monipuolinen vegaaniruokavalio sopii lapsille
Tutkijat huomauttavat, että kasvipohjaisen ruokavalion noudattaminen ei yksinään olekaan terveystakuu vaan huomiota tulee joka tapauksessa kiinnittää ravinnon laatuun.
Löydökset alleviivaavat myös B12- ja D-vitamiinilisien tarvetta kasvisruokavalioissa. Luuston vahvistaminen lapsuudessa pienentää osteoporoosin ja murtumien riskiä myöhemmin elämässä.
Helsingin yliopiston tutkijat havaitsivat tammikuussa ilmestyneessä tutkimuksessaan, että myös Suomessa vegaanilapsilla on sekaruokaa syöviä lapsia alhaisemmat D-vitamiinitasot. Myös A-vitamiinitasoja kuvaavat merkkiaineet olivat vegaanilapsilla alentuneet.
Huolellisesti suunniteltu ja monipuolinen vegaaniruokavalio sopii lapsille ja nuorille, linjaa yliopistosairaanhoitopiirien tuottama Terveyskylä-verkkopalvelu. Ruokavaliossa tulisi olla maitoa korvaava ravitseva ruokajuoma, minkä lisäksi ravitsemusta täydennetään D- ja B12-vitamiinilisillä.
Kasvispohjaisissa valmisruoissa on monesti paljon suolaa lihaa sisältävien einesten tapaan. Suolan määrää pystyy parhaiten säätelemään valmistamalla ruoan itse.
Vegaaniruoka ei automaattisesti tarkoita terveellistä. Katso videolta, millaisia herkkuja Helsingissä sijaitseva vegaaninen mättöravintola tarjoaa.
Uusimmat
-
00:56
Celine Dionin ja Lady Gagan duetto jäi haaveeksi
-
00:47
Olympiatuli syttyi kuumailmapalloon Pariisin kaatosateessa – vakavasti sairas Celine Dion huipensi avajaiset
-
00:24
Olympiatulen sytyttäjät paljastuivat! Nolo moka väritti avajaisten huipennusta
-
00:01
Kysely: Lähes puolet suomalaisista pitää oman kunnan terveyspalveluja riittämättöminä
-
23:59
YK: Yli 180 000 palestiinalaista on joutunut pakenemaan taisteluja Etelä-Gazassa muutaman viime päivän aikana
-
23:23
Savonlinnan oopperajuhlissa helteet tuovat oman haasteensa Olavinlinnassa esiintymiseen – Torikka: Happi loppuu
-
23:01
Suomalainen startup-yritys muokkaa sinilevästä aurinkorasvan raaka-ainetta
-
22:12
Raju kulissifarssi julki kesken Pariisin seremonian – "Tämä on häpeällistä"
-
22:01
Kim Kardashian julkaisi näyttäviä otoksia Italiasta: "Seksipommi on astunut villaan"
-
21:58
"Pystyi hädin tuskin kävelemään" – nainen syötti koiransa hengiltä Uudessa-Seelannissa
-
21:55
Räväkät otteet Seinellä! Katso kuvat Suomen olympiajoukkueen avajaisriemusta
-
21:54
Trump vakuutti Netanjahulle voivansa järjestää asiat Lähi-Idässä, jos hänestä tulee presidentti
-
21:06
Muistatko Alexian? Uh La La La -hitti villitsee edelleen
-
21:05
Suomen keihästoivolta onnistunut veto olympialaisten kynnyksellä: "Tehoja oli"
-
21:03
Kerava pystytti omat asuntomessut peruutettujen tilalle - yli puolet uudesta kaupunginosasta viheraluetta
-
20:30
MTV seuraa: Pariisin olympialaisten avajaisissa esiintyi suomalainen viulisti
-
20:01
Huumeita, strippareita ja alkoholia – tosi-tv-tähti Scott Disick muistelee rankkoja aikojaan
-
19:41
Kaksi lasta löydettiin elottomana vedestä Vantaan Kuusijärveltä
-
19:31
Patrik Laineesta ilouutinen
-
19:20
Kolme ämpäriä joka päivä poimiva Prania ja Mari odottavat sukulaisiaan marjanpoimintaan Suomeen: "Ei heitä päästetä – on ikävä!"
-
Lataa lisää