Ruokaa saa sittenkin käristää huoletta pannulla?
Ottawa Citizenin siteeraama espanjalainen tutkimus vahvistaa näkemystä, jonka mukaan ruoan pannulla paistamisen terveellisyys riippuu siitä, mitä öljyä paistamiseen käytetään.
Tutkijat sanovat, että säännöllinen paistetun ruoan syöminen ei aiheuta sydänsairauksia, jos paistamisessa käytetään oliivi- tai auringonkukkaöljyä.
British Medical Journalissa julkaistu tutkimus ei löytänyt linkkiä paistetun ruoan syömisen ja vakavan sydänsairauden välillä Espanjassa. Siellä käytetään paljon oliivi- ja auringonkukkaöljyä. British Heart Foundation kuitenkin varoitti ottamasta tutkimusta liian tosissaan, sillä Espanjassa ruokavalio on ylipäätään terveellisempi kuin Isossa-Britanniassa.
Espanjalaiset tutkijat tarkastelivat yli 40 000 ihmisen terveystietoja päätelläkseen vaikuttaako säännöllinen ruoan paistaminen sydänsairauksiin. Tutkittavat jaettiin neljään eri luokkaan sen mukaan kuinka paljon paistettua ruokaa syötiin, eikä ryhmien välillä löydetty merkitsevää eroa sydänsairauksien yleisyydessä.
Regensburgin yliopiston Michael Leitzmann kertoo Ottawa Citizenille, että tämän tutkimuksen lisäksi on olemassa kaksi muutakin tutkimusta, joissa vahvaa korrelaatiota paistetun ruoan syömisen ja sydänsairauksien välillä ei ole löydetty.
− Tämä ei kuitenkaan tarkoita, etteivätkö säännölliset fish & chips -ateriat olisi haitaksi terveydelle.
Paistetussa ruoassa on yleensä paljon kaloreita, joten joka päivä sitä ei kannata syödä.
Espanjalaiset tutkijat muistuttavat lisäksi, että transrasvoissa paistettu ruoka on kokonaan eri juttu.
Lähde: Ottawa Citizen
(MTV3)
Uusimmat
-
09:50
Arttu Wiskari puhuu koulukiusaamisesta – haluaisi kasata kokoon poppoon, joka kävisi kouluissa puhumassa: "Tämä kaikki tehdään veloituksetta ja ilman medianäkyvyyttä"
-
09:49
Käsittämätön summa talon seinässä: Veljenpoika "näki näyn" ja löysi 18 miljoonaa dollaria huumeparoni Pablo Escobarin rahakätköstä
-
09:49
Tottenhamin euro-ottelussa eriskummallinen tilanne, Jose Mourinholta napakka reaktio – "Jokin oli pielessä"
-
09:45
Lewis Hamilton voi nousta Michael Schumacherin "lyömättömän" saavutuksen rinnalle, Sebastian Vettel myöntää ristiriitaiset tunteet: "Olen surullinen"
-
09:36
Pekka Poudalta poikkeuksellinen sääennuste Suomen eteläosaan: "Todennäköisesti lämpimin viikonloppu mitä on koskaan ollut näin myöhään syksyllä"
-
09:17
Etelä-Korea: Pohjois-Korealta harvinainen anteeksipyyntö – Kim pyysi anteeksi eteläkorealaisen kalastusvirkamiehen ampumista
-
09:10
Kimi Räikkönen ja Valtteri Bottas kolaroivat Sotshissa – kaksikko järjesti samalla tietämättään unohtumattoman muiston eräälle F1-fanille
-
09:02
Tähtivahti Manuel Neuerin toiminta Super Cupissa ihmetytti – "Täysin ennenkuulumatonta"
-
09:02
Lost Boys -elokuvan ohjaaja Joonas Neuvonen huomasi, miten vankilakierre muutti Reindeerspotting-Jania: "Ihmisen heittäminen betonihäkkiin ei tee tervehenkiseksi"
-
08:49
Anthony on muokannut kehoaan äärimmäisellä tavalla – haluaa näyttää avaruusolennolta: "Tajusin, etten elänyt sellaista elämää kuin olisin halunnut"
-
08:39
LeBron James johdatti Los Angeles Lakersin voiton päähän finaaleista – vastustajan valmentaja raivoissaan: "Ehkä sinun ei pitäisi olla lainkaan kentällä"
-
08:38
Tallistaan lähtöpassit saanut F1-kuski pani jo merkille huomattavan muutoksen: salailu alkoi välittömästi – jäi myös ilman päivitysosia
-
08:30
Venäjän F1-kisa, Timanttiliiga ja Barcelonan huippuottelu veloituksetta – C Moren tutustumisviikonloppu täynnä huippu-urheilua
-
08:18
Ammattiopiston rehtorilta ehdotus maskien käyttöön koulussa – koko ajan ei tarvitsisi pitää kasvoilla: "Voisi toimia niin"
-
08:13
Tanssit peruttu – Rion perinteistä sambakarnevaalia ei järjestetä helmikuussa
-
08:10
F1-kuskilta lipsahti salaisuus? Aston Martin ottamassa käyttöön klassisen kisavärin uudessa autossaan
-
08:02
Jälleen lupaavia tuloksia: Suosikkijuoma hidastaa suolistosyövän leviämistä ja antaa lisää elinaikaa – tutkimusnäyttö vahvistuu
-
08:00
Sipe Santapukki nostalgisoi Apulannan alkuaikoja – tunnistaisitko rumpalin tämän veikeän punk-tyylin takaa?
-
07:56
F1-kuljettajat lähettivät postia kilpailunjohtajalle – hurjan joukkokolarin toistuminen halutaan välttää: "Taisimme olla onnekkaita"
-
07:54
Patrik Laine on NHL:n siirtomarkkinoiden polttavin nimi – medialähteet maalaavat suomalaispyssystä venäläisen supertähden korvaajaa
-
Lataa lisää