Tällainen juoma saa aivot hamuamaan ruokaa – "Ei ollut mitään signaalia, ei minkäänlaista"

Sokerivesilasissa oli noin 300 millilitraa vettä ja noin 75 grammaa sokeria, ja se vastasi yhtä limutölkkiä. Makeutusainevesi vastasi makeudeltaan limua.

Osanottajissa oli normaali- ja ylipainoisia, ja yhtä paljon miehiä ja naisia. Koehenkilöiltä sekä otettiin paastosokerit että heidän aivonsa kuvannettiin ennen juomista ja sen jälkeen. Verikokeita otettiin kymmenen, 35 ja 120 minuuttia juomisen jälkeen. Henkilöt myös arvioviat, miten nälkäisiä ovat.

Lue myös: Syy makeanhimolle saattoi löytyä

Sukraloosivesi lisäsi näläntunnetta

Sukraloosivesi lisäsi näläntunnetta noin 17 prosenttia. Tämän lisäksi motivaatiota kontrolloivilla aivoalueilla näkyi lisääntynyttä toimintaa. Makeutusaine ei kuitenkaan vaikuttanut aktivoivan hormoneja, jotka kertovat keholle, että henkilö on tyydytetty eikä enää nälkäinen.

– Ei ollut mitään signaalia, ei minkäänlaista. Havaitsimme makeussignaalin, mutta emme hormonisignaalia, joka kertoisi, että olisit täynnä, Page summaa.

– Sukraloosi aktivoi aivoaluetta, joka säätelee nälkää. Aktivointi puolestaan ​​​​on yhteydessä nälän lisääntymiseen.

Tulos viittaa Pagen mukaan siihen, että makea maku ilman sokeria ja kaloreita hämmentää aivoja. 

– Jos keho odottaa kaloreita makeuden takia, mutta ei saa niitä, se saattaa muuttaa tapaa, jolla aivot ajan myötä himoitsevat näitä aineita, Pahe sanoo.

Jo aiemmin on havaittu, etteivät kevytlimut eivät ole sen parempi vaihtoehto kuin sokerilimutkaan. 

Eri makeutusaineista on havaittu erilaisia ongelmallisia vaikutuksia: ne voivat esimerkiksi sairastuttaa vatsan tervettä bakteerikantaa. VUonna 2023 maailman terveysjärjestö WHO määritteli aspartaamin "mahdollisesti syöpää aiheuttavaksi aineeksi".

Lue myös: 

Makeutusaineita vai sokeria? Lihavuustutkijalla selkeä kanta: "En ymmärrä, miksei niitä ole laitettu pannaan"

Ravitsemusterapeutit välttelevät "terveellisiä" ja "kevyempiä" herkkuja – näitä he taas suosivat

Syötkö mielestäsi terveellisesti? Moni nollaa vaikutukset tavallisella virheellä

Katso myös: Aiheuttaako aspartaami syöpää? Professori punnitsee makeuttajien hyödyt ja haitat

11:06Ovatko makeutusaineet vaaraksi? Keskustelemassa professori Pekka Puska.

Lähteet: CNN, Nature Metabolism, Keck School of Medicine of USC

• ma16:59
  Olut

  "Olutsekoilulle" stoppi: Vanha suosikki on taas hitti
• ma08:22
  Kahvi

  Kahvissa piilee yllättävä terveyspommi: "Moni ei hyödynnä"
• 26.10.09:43
  Ruokakauppa

  Totuus Hartwallin omenalimusta voi yllättää
• 17.10.14:32
  Viinit

  Tässä on "Alkon paras punaviini" – voittaja valittiin 250 pullon joukosta
• 22.9.14:47
  Ilmiöt

  Hämmentävästä juomasta tuli ilmiö Suomessa
• Lataa lisää