Suolaisten piirakoiden pohjataikina
3 dl vehnäjauhoja
150 g margariinia
2-3 rkl vettä tai 1 kananmuna
1. Nypi vehnäjauhot ja margariini tasaiseksi muruseokseksi.
2. Lisää kylmä vesi nopeasti sekoittaen. Älä sekoita liikaa, jotta taikina ei sitkisty.
3. Tasoita taikina voidellun piirakka- tai irtopohjavuoan pohjalle ja reunoille (halkaisijaltaan noin 25 cm) jauhotetuin sormin. Pistele pohja haarukalla, jotta se kypsyy tasaisesti.
4. Kypsennä pohja uunin alatasolla 225 asteessa noin 10 minuuttia. Täytä vasta tämän jälkeen ja kypsennä uudelleen.
Vinkki: Piiraspohjan reunat laskeutuvat paistamisen aikana. Tämän voi estää kaatamalla pohjalle (ja reunoille asti) kuivia herneitä leivinpaperin päälle. Herneet tukevat pohjan reunoja.
Jauhelihapiiras
1 annos piirastaikinaa
täyte:
300 g jauhelihaa
1 sipuli
2 valkosipulinkynttä
1-2 porkkanaa
2 rkl tomaattipyreetä
2 tl timjamia
suolaa ja mustapippuria
2 munaa
2 dl maitoa tai kevytkermaa
10 kirsikkatomaattia
1-2 dl kevytjuustoraastetta
1. Valmista piiraspohja perusohjeen mukaan. Kypsennä pohjaa 225 asteessa uunissa noin 10 minuuttia.
2. Hienonna sipuli, valkosipuli ja raasta porkkana.
3. Ruskista jauheliha, lisää sipulit, porkkanaraaste ja tomaattipyree. Kypsennä muutama minuutti. Mausta timjamilla, mustapippurilla ja suolalla. Kaada täyte kypsennetyn piiraspohjan päälle.
4. Sekoita kananmunat ja maito. Kaada täytteen päälle.
5. Halkaise kirsikkatomaatit ja asettele puolikkaat piiraan pinnalle.
6. mRipottele päälle vielä juustoraastetta.
7. Kypsennä piirasta uunissa 200 asteessa noin puolisen tuntia. Tarjoa raikkaan salaatin kanssa.
Vuohenjuustopiiras
1 annos piirastaikinaa
1 nippu rucolaa tai pinaattia
2 tomaattia
90 g parmankinkkua
mustapippuria
200 g vuohenjuustoa
3 rkl pinjansiemeniä
2 rkl hunajaa
1. Valmista piiraspohja perusohjeen mukaan. Kypsennä pohjaa 225 asteessa uunissa noin 10 minuuttia.
2.Lohko tomaatit. Irrota parmankinkkuviipaleet toisistaan ja leikkaa ne neljään osaan. Viipaloi vuohenjuusto.
3. Levittele esipaistetun piiraspohjan päälle rucola, tomaattiviipaleet ja parmankinkku. Rouhi päälle mustapippuria.
4. Levitä seuraavaksi vuohenjuustoviipaleet ja ripottele niiden päälle pinjansiemeniä. Valuta lopuksi pinnalle hunajaa. Kypsennä uunissa 225 asteessa10-15 minuuttia. Tarjoa salaatin kanssa.
Uusimmat
-
13:43
Kokoomus tekee välikysymyksen vanhus- ja terveyspalveluiden kriisiytymisestä
-
13:37
Upea ele! Kärkijuoksija kaatui ja loukkaantui – kilpatoveri uhrasi vetonsa rientääkseen apuun
-
13:35
Naisasiakkaan hotelli Tornissa levittämä aine jäi tuntemattomaksi – "Epäilty ei ole pystynyt selvittämään tekemisiään"
-
13:30
Anni Ihamäki yllätti iloisesti somessa – julkaisi lisää kuvia häistään: "Jaksatteko jos näitä tulee vielä noin tsiljoona lisää?"
-
13:25
MTV Urheilun tiedot: HJK värväsi suomalaisen suurlupauksen
-
13:21
Tärkeä uudistus: Jos matkustat ulkomaille, tämä hätäkeskuksen erikoisnumero on syytä tallentaa puhelimeen
-
13:14
Hallitus rajaisi venäläiset turistiviisumit kymmenesosaan nykyisestä
-
13:09
Video: Satelliittikuvat paljastavat tuhot Ukrainan ydinvoimalan ympärillä
-
13:02
Cristiano Ronaldon lounasrutiineista kaiken kertova paljastus – BBC: Manchester United haluaa eroon supertähdestään
-
12:56
Ässiltä upea ele: Jari Levonen tuomitsee vielä yhden ottelun
-
12:51
Skandaalista EM-kisojen sykähdyttävimmäksi hetkeksi – hallitseva mestari sai oikeusmurhan jälkeen unohtumattoman uusintajuoksun
-
12:49
Koiranomistajan arkea! Mossen "karvaiset terveiset" Saija-emännälleen naurattavat: "Revettiin totaalisesti"
-
12:42
Yleisurheilun EM-kisat 2022: München – ohjelma, aikataulut, karsintarajat ja suomalaiset
-
12:40
Koronapandemian hoito ei ollut ruusuilla tanssimista: THL:n "unohdettujen lista" on surullista luettavaa
-
12:35
Puukotettu kirjailija Salman Rushdie on tajuissaan ja puhuu selkeästi
-
12:22
Satelliittikuvat näyttävät tuhot Ukrainan ydinvoimalan ympärillä – MTV seuraa sotaa
-
12:17
Marin: Yksi vaihtoehto on ruuhkauttaa venäläisten viisumien saanti – "Voidaan estää käytännössä uusien viisumien myöntö ainakin suurelta osin"
-
12:13
Ilmarisen murheellinen alkuvuosi: Sijoitustuotot neljä miljardia pakkasella
-
12:04
Kuusiniemi loistovedolla 110 metrin aitojen EM-välieriin – Elmo Lakan vauhti kadoksissa
-
11:59
Petteri Sihvonen: Nuorten Leijonien syvä pelivalmius petti Kanadaa vastaan – somehuutelijat väärillä jäljillä
-
Lataa lisää