Prinsessatorttu
- Pohja:
- 4 munaa
- 1,5 dl sokeria
- 1,5 dl vehnäjauhoja
- 0,5 dl perunajauhoja
- 1 tl leivinjauhetta
Lämmitä munit ja sokeri kädenlämpöiseksi vesihauteessa ja vatkaa kovaksi valkeaksi vaahdoksi.
Sekoita jauhot keskenään ja lisää munavaahdon joukkoon kahdessa erässä, kevyesti nostellen.
Levitä massa kahdelle uunipellille ja paista 175 asteessa 10-15 min, kunnes taikina on paistunut kullanruskeaksi.
Käännä kakkupohja nurinpäin leikkuualustalle. Sivele hieman vettä leivinpaperin päälle ja irrota paperi. Anna jäähtyä hetki.
- Leipurinkerma:
- 0,5 l hylamaitoa
- 2 dl sokeria
- 1,5 dl vehnäjauhoja
- 75 g voita
- 5 keltuaista
- 2-3 vaniljatankoa halkaistuna
Sekoita ja kypsennä kattilassa maito, sokeri, halkaistut vaniljatangot, keltuaiset ja vehnäjauhot.
Vatkaa voi joukkoon ja paseeraa (siivilöi).
Jäähdytä jäävedessä.
Ota puolet talteen.
- Kermavaahto:
- 5-6 dl hylakermaa
- 3-4 rkl tomusokeria
- ½ annos leipurinkermasta
Vatkaa kerma ja tomusokeri vaahdoksi. Sekoita osa kermavaahdosta puoleen annokseen leipurinkermaa.Vatkaa loput kermavaahdosta kovaksi.
- Täyte ja koristeet:
- vadelmahilloa
- leipurinkermaa
- kermavaahtoa
- vihreää ja punaista marsipaania
Kakun täyttö ja koristelu:
Leikkaa kakkupohja pyöreiksi kiekoiksi. (säästä reunat leivoksia varten)
Levitä jäähtynyttä kreemiä kakkupohjille ja sen päälle kreemi, mihin on sekoitettu 3 dl kovaksi vaahdoksi vatkattua kermaa. Ja joka toiseen väliin vadelmahilloa.
Kokoa ja laita päällimmäisen kerroksen päälle vielä PELKKÄÄ kermavaahtoa keoksi.
Laita kakku hetkeksi jääkaappiin vetäytymään.
Tee sillä välin kolme ruusua punaisesta marsipaanista.
Kauli vihreäksi värjätty marsipaani päälle ja tasoita.
Koristele marsipaaniruusulla ja puuteroi tomusokerilla.
Perunaleivokset:
- 2-3 dl kakkujämiä
- 2 rkl paseerattua (siivilöityä) vadelmahilloa
- 0,5 dl tomusokeria
- 3-4 rkl kaakaojauhetta
- tujaus Marsala-viiniä
- 1 rkl leipurinkermaa
- valkeaa marsipaania pintaan
Pyöritä aineet tasaiseksi massaksi yleiskoneessa ja pyörittele palloiksi.
Päällystä osa palleroista valkealla marsipaanilla ja puuteroi kaikki tomusokeri-kaakaoseoksella.
Mainos
Suosituimmat videot
Mainos
Uusimmat
-
15:53
Tuoreet laskelmat Suomen hiilinielutasosta – Luonnonvarakeskus: "Metsien hakkuita voidaan hiukan lisätä"
-
15:50
Uusi ajankohtaisohjelma starttaa: "Ihmiset ovat tiedonjanoisia"
-
15:48
Vain 15 pelaajaa käytettävissä – loukkaantumiset runtelevat Manchester Cityä
-
15:45
Nuoret kiusaavat, valvovat myöhään ja somettavat liikaa – mutta miten aikuiset muka tekevät nuorten paheet "oikein"?
-
15:43
HIFK:lta nuoret tähdet sivussa, kahden SM-liigajoukkueen päävalmentajat poissa – 17-vuotias lupaus debytoi Liigassa
-
15:37
Hyviä uutisia eläinmaailmasta: Tutkijat löysivät 157 uutta lajia!
-
15:35
Ruokapalveluilla voidaan ylläpitää vanhusten kotona asumista – Selvitys: Edullisempia kuin korjaava hoito
-
15:30
Kommentti Brexit-jännitysnäytelmästä: Konservatiivipuolueen johtajakiista huipentuu – Boris Johnson kävi parturissa!
-
15:23
Italialaislähde: Mick Schumacher lähellä sopimusta Ferrarin kanssa – myös Mersu tavoittelee
-
15:06
Sekaviestin finaalissa uitiin uudet maailman ja Suomen ennätykset – Suomi jäi kuitenkin jumboksi
-
15:04
Turkulainen Lotta, 22, osallistuu uutuusohjelma Myyrään: "Minun on pakko voittaa"
-
15:04
Viraalivideo ajalta ennen YouTubea: Ferrari-kuski kaahasi liikenteen seassa 320 km/h – VHS-nauhojen kaupittelu johti pidätykseen
-
15:02
Lapsella voi kohta olla neljä etunimeä ja kaksiosainen sukunimi – nimilain uudistus ottaa huomioon avoparit ja uusperheet
-
14:55
Jari Isometsän mukaan Petter Northug muokkasi maastohiihtoa enemmän kuin kukaan muu: "Yksi ylivoimainen ominaisuus"
-
14:54
9-vuotias Saana ei ollut uskoa - pääsee saattamaan Mestarien liigassa pelaajan kentälle
-
14:43
Kesällä menehtyneen Perttu Häkkisen valtava musiikkikokoelma myyntiin – tuotot lahjoitetaan perheelle
-
14:32
Kim Kardashian julkaisi suloisia kuvia perheestään – North varasti show'n
-
14:29
Nesteeltä jättimäinen 1,4 miljardin euron investointi Singaporeen
-
14:25
Helsingin sairaaloissa varkauksia: Syöpätautien klinikalta viety lääkkeitä ja puhelimia – poliisi kehottaa potilaita ja vieraita tarkkaavaisuuteen
-
14:21
Lapsiasiainvaltuutettu vastaa taksiajelukohuun – "Käytetään sujuvinta ja vähiten työntekijää kuormittavaa matkustustapaa"
-
Lataa lisää