Sitruunainen basilikabroileri 31.3.2000
toim. Kati Nappa
6 (n. 600 g) broilerin rintafileetä
Täyte:
4-6 rkl mustaleimaemmentali- tai parmesaaniraastetta
12-16 basilikan lehteä
suolaa, mustapippuria
1/2 sitruunan mehu
Paistamiseen:
1 tl voita+1 tl öljyä
Kastikkeeseen:
3 rkl vermuttia tai serriä
3 rkl sitruunamehua
1 sitruunan raastettu kuori
n. 1 1/2 dl ruoanvalmistuskermaa
tai ruokacremeä
Viillä pienellä terävällä veitsellä rintafileisiin taskut, niin että aukko tulee pulleampaan päähän. Mausta taskut suolalla, pippurilla ja sitruunamehulla sekä sujauta joukkoon vähän juustoraastetta ja 2-3 basilikan lehteä. Kiinnitä tarvittaessa hammastikuilla. Purista myös fileiden pinnalle sitruunamehua.
Kuumenna voi ja öljy ja paista fileet kummaltakin puolelta kauniin väriseksi. Mausta suolalla ja pippurilla. Lisää pannuun vermutti ja sitruunamehu, kiehauta sekä kaada sekaan kerma. Ravistele sekaisin. Anna hautua 10-15 min. Lisää joukkoon lopuksi raastettu sitruunan kuori ja vähän tuoretta basilikaa.
Tarjoa keitettyjen perunoiden, porkkana- ja kesäkurpitsaviipaleiden sekä salaatin kera. Voit käyttää myös koipireisipaloja, hauduta silloin pidempään (broileri kypsennetään aina kypsäksi) ja lisää basilikanlehdet ja juusto kastikkeen joukkoon.
Uusimmat
-
21:49
Ottaako Puola toisena EU-maana käyttöön kiinalaisen koronarokotteen? Unkari aloitti jo viime viikolla
-
21:44
Yrittäjiltä tiukkaa palautetta viranomaisille: Jo riittää pandemiaheprea – ”Hyvin vaikea normaalin ihmisen ymmärtää”
-
21:29
Esapekka Lappi laittoi norjalaistähden uholle tylyn lopun – "Viikonlopun tavoite oli ajaa Andreasta pataan"
-
21:29
Oulun kaupunginsairaalassa koronatartuntojen rypäs – 45 tartuntaa, kolme saattohoitopotilasta kuollut
-
21:27
Toisen maailmansodan aikainen pommi räjäytettiin Englannissa – video osoittaa, miksi yli 2000 asukasta piti evakuoida kodeistaan ennen toimenpidettä
-
21:15
Huomasitko! MTV Uutisten lähetyksissä välähti tänään jotain uutta
-
21:10
Asiantuntijalta kovaa ryöpytystä Norjan suuntaan – "B-tason maa"
-
20:49
Henri Alénilta nasakka twiitti ravintola-alan tilasta – Kalle Palander lohkaisi heiton, joka räjäytti pankin: "Parasta Twitterissä vuosiin"
-
20:44
Kokeilu siirtää nuoret ja pitkäaikaistyöttömät te-toimistoilta kuntien vastuulle – ex-työministeri: "En ole kuullut kenenkään puolustavan nykysysteemiä"
-
20:43
MTV seuraa koronan etenemistä Suomessa: Jyväkyläläisestä koulusta kymmeniä karanteeniin – potilaiden määrä kasvoi sairaaloissa lähes 30:lla
-
20:43
Kookoolla kaasu pohjassa – nyt vahvistui hyökkäys
-
20:35
Ristomatti Hakolan ja Joni Mäen hopeajuhlien kulisseissa tapahtui – huoltopäällikkö koki tutun kohtalon
-
20:30
Viron ilmaantuvuusluku pomppasi ensi kertaa yli tuhannen – koronarajoituksia kiristettiin tänään: "Läheskään kaikilla ei ole maskeja"
-
20:24
Pääministeri Marin Twitterissä: Valmiuslain pykälien käyttö selvitetään vielä kertaalleen
-
20:23
Pikkukaupungin virasto kuvasi jäähyväisvideota Connien eläkkeen kunniaksi – julkaisi vahingossa: "Ei todellakaan ollut tarkoitettu muiden nähtäväksi"
-
20:16
Ruotsin hiihtotähden outo tapa herättää huomiota MM-kisoissa: "Kehoni keino sanoa, että olen valmis"
-
20:04
Tallink nostanut kanteen Tallinnan satamaa vastaan – vaatii yli 15 miljoonan euron korvauksia liian korkeista satamamaksuista
-
20:02
Rehtori pitää yläkoulujen etäopetusta oikeana ratkaisuna: "Koronajäljitys on niin kuormittunut" – oppilaille edessä on kuitenkin rankka jakso
-
20:00
Haudataanko sotakirves viimein? Salkkarit-hahmo tekee odottamattoman ehdotuksen vanhalle viholliselleen
-
19:59
Svjatlana Tsihanouskaja vetoaa: Älkää unohtako Valko-Venäjää
-
Lataa lisää