Ruokaa saa sittenkin käristää huoletta pannulla?
Ottawa Citizenin siteeraama espanjalainen tutkimus vahvistaa näkemystä, jonka mukaan ruoan pannulla paistamisen terveellisyys riippuu siitä, mitä öljyä paistamiseen käytetään.
Tutkijat sanovat, että säännöllinen paistetun ruoan syöminen ei aiheuta sydänsairauksia, jos paistamisessa käytetään oliivi- tai auringonkukkaöljyä.
British Medical Journalissa julkaistu tutkimus ei löytänyt linkkiä paistetun ruoan syömisen ja vakavan sydänsairauden välillä Espanjassa. Siellä käytetään paljon oliivi- ja auringonkukkaöljyä. British Heart Foundation kuitenkin varoitti ottamasta tutkimusta liian tosissaan, sillä Espanjassa ruokavalio on ylipäätään terveellisempi kuin Isossa-Britanniassa.
Espanjalaiset tutkijat tarkastelivat yli 40 000 ihmisen terveystietoja päätelläkseen vaikuttaako säännöllinen ruoan paistaminen sydänsairauksiin. Tutkittavat jaettiin neljään eri luokkaan sen mukaan kuinka paljon paistettua ruokaa syötiin, eikä ryhmien välillä löydetty merkitsevää eroa sydänsairauksien yleisyydessä.
Regensburgin yliopiston Michael Leitzmann kertoo Ottawa Citizenille, että tämän tutkimuksen lisäksi on olemassa kaksi muutakin tutkimusta, joissa vahvaa korrelaatiota paistetun ruoan syömisen ja sydänsairauksien välillä ei ole löydetty.
− Tämä ei kuitenkaan tarkoita, etteivätkö säännölliset fish & chips -ateriat olisi haitaksi terveydelle.
Paistetussa ruoassa on yleensä paljon kaloreita, joten joka päivä sitä ei kannata syödä.
Espanjalaiset tutkijat muistuttavat lisäksi, että transrasvoissa paistettu ruoka on kokonaan eri juttu.
Lähde: Ottawa Citizen
(MTV3)
Mainos
Suosituimmat videot
Mainos
Uusimmat
-
21:15
Eevi Teittinen poseeraa aurinkoisessa kuvassa: "Bikinit ovat kuin ranskalaiset"
-
21:15
Mika Kallion pitkä piina pian ohi! Kokeneelta suomalaiskuskilta iloisia uutisia
-
21:03
Niko, 13, ei epäröinyt, kun hän havaitsi rattijuopon: Nappasi mieheltä avaimet ja soitti poliisin – "Tuli olo, että pitää hakea, jotta kenellekään ei käy mitään"
-
20:56
Jokereiden voimahyökkääjän tehoilta laiha lohtu – Omsk vei pisteet jatkoajalla
-
20:54
Maksaisitko "O-boostista"? 1200 euron ruiske lupaa paremman orgasmin
-
20:44
Toimeentulotukiasiakas voi joutua odottamaan rahatta jopa kuukausia – Kela: "Kyllähän se on pitkä aika"
-
20:33
Potkut! NHL:n kriisiseura heitti päävalmentajan pellolle
-
20:23
Lapsi ilmestyi kuin tyhjästä haastattelun taustalle: "Olen varma, että meidän ei ollut tarkoitus nähdä tuota"
-
20:18
Vapaaehtoiset askartelivat yksinäisille ikäihmisille 6000 joulukorttia Joensuussa: "Suru häviää, kun näitä katselee"
-
20:06
Zlatan Ibrahimovicilta vihjaileva paljastus ensi kauden osoitteestaan: "En ole saanut vielä tarpeekseni"
-
20:02
Työntekijät varoittavat: Älä koskaan tilaa näitä ruokia ja juomia pikaruokaravintolassa – epähygieenistä ja ylihinnoiteltua!
-
20:00
Salkkarit-hahmo saa tylyä palautetta: "Kaikki naiset täällä eivät himoitse sinua!"
-
19:49
Kaksi kuoli rekan ja henkilöauton kolarissa Lahdessa valtatie 12:lla
-
19:38
Pahasti päihtynyt mies sekoili Helsinki-Vantaalla: Uhkaili rajavartijoita ampumisella ja perheitä samalla myrkyllä, jolla entinen venäläisvakooja murhattiin
-
19:38
Ferrarilta upea ele Michael Schumacheria kohtaan
-
19:18
Ekonomistit valtiovarainministeriön talousennusteesta: "Uuden hallituksen laitettava paukkunsa työllisyyden parantamiseen"
-
19:11
Menestysluotsi Diego Simeone siirtyy Italiaan? Tarjoaa vihreää valoa kuumalle huhulle: "Olen sanonut 2 000 kertaa"
-
19:06
Jani Toivola avoimena tunnepitoisesta viikonlopustaan: "Ikävä iski jo perjantai-iltana"
-
19:02
Tuntuvan muutoksen tehneeltä Kristiina Mäkelältä herkullinen paljastus – "Pitkiä loikkia jo nyt"
-
19:02
Poikaystävä ei tekstannut takaisin – turhautuneen Paulinan hillitön video johti jopa työtarjouksiin
-
Lataa lisää