- 400 g matjessilliä
- 4 dl maitoa
- 2 pientä punasipulia
- 1/2 varsiselleriä
- 1 granny smith- omena
- 2 rkl etikkaa
- 1 dl tomaattiketsuppia
- 1 prk tomaattipyreetä
- 1 dl rypsiöljyä
- 2 tl sokeria
- 2 rkl hienonnettua tilliä
- 1 dl vettä
Valmistusohje:
Liota sillifileitä maidossa yön yli.
Nosta sillifileet maidosta hetkeksi talouspaperin päälle valumaan. Leikkaa sillit 1 cm levyisiksi paloiksi. Kuori sipuli ja omena.
Pilko selleri, sipuli ja omena pieniksi kuutioiksi. Sekoita kastikkeen aineet keskenään ja lisää siihen sillin palat.
Anna tekeytyä jääkaapissa pari tuntia.