Pohja:
- 2,5 dl vehnäjauhoja
- 2 rkl sokeria
- 100 g margariinia
- 1 keltuainen
Täyte:
- 5 dl mustaherukoita
- 5 cl mustaherukkalikööriä
Tosca:
- 75 g margariinia
- 130 g pähkinä- tai mantelirouhetta
- 0,75 dl sokeria
- 1 rkl vehnäjauhoja
- 1 rkl maitoa
1. Sekoita pohjataikinan vehnäjauhot ja sokeri keskenään. Nypi jauhojen joukkoon voi ja sekoita lopuksi kananmunan keltuainen. Anna taikinan tasaantua 30 minuuttia kylmässä.
2. Painele taikina piirakkavuoan pohjalle ja reunoille. Tue reuna foliopaperilla ja esipaista pohjaa uunin alaosassa 200 asteessa noin 15 minuuttia.