Maustamisessa käytetään amerikkalaistyyppistä BBQ-tapaa, jossa lihaa valellaan marinadilla kypsennyksen aikana. Hyvän paistovärin saat, kun muistat kuivata lihan ennen grillaamista, eikä ylimääräinen neste jää lihan ja parilan väliin kiehumaan.
Tarvitaan:
Atria n.500 g Naturell Viljaporsaan sisäfilee
Tee näin:
Puhdista filee kalvoista, kuivaa pinta ja suihkuta öljyllä. Valele grillattua pintaa mangomarinadilla ja pyöritä fileitä, kunnes kaikki ovat ruskistuneita ja kastikkeella valeltuja.
Kokonaisesta fileestä saadaan mehukas käyttämällä epäsuoraa grillaustapaa: Sammuta lihan alla olevat polttimot ja pidä sivussa olevat lämmöt päällä. Sulje grillin kansi ja kypsennä, kunnes lihalämpömittari osoittaa 65°C:tta (naudanlihassa 57°C). Kääri filee kevyesti folioon loppumarinadin kanssa ja anna vetäytyä 10 minuuttia ennen leikkaamista. Epäsuora grillaus onnistuu sekä isolla kaasugrillillä että perinteisellä pallogrillillä.
Mangomarinadi:
0,5 dl ruokaöljyä
1 dl mangososetta purkista
0,5 dl soijaa
0,5 dl sinappia
2 kpl valkosipulinkynttä
1 rkl raastettua inkivääriä
1 rkl seesamiöljyä
Sekoita aineet ja valele paistettavaa tuotetta grillauksen aikana.
Reseptin tarjoaa: Atria
Mainos
Suosituimmat videot
Mainos
Uusimmat
-
09:14
Tällaista on elämä Euroopan pelätyimmän mafian ytimessä: 80-vuotias hedelmäkauppias paljastui johtohahmoksi – järjestö ostaa, uhkailee tai tuhoaa haastajat
-
09:02
Rautatieliikenteessä häiriö: Helsingin ja Turun väliset aamujunat korvataan busseilla
-
08:54
Mirja koristeli pihansa jouluvaloin: Näin uskomattoman kaunista pihaa et ole ennen nähnyt!
-
08:51
Parikymppinen kaahari pakeni poliisia Savonlinnassa – matka päättyi valaisinpylvääseen
-
08:46
Sitkeästi taistellut Eva Wahlström ei jää harmittelemaan tappiota – "En pystynyt sankaritekoon"
-
08:26
NHL:n yön suomalaiset: Mikko Rantaselle kolmen pisteen "peruspeli", Jesperi Kotkaniemi Montrealin sankari
-
08:26
Riita Meksikon rajamuurin rahoituksesta voi johtaa Yhdysvaltojen hallinnon osittaiseen sulkemiseen
-
08:10
Salkkarit-komistukset eivät ole vielä käyneet armeijaa: "Se olisi sellainen pitkä rippileiri pelkästään äijien kesken"
-
08:02
Paluu menneisyyteen: Perinteisen joululimpun voi tehdä myös itse – tällä suosikkireseptillä onnistut!
-
08:01
Uutisvuodon uusi kapteeni Ile Uusivuori hyppää suuriin saappaisiin: ”En yritä olla uusi Stan Saanila tai Jari Tervo”
-
07:55
Jäätävä tihkusade ja sumu haittaavat liikennettä – autoilijoita ja jalankulkijoita varoitetaan liukkaudesta
-
07:51
MTV Uutiset esittelee maailman sotilasmahtien kymmenen kärjen – ykkösmaan budjetti on aivan omaa luokkaansa!
-
07:36
MM-taisto ratkesi pikaisesti – Canelo Alvarezin vartaloiskut tekivät tuhoaan
-
07:27
Aleksander Barkov sinetöi hattutemppunsa jatkoajalla – Henrik Borgström pelasi kauden avauspelin NHL:ssä
-
07:20
SAK: Vajaa kolmannes työttömistä pystynyt täyttämään aktiivimallin ehdot – leikkuri iski etenkin yli 55-vuotiaisiin: "Työttömät kokevat sen ihmisarvoa alentavana ja nöyryyttävänä"
-
07:11
Kyynelhanat auki! Tässä itkettävimmät suomalaiset joulumainokset – osuvat suoraan sydämeen
-
07:11
Oletko huomannut? Herttuatar Meghan ei todellakaan peittele raskauttaan – kuninkaallisen toistuva ele jakaa mielipiteitä
-
07:07
MTV lukittujen ovien takana: Helsinki hylkäsi kokonaisen sairaalaan ja jätti tyhjilleen 26 kerrosta, jotka kumisevat aavemaista tyhjyyttä – vain tutkimuslamput ja lankapuhelin jäivät
-
07:00
F1-mestari hämmästeli jakamaansa kuvaa – myös Mika Häkkisen uteliaisuus heräsi
-
06:48
Tuhannet osoittivat Wienissä mieltään Itävallan hallitusta vastaan – järjestäjien ja poliisin arviot osallistujamäärästä täysin erilaiset
-
Lataa lisää