Täytetty leipä
- 1 iso vaalea leipä (esim. ranskanleipä)
- 4 tomaattia
- 1 iso sipuli
- 1 purkki herkkusieniä
- 200 g kinkkua
- mustapippuria
- 2 tl oreganoa
- 2 tl basilikaa
- 3 rkl sinappia
- 100 g aurajuustoa
- 100 g juustoraastetta
- 2 kananmunaa
Leikkaa leipä halki pituussuunnassa ja koverra sisus pois. Suikaloi sipuli ja kuutioi tomaatit. Leikkaa kinkku pieniksi kuutioiksi. Sekoita sipuli, tomaatit, kinkku, murennettu aurajuusto sekä herkkusienet kulhossa sekaisin ja mausta seos yrteillä sekä mustapippurilla. Voitele leivänsisusta sinapilla ja lusikoi täyte leivän sisälle. Vatkaa kananmunien rakenne rikki ja sekoita joukkoon juustoraaste. Kaada seos täytteen pinnalle ja paista leipää 200 asteisessa uunissa 20-30 minuuttia. Tarjoile leivän kera raikasta salaattia.
Resepti: Alex Nurmi / Ruokala