Sitruunainen basilikabroileri 31.3.2000
toim. Kati Nappa
6 (n. 600 g) broilerin rintafileetä
Täyte:
4-6 rkl mustaleimaemmentali- tai parmesaaniraastetta
12-16 basilikan lehteä
suolaa, mustapippuria
1/2 sitruunan mehu
Paistamiseen:
1 tl voita+1 tl öljyä
Kastikkeeseen:
3 rkl vermuttia tai serriä
3 rkl sitruunamehua
1 sitruunan raastettu kuori
n. 1 1/2 dl ruoanvalmistuskermaa
tai ruokacremeä
Viillä pienellä terävällä veitsellä rintafileisiin taskut, niin että aukko tulee pulleampaan päähän. Mausta taskut suolalla, pippurilla ja sitruunamehulla sekä sujauta joukkoon vähän juustoraastetta ja 2-3 basilikan lehteä. Kiinnitä tarvittaessa hammastikuilla. Purista myös fileiden pinnalle sitruunamehua.
Kuumenna voi ja öljy ja paista fileet kummaltakin puolelta kauniin väriseksi. Mausta suolalla ja pippurilla. Lisää pannuun vermutti ja sitruunamehu, kiehauta sekä kaada sekaan kerma. Ravistele sekaisin. Anna hautua 10-15 min. Lisää joukkoon lopuksi raastettu sitruunan kuori ja vähän tuoretta basilikaa.
Tarjoa keitettyjen perunoiden, porkkana- ja kesäkurpitsaviipaleiden sekä salaatin kera. Voit käyttää myös koipireisipaloja, hauduta silloin pidempään (broileri kypsennetään aina kypsäksi) ja lisää basilikanlehdet ja juusto kastikkeen joukkoon.
Uusimmat
-
20:35
Suomi ja Ruotsi toimittavat Nato-kirjeet Stoltenbergille yhdeksältä aamulla huomenna
-
20:30
Etsitkö sijoitusasuntoa? Kiinnitä huomiota tähän lämmitysmuotoon
-
20:14
Apua runsaista kuukautisista kärsiville: Simppelistä sidekikasta tuli yllättävä hitti somessa – oletko tullut ajatelleeksi?
-
20:13
Ukrainan puolustus Mariupolissa päättyy – kaupunki siirtyy kokonaan Venäjän haltuun: MTV seuraa sotaa Ukrainassa
-
20:05
"Vielä vuonna 2014 Putin halusi ymmärtää toisia näkökulmia": Venäjän presidentin kanssa saunonutkin Suomen USA-suurlähettiläs kertoi kokemuksistaan Fox Newsille
-
20:04
Mariupolin viimeinen laulu: Venäjä saavutti kaupungin huonolla taktiikalla, kovalla hinnalla ja liian myöhään
-
19:50
Näin Jukka Jalonen tekee ennen jokaista ottelua: "Se nyt on 30-vuotinen tapa"
-
19:49
SHL-mestaruuden ratkaissut suomalaispuolustaja löysi uuden seuran
-
19:41
Kevään yo-tulokset julki: Kieliin panostanut Ralf valitsi täysin eri taktiikan kuin muut
-
19:34
Tuore tutkimus vahvistaa: Hajukoirat ovat luotettavia koronatartunnan tunnistamisessa – tarkkuus laboratoriossa tehtävien pcr-testien luokkaa
-
19:27
Näiltä mailta Suomi on saanut lupauksia nopeasta Nato-ratifioinnista – myös Turkin suhteen ollaan luottavaisia
-
19:26
Tässä on Suomen Nato-hakemus, lue sanasta sanaan
-
19:02
Naton vastustajana tunnetun presidentti Halosen kurssi kääntyi: "Tarpeellinen toimenpide Euroopan muuttuneessa turvallisuustilanteessa"
-
19:01
Miten eturauhassyöpää voitaisiin hoitaa paremmin? Taudin selättäneeltä tärkeä viesti: "Sitten kun pissa on enemmän kengänkärjillä…"
-
18:59
Leijonien MM-lohkossa jättimäinen yllätys – dramaattinen tasoitus hyväksyttiin vain senttien turvin
-
18:59
Jääkiekon MM-kisat 2022: Otteluohjelma, tulokset ja tv-lähetykset
-
18:53
Puhemies Matti Vanhanen paljasti henkilökohtaisen Nato-kantansa MTV Uutisille: "Kukaan ei ole kysynyt"
-
18:21
Katso historiallinen hetki: Haavisto allekirjoitti hakemuskirjeen Natoon – "Toivottavasti posti kulkee"
-
18:20
Kruununprinsessa Victoria noteerasi Suomen valtiovierailulla – poseerasi Kalevala-koru yllään
-
18:05
NHL:n supertähti karmivassa tilanteessa – asemiehet veivät auton
-
Lataa lisää