Prinsessatorttu
- Pohja:
- 4 munaa
- 1,5 dl sokeria
- 1,5 dl vehnäjauhoja
- 0,5 dl perunajauhoja
- 1 tl leivinjauhetta
Lämmitä munit ja sokeri kädenlämpöiseksi vesihauteessa ja vatkaa kovaksi valkeaksi vaahdoksi.
Sekoita jauhot keskenään ja lisää munavaahdon joukkoon kahdessa erässä, kevyesti nostellen.
Levitä massa kahdelle uunipellille ja paista 175 asteessa 10-15 min, kunnes taikina on paistunut kullanruskeaksi.
Käännä kakkupohja nurinpäin leikkuualustalle. Sivele hieman vettä leivinpaperin päälle ja irrota paperi. Anna jäähtyä hetki.
- Leipurinkerma:
- 0,5 l hylamaitoa
- 2 dl sokeria
- 1,5 dl vehnäjauhoja
- 75 g voita
- 5 keltuaista
- 2-3 vaniljatankoa halkaistuna
Sekoita ja kypsennä kattilassa maito, sokeri, halkaistut vaniljatangot, keltuaiset ja vehnäjauhot.
Vatkaa voi joukkoon ja paseeraa (siivilöi).
Jäähdytä jäävedessä.
Ota puolet talteen.
- Kermavaahto:
- 5-6 dl hylakermaa
- 3-4 rkl tomusokeria
- ½ annos leipurinkermasta
Vatkaa kerma ja tomusokeri vaahdoksi. Sekoita osa kermavaahdosta puoleen annokseen leipurinkermaa.Vatkaa loput kermavaahdosta kovaksi.
- Täyte ja koristeet:
- vadelmahilloa
- leipurinkermaa
- kermavaahtoa
- vihreää ja punaista marsipaania
Kakun täyttö ja koristelu:
Leikkaa kakkupohja pyöreiksi kiekoiksi. (säästä reunat leivoksia varten)
Levitä jäähtynyttä kreemiä kakkupohjille ja sen päälle kreemi, mihin on sekoitettu 3 dl kovaksi vaahdoksi vatkattua kermaa. Ja joka toiseen väliin vadelmahilloa.
Kokoa ja laita päällimmäisen kerroksen päälle vielä PELKKÄÄ kermavaahtoa keoksi.
Laita kakku hetkeksi jääkaappiin vetäytymään.
Tee sillä välin kolme ruusua punaisesta marsipaanista.
Kauli vihreäksi värjätty marsipaani päälle ja tasoita.
Koristele marsipaaniruusulla ja puuteroi tomusokerilla.
Perunaleivokset:
- 2-3 dl kakkujämiä
- 2 rkl paseerattua (siivilöityä) vadelmahilloa
- 0,5 dl tomusokeria
- 3-4 rkl kaakaojauhetta
- tujaus Marsala-viiniä
- 1 rkl leipurinkermaa
- valkeaa marsipaania pintaan
Pyöritä aineet tasaiseksi massaksi yleiskoneessa ja pyörittele palloiksi.
Päällystä osa palleroista valkealla marsipaanilla ja puuteroi kaikki tomusokeri-kaakaoseoksella.
Uusimmat
-
14:49
Intian koronapainajaisen karmea seuraus: Sairaaloissa jäljellä happea enää tunneiksi – uusia tartuntoja jopa yli 270 000 päivässä
-
14:46
Hallituksen tärkeät kehysriihineuvottelut alkoivat näillä puheenvuoroilla – Olli Rehn antoi "kahden kärjen linjauksen"
-
14:39
Nuoret räjäyttelivät pullopommeja yöllä Kaarinan keskustassa – laajasta ilmiöstä huolestunut poliisi pyytää apua
-
14:33
Yhtiö laskutti sähköstään ennakkoon eikä palauttanut liikamaksuja: Kuluttajavirasto saanut satoja yhteydenottoja – "Räikeää piittaamattomuutta"
-
14:30
Tiger King -tähdestä tv-sarja – hän hyppää Joe Exoticin rooliin
-
14:29
Suomi mainittu – ja syykin on huikea! Kirkkonummen kirjasto huomioitiin Italian Ellessä
-
14:23
Entinen Veikkausliigan pelaaja Tremaine Steward pyörtyi pelissä ja menehtyi
-
14:18
Suomessa todettu kuusi koronakuolemaa ja 296 uutta koronatartuntaa: Koko maan ilmaantuvuus selvästi laskussa
-
14:17
MTV seuraa koronan etenemistä: Suomessa kuusi koronakuolemaa, lähes 1,5 miljoonaa koronarokotetta annettu – näissä ravintoloissa olet voinut altistua Oulussa
-
14:12
Aina aurinkoinen Pelicans-luotsi raivostui – tämä joukkueen tähtipelaajan saama rangaistus tuhosi kirin
-
14:03
Attendo määrättiin lisäämään henkilökuntaa puutteiden takia vanhusten asumisyksikössä – yhtiö valittaa päätöksestä
-
13:56
Putinilta varoitus länsivalloille: Ylimielisyys johtaa kovaan ja nopeaan vastaukseen
-
13:40
Helsingin päärautatieaseman taposta epäillään 16-vuotiasta poikaa
-
13:39
Viime kaudella TPS:stä tylyt potkut saanut Kalle Kaskinen siirtyy ulkomaille
-
13:27
Leijonakaksikko jättää SHL-seuran – suomalaishyökkääjän sopimus purettu
-
13:25
Koronarokotteen vakavat haitat äärimmäisen harvinaisia – asiantuntijalla selkeä viesti kieltäytymistä pohtiville
-
13:20
Ihmiset ihastuivat myynnissä olevan talon kuviin – syy ei kuitenkaan ollut itse kodissa: "Paras kiinteistönvälittäjä ikinä"
-
13:17
Juha Sipilän pahoinpitelystä nostettu syyte – epäilty kiistää syyllisyytensä
-
13:15
Indonesiassa sukellusvene ja 53 miehistön jäsentä kateissa: Vene oli torpedoharjoituksissa Balilla
-
13:15
Muotimainos vai odotuskuva? Mailis Penttilän julkaisu huokuu glamouria: "Säteilet odotuksen onnea"
-
Lataa lisää