Prinsessatorttu
- Pohja:
- 4 munaa
- 1,5 dl sokeria
- 1,5 dl vehnäjauhoja
- 0,5 dl perunajauhoja
- 1 tl leivinjauhetta
Lämmitä munit ja sokeri kädenlämpöiseksi vesihauteessa ja vatkaa kovaksi valkeaksi vaahdoksi.
Sekoita jauhot keskenään ja lisää munavaahdon joukkoon kahdessa erässä, kevyesti nostellen.
Levitä massa kahdelle uunipellille ja paista 175 asteessa 10-15 min, kunnes taikina on paistunut kullanruskeaksi.
Käännä kakkupohja nurinpäin leikkuualustalle. Sivele hieman vettä leivinpaperin päälle ja irrota paperi. Anna jäähtyä hetki.
- Leipurinkerma:
- 0,5 l hylamaitoa
- 2 dl sokeria
- 1,5 dl vehnäjauhoja
- 75 g voita
- 5 keltuaista
- 2-3 vaniljatankoa halkaistuna
Sekoita ja kypsennä kattilassa maito, sokeri, halkaistut vaniljatangot, keltuaiset ja vehnäjauhot.
Vatkaa voi joukkoon ja paseeraa (siivilöi).
Jäähdytä jäävedessä.
Ota puolet talteen.
- Kermavaahto:
- 5-6 dl hylakermaa
- 3-4 rkl tomusokeria
- ½ annos leipurinkermasta
Vatkaa kerma ja tomusokeri vaahdoksi. Sekoita osa kermavaahdosta puoleen annokseen leipurinkermaa.Vatkaa loput kermavaahdosta kovaksi.
- Täyte ja koristeet:
- vadelmahilloa
- leipurinkermaa
- kermavaahtoa
- vihreää ja punaista marsipaania
Kakun täyttö ja koristelu:
Leikkaa kakkupohja pyöreiksi kiekoiksi. (säästä reunat leivoksia varten)
Levitä jäähtynyttä kreemiä kakkupohjille ja sen päälle kreemi, mihin on sekoitettu 3 dl kovaksi vaahdoksi vatkattua kermaa. Ja joka toiseen väliin vadelmahilloa.
Kokoa ja laita päällimmäisen kerroksen päälle vielä PELKKÄÄ kermavaahtoa keoksi.
Laita kakku hetkeksi jääkaappiin vetäytymään.
Tee sillä välin kolme ruusua punaisesta marsipaanista.
Kauli vihreäksi värjätty marsipaani päälle ja tasoita.
Koristele marsipaaniruusulla ja puuteroi tomusokerilla.
Perunaleivokset:
- 2-3 dl kakkujämiä
- 2 rkl paseerattua (siivilöityä) vadelmahilloa
- 0,5 dl tomusokeria
- 3-4 rkl kaakaojauhetta
- tujaus Marsala-viiniä
- 1 rkl leipurinkermaa
- valkeaa marsipaania pintaan
Pyöritä aineet tasaiseksi massaksi yleiskoneessa ja pyörittele palloiksi.
Päällystä osa palleroista valkealla marsipaanilla ja puuteroi kaikki tomusokeri-kaakaoseoksella.
Uusimmat
-
23:06
Lotossa täysosuma: Jättipotin voittajalle 14 miljoonaa euroa
-
22:56
Tunteet kuumana! Tennishuippu vaati tuomaria diskaamaan vastustajansa Wimbledonissa: "Olet häpeäksi!"
-
22:56
Hikihelteille loppu: Kylmä rintama vyöryy Suomen yli sunnuntaina
-
22:44
Riemua, värejä ja corgeja – näin Pride-kuukautta on juhlittu ympäri maailmaa
-
22:10
Räjähdys Kouvolassa aiheutti mittavia vahinkoja liikekiinteistölle
-
22:08
Ilman toista käsivartta syntynyt jalkapalloilija debytoi maajoukkueessa: "Unelma kävi toteen"
-
21:51
Lewis Hamiltonilta jykevä varoitus Red Bullille ja Ferrarille – "Olen aggressiivinen"
-
21:39
Ukraina kiistää separatistien saartaneen Lysytshanskin – MTV seuraa sotaa
-
21:38
Lukashenka väittää Ukrainan ampuneen ohjuksia kohti Valko-Venäjää, ei tosin kertonut tapahtumapaikkaa
-
21:27
Cristiano Ronaldolle riitti – ilmoitti haluavansa pois Manchester Unitedista
-
21:07
Junaliikenne poikki Parkanon ja Seinäjoen välillä
-
21:04
Hollannin supertähti oli liikaa – Helmareille tappio EM-kenraalissa
-
21:03
Huoltoalus katkesi ja alkoi upota hirmumyrskyssä Hong Kongissa – video näyttää miehistön dramaattisen pelastuksen
-
21:03
Aika-ajoissa ilmennyt ongelma sai F1-kuskien pinnan kiristymään – "Aloin olla jo todella vihainen"
-
21:00
Glamourmalli Katie Price näyttäytyi ökytossuissa – kengillä huima hinta
-
20:38
Poliisi kaipaa vihjeitä Kristiinankaupungissa kadonneesta 85-vuotiaasta miehestä
-
20:24
Tiedätkö nämä 15 asiaa kumppanistasi? – "Hauska harjoitus, joka lähentää teitä"
-
20:20
Juomaveden käyttöä rajoitetaan Italiassa kuivuuden vuoksi – Lombardiassa julistettiin hätätila
-
20:19
30 000 dollaria Ukrainan hyväksi – bisnesmies löysi venäläishävittäjistä erikoisen keinon, jolla auttaa kotimaataan sodassa
-
20:13
Valtteri Bottas latasi kirosanojen sävyttämän purkauksen – F1-sarja noteerasi räväkän huomion
-
Lataa lisää