Suomalaiset ovat alkaneet suosia riisiä ja siipikarjaa. Maa- ja metsätalousministeriön tilastojen mukaan riisin kulutus lisääntyi viime vuonna 13 prosenttia. Siipikarjan lihaa syötiin 6 prosenttia enemmän kuin toissa vuonna.
Kanaan ja kalkkunaan ei ole kuitenkaan siirrytty muista lihoista, sillä naudan- ja sianlihan kulutus on pysynyt ennallaan. Viljoissa ollaan siirtymässä rukiista vehnään ja kauraan. Maitoa ja piimää juodaan aiempaa vähemmän, mutta rasvattoman maidon käyttö on lisääntynyt. Jäätelöä taas syötiin viime vuonna enemmän kuin toissa vuonna.
Suomalaisten ruokavalio on muuttunut sillä tavoin terveellisemmäksi, että rasvojen käyttö on hieman vähentynyt ja tuoreiden vihannesten syönti lisääntynyt. Hedelmiä syötiin kuitenkin viime vuonna vähemmän kuin edellisenä.
MTV3-STT