Tiesitkö? Näin hampurilaispihveille kannattaa tehdä ennen paistamista
Nappaa parhaat niksit täydellisiin hampurilaisiin.
Täydellinen hampurilaispihvi syntyy tuoreesta, laadukkaasta lihasta ja perusmausteista, suolasta ja pippurista. Tämän lisäksi tarvitaan muutamia perusniksejä:
1. Lämmitä sämpylät voin kera
Levitä voita ohuesti sämpylälle, ennen kuin paahdat sämpylöitä pannulla tai grillissä.
2. Pihvien päälle suolaa
Ripottele muovaamiesi pihvien päälle suolaa ennen paistamista. Näin pihvien pinnalle muodostuu kuori kypsentämisen aikana. Hienojakoinen merisuola, kuten suolankukka, sopii tarkoitukseen parhaiten.
3. Kostuta sormet haalealla vedellä
Jos muotoilet pihvit käsin, sinun kannattaa varata työtason lähelle kulhollinen haaleaa vettä. Kun kostutat sormet aina ennen lihan käsittelemistä, sinun on helpompi muovata siitä kauniin pyöreitä ja tasaisia pihvejä. Paina lopuksi toiselle puolelle pihviä peukalollasi laakea kuoppa. Kun paistat pihvin, aloita paistaminen kuopan puolelta.
4. Halkaise sämpylä tasaisesti
Halkaise sämpylä terävällä veitsellä. Pidä veitsen selkää kämmentäsi vasten ja ujuta terä varovasti sämpylän sisälle. Paina kevyesti toisella kädellä sämpylän päältä sämpylää koossa pitäen
5. Kypsennä pihvit kuumassa
Käytitpä sitten paistinpannua, grilliä tai parilaa, kypsennä pihvit ainoastaan hyvin kuumalla alustalla.
6. Tarjoa purilaiset lämpiminä
Tarjoa hampurilaiset lämpiminä. Lämmitä uuni 175 asteeseen ja pane valmiit hampurilaiset sinne minuutiksi ennen tarjoamista, niin maut tekeytyvät
(MTV LIFESTYLE)
Uusimmat
Videot
Uusimmat
-
16:15
Ruotsalaistähden olympiaunelma lähellä murskaantua – yksi päätös muutti kaiken: "Olin aika onnekas"
-
16:14
Libanon on luisumassa romahtaneeksi valtioksi – yli puolet väestöstä köyhyysrajan alapuolella
-
15:57
Sinilevää on yhä enemmän, havainnot kertovat – määrät lisääntyneet merellä ja sisävesillä
-
15:45
Salkkarit-tähdet paljastavat hauskimmat kohtaukset: "Pohdiskelin ja päädyin..."
-
15:31
Ainakin 40 ihmistä kuollut ja 150 kadonnut tulvissa Afganistanissa
-
15:30
Lewis Hamilton ripittää rajuin sanakääntein Unkarin kyseenalaista lakia – "Pelkurimainen"
-
15:28
Facebookin tulos tuplaantui – lisääntyneet mainostulot vauhdittivat kasvua
-
15:24
Kalajoen maastopaloalueella on tuulivoimapuiston työmaa – yhtiön edustaja: ”Ei sellaisia työvaiheita, joista palon voisi kuvitella syttyvän”
-
15:20
Tunnistatko, kumpi on Brad Pitt? Näyttelijän kaksoisolentoa syytetään usein huijariksi: "Osa ei voi uskoa, kuinka paljon näytän häneltä"
-
15:08
Poliisin kuljetettavana ollut ihminen kuoli Hämeessä
-
14:50
Ravintolarajoitukset tiukentuvat useissa maakunnissa
-
14:42
Suomen 21-vuotias ensikertalainen yllättyi saavuttuaan olympiakylään – "Rasittanut henkisesti"
-
14:30
”Pyysivät, että evakuoidaan talo tyhjäksi” – poliisi herätti Kalajoen maastopalon lähellä asuvan Markun keskellä yötä
-
14:27
Poliisi varoittaa: Uusia verkkohuijauksia liikkeellä pankin nimissä
-
14:25
Nyt on koroilla kokoa! Lady Gagan asuvalinta kääntää katseita
-
13:52
Koulut alkavat pian, uhkaavatko lisääntyneet koronatartunnat lähiopetusta? Opetusministeri Andersson vastaa
-
13:51
Ulkomailla ihastuttiin suomalaiseen klassikkoon – juomaa myydään nyt ympäri Amerikkaa: "Olemme ylpeitä"
-
13:14
Silja Symphony joutui muuttamaan suunnitelmiaan kovan tuulen takia – 1 800 matkustajaa päätyi Gotlannin sijaan Ahvenanmaalle
-
13:14
Nyt jyrähtää! Meteorologi Liisa: "Kuurotilanne lehahtaa"
-
13:05
Raaka takaisku – Kaarle Tapper selvitti, miksi hän joutui keskeyttämään lähdön: "Oli tunti aikaa kerätä itseni"
-
Lataa lisää