Savustettua porsaanfileetä ja aprikoosikastiketta 8.6.2001
toim. Kaisa Torkkeli
Savustettua porsaanfileetä
n. 150 g porsaan sisäfileetä / ruokailija
voita ja öljyä
suolaa ja rouhittua mustapippuria
savustuspussi
Kuivaa fileen pinta ja ruskista kuumalla pannulla kauttaaltaan voi-öljyseoksessa. Mausta pinta suolalla ja mustapippurilla.
Lue savustuspussin ohje. Laita filee pussiin oikein päin ja aseta purupuoli alaspäin kuumaan grilliin ritilän päälle. Kypsennä filee kypsäksi eli noin 15-20 minuuttia. Anna vetäytyä hetki. Avaa pussi ja leikkaa filee tarjolle. Tarjoa aprikoosikastikkeen kanssa.
Hapanimelä aprikoosikastike
300 g aprikoosimarmeladia
1 rkl sinappia
1 rkl soijaa
1 rkl sitruunamehua
2-3 valkosipulinkynttä
1 tl raastettua inkivääriä
suolaa ja mustapippuria
(kasvislientä tai kuohukermaa)
Sekoita kastikkeen kaikki ainekset keskenään kattilassa ja kuumenna. Hauduta miedolla lämmöllä noin 10 minuuttia, että maut tasaantuvat. Ohenna tarvittaessa kasvisliemellä tai pehmennä makua tilkalla kermaa. Tarjoa savustetun porsaanfileen ja grillattujen kasviksien ja vuohenjuuston kanssa.
Grillattuja kasviksia ja vuohenjuustoa
kesäkurpitsaa
paprikaa
sipulia
(suolaa & rouhittua mustapippuria)
vuohenjuustoa
Leikkaa kesäkurpista viipaleiksi, paprika reiluiksi paloiksi ja sipuli lohkoiksi. Grillaa ja mausta suolalla ja pippurilla. Murusta päälle vuohenjuustoa. Nauti aprikoosikastikkeen kanssa.
Mainos
Suosituimmat videot
Mainos
Uusimmat
-
15:40
Bugatti Veyronin varaosien hinnat eivät ole tästä maailmasta – vain yksi listatuista komponenteista maksaa alle tonnin
-
15:39
Luottopuolustajat jatkavat – Jokerit solmi lisää jatkosopimuksia
-
15:25
Paniikkihäiriöstään kertoneelle Maria Veitolalle satelee kiitosta: "Upeaa, ettet hiljene!"
-
15:13
Ministeri Berner: Trafin pääjohtajan ero oli hänen oma ratkaisunsa
-
15:13
Suomen sekajoukkue MM-finaalin kahdeksas – USA täräytti uuden ME-ajan
-
Vuoden väri on yllättävän räväkkä! Uskaltaisitko maalata kodin seinät tällä? Mainos
-
14:45
Hallitus haluaa pidentää mielenosoitusten ilmoittamisaikaa – "Sosiaalinen media on mahdollistanut sen, että suuriakin mielenosoituksia voidaan järjestää nopeasti"
-
14:41
Koulukiusaaja hakkasi uhrinsa niin pahasti, että tuomari määräsi tälle lähestymiskiellon – joutui vaihtamaan koulua: "Hän ei osoita katumusta"
-
14:37
Epäily: Lahtelaiskoulun rehtori vingutti luottokorttia lainvastaisesti – tapaus etenee syyteharkintaan
-
14:29
Hallitus esittää verkkojulkaisujen arvonlisäveron laskemista 10 prosenttiin – muutos voimaan heinäkuussa
-
14:28
Katsojien suosikki Yökylässä Maria Veitola palaa jälleen – Jorma Uotinen, Lauri Markkanen ja Kaija Koo avaavat kotiensa ovet!
-
14:25
Kommentti: Mayn kaatoyritys epäonnistui Britannian konservatiivien kapinassa – toistaiseksi
-
14:24
Mahtiuinti! Jenna Laukkanen upeasti MM-finaaliin Suomen ennätysajalla
-
14:11
Joonas, 30, joutui uskomattomaan seikkailuun ja selvisi: Törmäsi kuristajakäärmeeseen keskellä viidakkoa
-
14:10
Chelsea-päävalmentaja Raheem Sterlingiin kohdistuneesta rasismista: ”Ällöttävää”
-
14:04
Lauri Markkanen avautuu pelaajakapinan sammuttamisesta: ”Ajattelin joukkueen muita jäseniä”
-
14:02
Hyytävää: Isä oli kateissa lähes 60 vuotta – nyt poika ja lapsenlapset löysivät kellarista luita
-
14:02
Käytettyjen autojen myyjä ansaitsi Michelin-tähden Japanissa: Myy ylistettyjä ramen-annoksia pikaruoka-aterian hinnalla
-
13:55
Seiska: Uransa päättänyt Cheek laajensi asuntobisnestään – osti kokonaisen kerrostalon!
-
13:52
Kuolleena löydetyn 12-vuotiaan Danten viimeiset hetket on selvitetty – Isä: "Tuntuu suunnattoman tärkeältä"
-
Lataa lisää