Maustamisessa käytetään amerikkalaistyyppistä BBQ-tapaa, jossa lihaa valellaan marinadilla kypsennyksen aikana. Hyvän paistovärin saat, kun muistat kuivata lihan ennen grillaamista, eikä ylimääräinen neste jää lihan ja parilan väliin kiehumaan.
Tarvitaan:
Atria n.500 g Naturell Viljaporsaan sisäfilee
Tee näin:
Puhdista filee kalvoista, kuivaa pinta ja suihkuta öljyllä. Valele grillattua pintaa mangomarinadilla ja pyöritä fileitä, kunnes kaikki ovat ruskistuneita ja kastikkeella valeltuja.
Kokonaisesta fileestä saadaan mehukas käyttämällä epäsuoraa grillaustapaa: Sammuta lihan alla olevat polttimot ja pidä sivussa olevat lämmöt päällä. Sulje grillin kansi ja kypsennä, kunnes lihalämpömittari osoittaa 65°C:tta (naudanlihassa 57°C). Kääri filee kevyesti folioon loppumarinadin kanssa ja anna vetäytyä 10 minuuttia ennen leikkaamista. Epäsuora grillaus onnistuu sekä isolla kaasugrillillä että perinteisellä pallogrillillä.
Mangomarinadi:
0,5 dl ruokaöljyä
1 dl mangososetta purkista
0,5 dl soijaa
0,5 dl sinappia
2 kpl valkosipulinkynttä
1 rkl raastettua inkivääriä
1 rkl seesamiöljyä
Sekoita aineet ja valele paistettavaa tuotetta grillauksen aikana.
Reseptin tarjoaa: Atria
Uusimmat
-
04:10
EU-parlamentti äänestää Navalnyin pidätystä koskevasta päätöslauselmasta
-
04:00
Yhdysvalloissa pelättiin väkivaltaisuuksia virkaanastujaispäivänä – paikalla oli yksi, lippua sitkeästi heiluttanut Trump-fani: "Odotin enemmän patriootteja paikalle"
-
03:34
MTV seuraa virkaanastujaisia: Presidentti oli rauhallinen ja onnellinen astuessaan toimistoonsa – kansanjuhlan aloitti Bruce Springsteen toiveikkaalla laululla
-
03:06
Tuore presidentti Joe Biden aloitti edeltäjänsä Donald Trumpin tekemien päätösten kumoamisen: "Tervetuloa takaisin Pariisin sopimukseen"
-
03:03
HS julkaisi muistokirjoituksen viimeisestä Mannerheim-ristin ritarista, Tuomas Gerdtistä: "Tuomas-Pappa oli kaikkien rakastama ikihonka ja tukipilari"
-
02:48
Millainen olisi EU:n yhteinen koronarokotetodistus? – EU-maiden johtajat pohtivat asiaa videokokouksessaan
-
02:36
Arnold Schwarzenegger sai koronarokotteen ja hehkutti sitä Terminator 2 -elokuvasta tutulla kuolemattomalla sitaatilla: "...jos haluat elää"
-
02:18
MTV Uutisten kirjeenvaihtaja: Joe Biden laittoi heti kynän laulamaan, ja päätöksillä on merkitystä Suomellekin – mutta Yhdysvallat pysyy yhä erittäin jakaantuneena
-
01:50
Bernie Sandersin lapaset varastivat shown Bidenin virkaanastujaisissa – "Tiedän jotain kylmästä säästä" – some löysi muoti-ilmiöksi nousseille tumpuille tekijänkin
-
00:49
Joe Biden: "Trumpin jättämä kirje oli hyvin antelias"
-
00:35
Joe Biden on allekirjoittanut ensimmäiset viralliset määräykset presidenttinä: USA palaa Pariisin ilmastosopimukseen ja WHO:n riveihin
-
00:21
Demokraateille virallisesti valta myös senaatissa – kolme uutta senaattoria vannoi virkavalansa
-
23:56
Ovatko nämä Trumpin vaihtoehdot presidenttikauden jälkeen? "Sieltä se suurin kannatus irtoaisi"
-
23:09
Sadat kannattajat tervehtivät Trumpia hänen kotinsa ulkopuolella Floridassa
-
23:01
Jopa Ryan Laschin uroteot kalpenivat, Tapparan kultakypärällä hurja tehoilta – katso SM-liigakierroksen kaikki maalit
-
23:00
Silmukka SM-liigaseurojen ympärillä kiristyy, kiekkopomo toivoo pikaista helpotusta talousahdinkoon – "Tilanne on erittäin akuutti"
-
22:54
50 000 eurooppalaista kuolee vuosittain ilmansaasteiden aiheuttamien sairauksien vuoksi – suomalaiskaupunki on yksi puhtaimmista
-
22:33
Keski-Uusimaa: Dallasin Miro Heiskasella ja Joel Kivirannalla oli koronavirus
-
22:18
Pelicans-tähti Ryan Lasch, 33, on uskomattomassa iskussa – taas hirmutehot: "Huikeat yksilöt nousivat tänäänkin esiin"
-
22:07
SM-liigan jumbojoukkue koki ruman tappion – HPK:n päävalmentaja purkautui: "Luokaton esitys"
-
Lataa lisää