Ottawa Citizenin siteeraama espanjalainen tutkimus vahvistaa näkemystä, jonka mukaan ruoan pannulla paistamisen terveellisyys riippuu siitä, mitä öljyä paistamiseen käytetään.
Tutkijat sanovat, että säännöllinen paistetun ruoan syöminen ei aiheuta sydänsairauksia, jos paistamisessa käytetään oliivi- tai auringonkukkaöljyä.
British Medical Journalissa julkaistu tutkimus ei löytänyt linkkiä paistetun ruoan syömisen ja vakavan sydänsairauden välillä Espanjassa. Siellä käytetään paljon oliivi- ja auringonkukkaöljyä. British Heart Foundation kuitenkin varoitti ottamasta tutkimusta liian tosissaan, sillä Espanjassa ruokavalio on ylipäätään terveellisempi kuin Isossa-Britanniassa.
Espanjalaiset tutkijat tarkastelivat yli 40 000 ihmisen terveystietoja päätelläkseen vaikuttaako säännöllinen ruoan paistaminen sydänsairauksiin. Tutkittavat jaettiin neljään eri luokkaan sen mukaan kuinka paljon paistettua ruokaa syötiin, eikä ryhmien välillä löydetty merkitsevää eroa sydänsairauksien yleisyydessä.
Regensburgin yliopiston Michael Leitzmann kertoo Ottawa Citizenille, että tämän tutkimuksen lisäksi on olemassa kaksi muutakin tutkimusta, joissa vahvaa korrelaatiota paistetun ruoan syömisen ja sydänsairauksien välillä ei ole löydetty.
− Tämä ei kuitenkaan tarkoita, etteivätkö säännölliset fish & chips -ateriat olisi haitaksi terveydelle.
Paistetussa ruoassa on yleensä paljon kaloreita, joten joka päivä sitä ei kannata syödä.
Espanjalaiset tutkijat muistuttavat lisäksi, että transrasvoissa paistettu ruoka on kokonaan eri juttu.
Lähde: Ottawa Citizen
(MTV3)
Uusimmat
-
10:00
Salkkarit-juonipaljastukset julki! Lemmekäs hetki ei mene suunnitelmien mukaan
-
09:57
Uniperin alkuvuoden nettotulos jäi yli 12 miljardia euroa tappiolle
-
09:55
"Koko maassa jyrisee" – näin vaarallinen ukkosmyrsky liikkuu Suomen yllä
-
09:39
Halvalla terveellistä ruokaa! Valmisruokahyllystä löytyy todella edullinen aarre: "Jos jossain kannattaa oikaista, niin tässä"
-
09:24
Pohjois-Korea ampui kaksi risteilyohjusta mereen – Pohjois-Korea on tehnyt kuluvana vuonna ennätysmäärän ohjuskokeita
-
09:20
Saako Esapekka Lappi jatkaa Toyotalla? Jari-Matti Latvalalta suora vastaus
-
09:17
Emil Ruusuvuori taipui uransa "pisimmässä" ottelussa huippunimeä vastaan – "Ottaa päähän"
-
09:10
Moukarimiehiltä vaaditaan venymistä EM-Münchenissä – aukeaako Suomen mitalitili illalla?
-
09:00
Trumpia kritisoinut republikaani hävisi Wyomingin osavaltion esivaalit – Trump kiirehti ilkkumaan
-
08:59
Päivystyksen jonot kasvavat: Mitä jos palkkasopua ei saavuteta? ”Meiltä loppuvat hoitajat kesken”
-
08:48
Wayne Gretzkyltä vaaditaan 10 miljoonan dollarin korvauksia – taustalla hämärä laihdutushuijaus
-
08:40
Kansantalouden tuotanto kasvoi kesäkuussa vuodentakaisesta
-
08:16
Nyt puhuu Cristiano Ronaldo – "valheista" tuohtunut supertähti teki ison lupauksen
-
08:10
Jos stressi töihinpaluusta ei helpota viikossa, kiinnitä huomiota tähän
-
08:09
Mitä ihmettä? Elon Musk kertoi ostavansa Manchester Unitedin – "Olkaa hyvä"
-
07:59
Nokkakolari Laukaalla Nelostiellä – neljä loukkaantunut
-
07:21
Maria Veitola harvinaisissa yhteiskuvissa Jotti-rakkaansa kanssa – juontajalta herttainen postaus festariviikonlopusta
-
07:10
Junat kulkevat taas Turun ja Salon välillä – maanantaina alkanut häiriö korjattu
-
07:05
Suomalaiset keskiviikkona EM-kisoissa: Paljon herkkua – Wilma Murto ja moukarinaiset taistelevat mitaleista
-
07:05
Simppeli testi paljastaa, juotko riittävästi vettä – selvitä sekunneissa
-
Lataa lisää