Täyteläiset Omenacrepit

Luetuimmat

    Näytä lisää
    Julkaistu

    Crepit ovat seitinohuita ja ne valmistetaan melko täyteläisestä taikinasta, jossa on enemmän munaa ja kermaa kuin normaalissa lettutaikinassa.

    Kätevimmin crepit syntyvät valmiista lettu- ja vohvelijauhoseoksesta.

    Ole paistaessa tarkkana, etteivät crepit pala.

    Samalla, kun paistelet creppejä, valmista täyte omenista tai luumuista keittäen.

    n. 12 kpl

    3 munaa
    4 dl maitoa, kermamaitoa tai laktoositonta maitojuomaa
    ½ tl suolaa
    1 rkl sokeria
    2 rkl voisulaa tai öljyä

    Omenapala-punssitäyte:
    4 omenaa tai 6-7 luumua
    1 dl punssia tai portviiniä
    1 dl omenamehua
    1 dl sokeria
    1 tl kardemummaa
    1 kanelitanko

    Lisäksi:
    2 dl kuohukermaa + sokeria

    Riko munat kulhoon ja vatkaa niiden rakenne rikki. Vatkaa joukkoon neste, jauhot, suola, sokeri ja rasva. Anna taikinan turvota mieluiten ½ tuntia. Paista isohkoiksi seitinohuiksi ohukaisiksi/räiskäleiksi.

    Valmista omenapala-punssitäyte. Keitä omenapaloja (tai luumupaloja) kattilassa punssi- (tai portviini)-mehu-sokerimausteseoksessa n. 15 min, kunnes seos on karamellisoitunut. Poista kanelitanko. Vatkaa erikseen kerma ja sokeri vaahdoksi. Tarjoile creppien kanssa.

    VINKKI: Valmista lettutaikina helposti Myllyn Paras Lettu- ja vohvelijauhoista lisäämällä pussin sisältö 5 dl:aan vettä tai vettä ja kermaa.

    Resepti: Arja Savela, Myllyn Paras Oy

    Lue lisää aiheesta:
    Lifestyle

     

    Lue myös:
      Kirsikoita pöydällä olevan lautasen päällä ja sen ympärillä

      Uusimmat

      •