Suolaisten piirakoiden pohjataikina
3 dl vehnäjauhoja
150 g margariinia
2-3 rkl vettä tai 1 kananmuna
1. Nypi vehnäjauhot ja margariini tasaiseksi muruseokseksi.
2. Lisää kylmä vesi nopeasti sekoittaen. Älä sekoita liikaa, jotta taikina ei sitkisty.
3. Tasoita taikina voidellun piirakka- tai irtopohjavuoan pohjalle ja reunoille (halkaisijaltaan noin 25 cm) jauhotetuin sormin. Pistele pohja haarukalla, jotta se kypsyy tasaisesti.
4. Kypsennä pohja uunin alatasolla 225 asteessa noin 10 minuuttia. Täytä vasta tämän jälkeen ja kypsennä uudelleen.
Vinkki: Piiraspohjan reunat laskeutuvat paistamisen aikana. Tämän voi estää kaatamalla pohjalle (ja reunoille asti) kuivia herneitä leivinpaperin päälle. Herneet tukevat pohjan reunoja.
Jauhelihapiiras
1 annos piirastaikinaa
täyte:
300 g jauhelihaa
1 sipuli
2 valkosipulinkynttä
1-2 porkkanaa
2 rkl tomaattipyreetä
2 tl timjamia
suolaa ja mustapippuria
2 munaa
2 dl maitoa tai kevytkermaa
10 kirsikkatomaattia
1-2 dl kevytjuustoraastetta
1. Valmista piiraspohja perusohjeen mukaan. Kypsennä pohjaa 225 asteessa uunissa noin 10 minuuttia.
2. Hienonna sipuli, valkosipuli ja raasta porkkana.
3. Ruskista jauheliha, lisää sipulit, porkkanaraaste ja tomaattipyree. Kypsennä muutama minuutti. Mausta timjamilla, mustapippurilla ja suolalla. Kaada täyte kypsennetyn piiraspohjan päälle.
4. Sekoita kananmunat ja maito. Kaada täytteen päälle.
5. Halkaise kirsikkatomaatit ja asettele puolikkaat piiraan pinnalle.
6. mRipottele päälle vielä juustoraastetta.
7. Kypsennä piirasta uunissa 200 asteessa noin puolisen tuntia. Tarjoa raikkaan salaatin kanssa.
Vuohenjuustopiiras
1 annos piirastaikinaa
1 nippu rucolaa tai pinaattia
2 tomaattia
90 g parmankinkkua
mustapippuria
200 g vuohenjuustoa
3 rkl pinjansiemeniä
2 rkl hunajaa
1. Valmista piiraspohja perusohjeen mukaan. Kypsennä pohjaa 225 asteessa uunissa noin 10 minuuttia.
2.Lohko tomaatit. Irrota parmankinkkuviipaleet toisistaan ja leikkaa ne neljään osaan. Viipaloi vuohenjuusto.
3. Levittele esipaistetun piiraspohjan päälle rucola, tomaattiviipaleet ja parmankinkku. Rouhi päälle mustapippuria.
4. Levitä seuraavaksi vuohenjuustoviipaleet ja ripottele niiden päälle pinjansiemeniä. Valuta lopuksi pinnalle hunajaa. Kypsennä uunissa 225 asteessa10-15 minuuttia. Tarjoa salaatin kanssa.
Uusimmat
-
22:53
NHL:stä Liigaan lainattu Tony Sund seuraavaksi KHL:ään
-
22:50
Ex-pääministeri May ei aio tukea brittihallituksen brexit-lakiesitystä: "Lakiesitys tekee korvaamatonta vahinkoa Britannian maineelle"
-
22:31
Hankala Turkin ralli toi lohtua Esapekka Lapille – "Ymmärrän nyt jotain auton ideologiasta"
-
22:15
Lesboksen uudella telttaleirillä liki 250 koronatartuntaa – työntekijöiden ja leiriä vartioivien poliisien näytteet negatiivisia
-
22:03
Malmijalostuksen toimitusjohtaja: Tietovuoto käydään Trafiguran kanssa läpi – Suomi ei menetä verotuloja
-
22:00
Victoria Beckhamin julkaisema rohkea video paljaista rinnoista rikkoo Instagramin sääntöjä – seuraajat hämmentyivät
-
21:25
Virologi huolissaan ihmisten väsymisestä koronarajoituksiin – virus yhtä vaarallinen kuin aiemminkin: "Tilanne ei ole millään tavalla ohi"
-
20:57
Valter ikuisti karille ajaneen matkustajalaiva Amorellan lentokoneesta käsin: "Olihan siinä hämmästynyt fiilis" – katso video!
-
20:55
Maajussit tekivät vaikeat valinnat – nämä puolisoehdokkaat pääsivät farmiviikoille!
-
20:52
Sosiaalisessa mediassa leviävä raaka video järkytti komisarion – orava potkittiin hengiltä: ”Voin kertoa, että tutkitaan asia”
-
20:44
Jyväskylän kaupunginvaltuusto on asettanut tilapäisen valiokunnan valmistelemaan kaupunginhallituksen erottamista
-
20:40
Viking Linen pääluottamusmies turmaan joutuneen Amorellan tukalasta tilanteesta: "40 prosenttia uhkaa lomauttaminen"
-
20:33
Bond-pahista Kuuraketissa esittänyt Michael Lonsdale on kuollut 89-vuotiaana – teki uransa aikana yli 200 roolia
-
20:26
Tuittupää Novak Djokovic hallitsi nyt hermonsa – juhlii arvostetun turnauksen voittoa Roomassa: "Löysin parhaan itsestäni"
-
20:25
Rakastatko olutta? Tästä asunnosta saat todellisen sisustusinspiraation: "Minua varoitettiin..."
-
20:21
Autoilija ei totellut virkavallan pyyntöä auton pysäyttämisestä – poliisi ei luovuttanut vaan roikkui konepellistä auton lähtiessä pakomatkalle
-
20:12
Ihmeselviytyminen Indonesiassa! Mies seilasi kylmälaukussa avomerellä kolme päivää – katso hyytävä pelastusoperaatio videolta
-
20:05
Suomen Kotidatassa alkoi jo viides työtaistelu – yritys voi jopa kaatua lakkoilun takia: "Henkilöstö on valmis taistelemaan loppuun saakka"
-
20:03
Scania lopettaa bussikorituotannon Lahdessa – kaupunki perää valtiolta nopeaa reagointia irtisanomisiin, työpaikkoja häviää yli 340: "Tämä on vakava isku Lahdelle"
-
20:02
Yllättävä like: Barcelonan tähtihyökkääjä Luis Suárez siirtyy Madridiin, sopimus jo tehty
-
Lataa lisää