Kyllästyttääkö sinua tarjota vieraillesi sitä ainaista boolia muovimukeista? Kunnon baarikaapin avulla voit viihdyttää vieraitasi tyylillä.
Erään tarinan mukaan ensimmäinen cocktail syntyi kun Aatamin luumuviinaan putosi kirsikka. Toinen tarina taas kertoo, että Nooan arkissa meni kaksi juomatynnyriä rikki ja niiden sisältö sekoittui maukkaaksi yhdistelmäksi. Oli cocktailien alkuperä sitten mikä tahansa, niiden parissa on aina hauska puuhastella.
Ravistettuna, ei hämmennettynä
Hyvään kotibaariin ei tarvita ainoastaan hyvää juomavalikoimaa vaan myös hyviä välineitä, onhan puolet drinkkien ilosta jo niiden tekemisessä. Perinteisesti cocktailit valmistetaan kolmella tavalla: rakentamalla, ravistamalla ja hämmentämällä. Teitpä juomasi miten vain, niin tarvitset ainakin hedelmäveitsen, sekoituslusikan ja jääpala-astian. Iittalan minimalistinen Seth-Andersson teräskulho pitää jäät jäinä eikä vetenä.
Hankalasti sekoittuvia aineksia kuten mehuja ja kermaa sisältävät sekoitukset pitää ravistaa, käsin tai koneella. Klassinen cocktailravistin, eli shaker on hyvä apuväline, mutta kotibaarin paras väline on silti mielestäni laadukas tehosekoitin.
Philipsin Alu-tehosekoittimessa on muun muassa hedelmäsiivilä ja irrotettava terä. Sillä voi tehdä paksuja, tuoreita hedelmiä sisältäviä drinkkejä, alkoholittomia pirtelöitä ja smoothieita, sekä valmistaa jäämurskaa. Lisäksi blenderillä valmistuu suuriakin määriä juomaa kerralla.
Huippubaarimestarit suosivat tuorepuristettuja mehuja cocktaileissa, eikä mikään ihme, sillä makuero purkkitavaraan on melkoinen. Kulmakuppilan cocktail-kehitelmät kalpenevat omien sekoitustesi rinnalla kun käytät kotona sähköistä mehupuristinta. Philipsin mallilla voit myös säätää hedelmälihan määrää.
Oikea lasi oikealla juomalle
Hyvän maun lisäksi myös juoman ulkonäöllä ja tarjoiluastialla on merkitystä. Eihän esimerkiksi oikeaoppista Martinia tai Manhattania voi tarjota muusta kuin kunnon cocktaillasista, jollainen löytyy muun muassa Iittalan elegantista Select-sarjasta.