Prinsessojen keittokirja
Kokkaaminen kuvilla kyllästetyistä keittokirjoista on nykyisin enemmän sääntö kuin poikkeus. Keittokirja valitaan herkullisten studioruokien perusteella, eikä reseptiikkaan juurikaan jaksa paneutua. Vasta ensimmäinen kirjan ohjeilla valmistettu ruoka kertoo hankinnan onnistumisasteen.
Näiden kiiltävien ja värikkäiden kirjojen varjoon jää moni harmaantunut keittokirjaklassikko, jotka kuitenkin osoittautuvat oikeiksi aarteiksi. Prinsessojen keittokirja vuodelta 1934 on juuri tällainen, oikea löytöjen löytö. Sitä ei enää löydä kirjakaupoista, vaan vasta ahkeran etsinnän jälkeen antikvariaatista. Toinen mahdollisuus on kirjan periytyminen isotädin tai -äidin arkistoista. Mutta jos sen saa käsiinsä, ei voi kuin huokaillen selaille kirjan harvoja, mutta informatiivisia kuvia ja ihmetellä ajan kulkua. Kirjassa havainnollistetaan kaikki sokerin kehräämisestä paperivuokien rypyttämiseen (siis niiden joita nykyisin voi ostaa kaupasta satojen kappaleiden pakkauksissa).
Kirjan kirjoittaja Jenny Åkerström-Söderström on ollut aikoinaan Tukholman tunnetuimman talouskoulun omistaja ja johtaja. Suuri keittokirja on saanut lisänimekseen (mutta vain suluissa) Prinsessojen keittokirja, koska Åkerstöm on ollut myös Ruotsin kuninkaallisen perheen tyttärien kotitalousopettajana. Kirjasta löytyykin Prinsessakakkujen ohjeita kolmin kappalein, Margareetan, Märthan ja Astridin.
Kirja on tulvillaan hykerryttäviä ohjeita. Monet nykyisin eineksinä, perinneravintoloiden ruokina tai konditoriatuotteina tunnetut ruoat ovat kirjassa ohjeineen alkuperäisimmässä muodossaan. Kirjasta löytyy resepti niin krokaanin, griljeeratun vasikanpään, jänispiirakan kuin parsakohokaan tai mousseline-kastikkeen valmistamiseen.
Jos tuntuu, ettei nykykirjojen ohjeet tuota enää tyydytystä tai ihailet aitoa käsityötä, löydä tämä kirja. 1934 kirjan suomentajat Kerttu Olsoni ja Ida Pekari kirjoittavat: Keittokirjan tekijän omia sanoja käyttääksemme toivomme, että tästä keitto-oppaasta muodostuisi luotettava apu niin hyvin nuorille vasta -alkajille kuin kokeneemmillekin emännille, jotka tahtovat uudenaikaistaa ja yksinkertaistaa ruokataloutensa.
(MTV3 Internet)
Uusimmat
-
13:12
Joanna poseerasi alasti Mestarien liigan pokaalin kanssa – nakukuva julki
-
13:08
Bloomberg: Supercellille kymmenien miljoonien sakot patenttirikkomuksesta
-
13:05
Pääministeri Marin kommentoi viestien salauspäätöstä Twitterissä – vetoaa vanhaan linjaukseen: "Näin on syytä toimia nytkin"
-
13:00
Prinsessa Diana keksi aikanaan näppärän tavan välttyä kiusallisilta kuvilta – salaisena aseena toimi tämä asuste
-
12:58
Roskajuoksija Kaisu kerää lenkeillään maskeja katujen varsilta, saaliina lähemmäs sata päivässä – "Maski jätetään usein roskiksen suulle"
-
12:36
Kopterivideo New Yorkista havainnollistaa karun totuuden kulissien takaa – konteissa yhä satojen ihmisten ruumiit, odottaneet hautaamista jo vuoden
-
12:31
Max Verstappen tuhahti Nico Rosbergin vihjaukseen – vuoden 2016 maailmanmestari sai nokittelussa vielä viimeisen sanan
-
12:22
Poliisioperaatio Helsingissä: Puukkomies otettiin kiinni usean partion voimin
-
12:03
Suomalainen paini jatkoon olympiakarsinnassa
-
12:02
Lapsi huomautti Alexanderille "hassusta" yksityiskohdasta, paljastuikin syöväksi – suojaathan tämän herkästi unohtuvan alueen auringolta?
-
11:52
Rauma elää Lukon mukana – tunteikas video vuosikymmenien odotuksesta: "Jollei me nyt mennä päätyyn asti, ei me mennä mun elinaikanani koskaan"
-
11:45
Kuninkaallista kierrätystä! Kuningatar Letizia ihastutti asussa, joka on tuttu näky 2000-luvun alusta
-
11:42
MTV seuraa koronatilannetta: Suomessa on todettu 229 uutta koronatartuntaa – virusmuunnosten määrä nousussa
-
11:39
Suomessa todettu 229 uutta koronavirustartuntaa
-
11:34
Red Bull lähestyi sataa Mercedeksen työntekijää – Toto Wolff lausui kilpakumppanille varoituksen sanat
-
11:32
Björn Wahlroosin suojatti paljastaa kolme asiaa, jotka talousguru on hänelle opettanut – tässä ne ovat
-
11:17
Murha-aseesta löytyikin toisen miehen DNA:ta – syylliseksi todettu Ledell Lee joutui teloitetuksi neljä vuotta sitten
-
11:08
Jäätävää jälkeä! Mikko Rantanen liittyi harvinaiseen joukkoon: "Huippupelaaja, huippukausi"
-
10:57
Miten sireenit ulvoen lähestyvää hälytysajoneuvoa väistetään? Joskus voi olla tarpeen viestittää pelastajille, että olet "pelissä" mukana
-
10:52
Arvostettu F1-asiantuntija esitti vankan puolustuspuheen mediassa murjotulle Valtteri Bottakselle: "Olisin halunnut olla itsekin niin huono"
-
Lataa lisää