Sara La Fountain tunnetaan muun muassa ruokakirjoistaan ja useista ruoka-aiheisista tv-ohjelmista. Nyt neidon uusin aluevaltaus yhdistää suomalaisen saunan, ruuan ja hyvinvoinnin.
Kokkikaunotar Sara La Fountain on mukana Helsingin Löyly-saunaravintolaakin aloittamassa olleen Ville Iivosen uudessa Lumo Nordic -projektissa, jossa rakennetaan saunaravintoloita useampaan kohteeseen Suomessa, ja myöhemmin myös ulkomailla kuten Japanissa.
– Teemme Saran kanssa suomalaisesta saunasta vientituotteen. Aloitamme Suomesta ja jatkamme ulkomaille, Ville Iivonen kertoo ja mainitsee saunaravintoloiden olevan Löylyä hieman pienempiä kokonaisuuksia.
Sara La Fountain kertoo usein kaivanneensa maailmalla suomalaisen saunan tapaista rauhoittumispaikkaa, joten siksi hän on erityisen innoissaan viemässä konseptia myös ulkomaille. Hän suunnittelee ravintoloiden terveellisen ruokapuolen.
– Ihanaa kun saan luoda suomalaisia ja skandinaavisia ruokia. Kohteista riippuen voin sitten ottaa niiden maiden tai kaupunkien erikoisia makuja mukaan. Haluan ehdottomasti paikallista puolta siihen mukaan. Mielestäni koko maailma tarvitsee tällaista rauhoittumisen keskusta, jossa on ravintola ja kunnollinen saunaelämys.
– Minulle oma lauantainen saunavuoroni on niin tärkeä, etten silloin suostu lähteä edes ulos. Saunominen ja siihen liitetyt ihonhoidot ovat hyvin rauhoittava kokemus. Jos sen ympärille saa rakennettua myös sen ravinnollisen hyvinvoinnin, niin luulen kokemuksen olevan täydellinen, Sara jatkaa.
