Sillin aikaa

toim. Ari Malmberg

Juhannuksesta alkaa kesän silliaika uusien perunoiden myötä. Ruokaosuudessa tutustutaan tarjolla olevaan maustesilli- valikoimaan ja valmistetaan lisäksi muutama itse maustettu silli.

Sillifilen maustamiseen tarvitaan purkillinen kermaviiliä tai kevytranskankermaa, johon lisätään esimerkiksi kaprista, piparjuurta, sipulia, valkosipulia, tilliä tai currya. Paloiteltujen sillifileiden annetaan maustua seoksessa muutamasta tunnista seuraavaan päivään. Silli nautitaan keitettyjen uusien perunoiden kanssa.

Lue myös:

    Uusimmat

    Sivusto ei tue käyttämääsi selainta. Suosittelemme vaihtamaan tuettuun selaimeen. Lisätietoja