Prinsessojen keittokirja
Kokkaaminen kuvilla kyllästetyistä keittokirjoista on nykyisin enemmän sääntö kuin poikkeus. Keittokirja valitaan herkullisten studioruokien perusteella, eikä reseptiikkaan juurikaan jaksa paneutua. Vasta ensimmäinen kirjan ohjeilla valmistettu ruoka kertoo hankinnan onnistumisasteen.
Näiden kiiltävien ja värikkäiden kirjojen varjoon jää moni harmaantunut keittokirjaklassikko, jotka kuitenkin osoittautuvat oikeiksi aarteiksi. Prinsessojen keittokirja vuodelta 1934 on juuri tällainen, oikea löytöjen löytö. Sitä ei enää löydä kirjakaupoista, vaan vasta ahkeran etsinnän jälkeen antikvariaatista. Toinen mahdollisuus on kirjan periytyminen isotädin tai -äidin arkistoista. Mutta jos sen saa käsiinsä, ei voi kuin huokaillen selaille kirjan harvoja, mutta informatiivisia kuvia ja ihmetellä ajan kulkua. Kirjassa havainnollistetaan kaikki sokerin kehräämisestä paperivuokien rypyttämiseen (siis niiden joita nykyisin voi ostaa kaupasta satojen kappaleiden pakkauksissa).
Kirjan kirjoittaja Jenny Åkerström-Söderström on ollut aikoinaan Tukholman tunnetuimman talouskoulun omistaja ja johtaja. Suuri keittokirja on saanut lisänimekseen (mutta vain suluissa) Prinsessojen keittokirja, koska Åkerstöm on ollut myös Ruotsin kuninkaallisen perheen tyttärien kotitalousopettajana. Kirjasta löytyykin Prinsessakakkujen ohjeita kolmin kappalein, Margareetan, Märthan ja Astridin.
Kirja on tulvillaan hykerryttäviä ohjeita. Monet nykyisin eineksinä, perinneravintoloiden ruokina tai konditoriatuotteina tunnetut ruoat ovat kirjassa ohjeineen alkuperäisimmässä muodossaan. Kirjasta löytyy resepti niin krokaanin, griljeeratun vasikanpään, jänispiirakan kuin parsakohokaan tai mousseline-kastikkeen valmistamiseen.
Jos tuntuu, ettei nykykirjojen ohjeet tuota enää tyydytystä tai ihailet aitoa käsityötä, löydä tämä kirja. 1934 kirjan suomentajat Kerttu Olsoni ja Ida Pekari kirjoittavat: Keittokirjan tekijän omia sanoja käyttääksemme toivomme, että tästä keitto-oppaasta muodostuisi luotettava apu niin hyvin nuorille vasta -alkajille kuin kokeneemmillekin emännille, jotka tahtovat uudenaikaistaa ja yksinkertaistaa ruokataloutensa.
(MTV3 Internet)
Uusimmat
-
13:37
Karmea virhe NHL-finaalissa: Coloradon päävalmentaja antoi pelaajilleen sapiskaa
-
12:56
Savustaa voi myös ilman savustinta! Näin askartelet helposti nokkelan savustuspussin foliosta
-
12:34
Presidentti Niinistö järkyttyi syvästi Oslon terroriteosta – "Suomi tuomitsee terrorismin kaikissa sen muodoissa"
-
12:32
Ensimmäiset osavaltiotason aborttikiellot astuivat heti voimaan Yhdysvalloissa – ja se voi olla vasta alkua
-
12:27
Kalle Rovanperä päättäväisesti iltapäivään: "Välillä on kuitenkin pakko myös puskea"
-
12:15
Valko-Venäjältä ammuttu ohjuksia kohti Tsernihivin aluetta
-
12:12
Robert Pattinsonin ja Kristen Stewartin kemiaa testattiin ennen Twilight-elokuvia – intohimoisen koe-esiintymisen jälkeen ohjaaja pudotti päänäyttelijälle kiusallisen pommin
-
12:03
Himoksen juhannusfestareilla myydään 17 euron hintaista vessaranneketta – näin festivaalijärjestäjä perustelee monia ihmetyttänyttä "premium-tuotetta"
-
12:01
Nämä koiralle sopimattomat ruoat voivat viedä lemmikin päivystykseen – tarkkana grillatessa!
-
11:56
Ukrainan armeija: Valko-Venäjältä on aamulla ammuttu kaksikymmentä ohjusta kohti Pohjois-Ukrainaa – MTV seuraa sotaa
-
11:52
Sakkoa luvassa? Thierry Neuville oikaisi törkeästi – katso belgialaisen häikäilemätön ajolinja
-
11:51
Paukkuuko 30 asteen raja rikki? – Tarkista paikkakuntasi uv-varoitus?
-
11:50
Mercedeksen kuva villitsi – nyt oli Lewis Hamiltoninkin reagoitava
-
11:37
MTV seuraa juhannuksen viettoa: Kaksi hukkunut juhannuksena – hätänumeroon soitettiin lähes 12 000 kertaa
-
11:04
100 metrillä hurja aika USA:ssa
-
11:01
Jos kuski tekee näin, voi takapenkiltäkin komentaa kahvitauolle – väsymys voi viedä hengen, vaikka rattiin ei nukahtaisikaan
-
10:56
Norjan poliisi tutkii viime yön ampumista terroritekona – tämä kaikki ampumisista tiedetään nyt
-
10:55
2000-luvun alussa nähtiin ohjelmia, joita ei voisi kuvitellakaan esitettävän enää – muistatko nämä kohauttaneet tositelevisiosarjat?
-
10:46
Colorado-tähdeltä iso viesti joukkueelleen
-
10:33
McLaren hauskuutti F1-faneja näillä kuvilla – "Valtteria vain etsimässä"
-
Lataa lisää