Maustamisessa käytetään amerikkalaistyyppistä BBQ-tapaa, jossa lihaa valellaan marinadilla kypsennyksen aikana. Hyvän paistovärin saat, kun muistat kuivata lihan ennen grillaamista, eikä ylimääräinen neste jää lihan ja parilan väliin kiehumaan.
Tarvitaan:
Atria n.500 g Naturell Viljaporsaan sisäfilee
Tee näin:
Puhdista filee kalvoista, kuivaa pinta ja suihkuta öljyllä. Valele grillattua pintaa mangomarinadilla ja pyöritä fileitä, kunnes kaikki ovat ruskistuneita ja kastikkeella valeltuja.
Kokonaisesta fileestä saadaan mehukas käyttämällä epäsuoraa grillaustapaa: Sammuta lihan alla olevat polttimot ja pidä sivussa olevat lämmöt päällä. Sulje grillin kansi ja kypsennä, kunnes lihalämpömittari osoittaa 65°C:tta (naudanlihassa 57°C). Kääri filee kevyesti folioon loppumarinadin kanssa ja anna vetäytyä 10 minuuttia ennen leikkaamista. Epäsuora grillaus onnistuu sekä isolla kaasugrillillä että perinteisellä pallogrillillä.
Mangomarinadi:
0,5 dl ruokaöljyä
1 dl mangososetta purkista
0,5 dl soijaa
0,5 dl sinappia
2 kpl valkosipulinkynttä
1 rkl raastettua inkivääriä
1 rkl seesamiöljyä
Sekoita aineet ja valele paistettavaa tuotetta grillauksen aikana.
Reseptin tarjoaa: Atria
Uusimmat
-
16:48
MTV seuraa: SM-liigan finaalit käyntiin – Tapparan ja Pelicansin tähtikaksikko heti valokeilassa
-
16:41
Israel sanoo ampuneensa 10 taistelijaa pakolaisleirin ympäristössä Länsirannalla
-
16:38
"Lastensuojelulapsista on tehty heittopusseja" – pahimmillaan yksi lapsi kiertää kymmeniä laitoksia ympäri maata
-
16:35
Kirja-arvio: Pippuri, nolla ja buddha – Intia maailman kulttuurihistoriassa
-
16:32
Hamas-johtaja ja Turkin presidentti aloittivat tapaamisensa
-
16:26
Suomelle tylyä kyytiä Kanadalta MM-kenraalissa
-
16:21
Prinssi Alexander 8 vuotta! Vanhemmat Carl Philip ja Sofia jakoivat ihastuttavan kuvan
-
16:17
Jättijoukko dopingista kärynneitä kiinalaisia pääsi kuin koira veräjästä – olympiamitaleja tuli
-
16:06
EK13: MM-rallin kutkuttavassa voittotaistossa käänne! Toyotalle erävoitto taktiikkapuolella – MTV seuraa
-
15:58
Linjaus viemäristä alas? KHL-tähti vihjaa tulevansa jääkiekon MM-kisoihin
-
15:52
Opiskelijajärjestöt tyrmäävät koulutuksen maksuttomuuteen suunnitellut toimet – näin kommentoi opetusministeri
-
15:48
Älä anna takatalven hämätä: UV-säteilyltä kannattaa suojautua jo huhtikuussa – pilviselläkin säällä
-
15:42
Armand Duplantisilla poikkeuksellinen valmistautuminen ennen huimaa ME-hyppyä: "Ihan mustaa"
-
15:32
Motivaatio on vessapaperia eikä sitä pidä odotella, sanoo Fatima Witick: "Jos kävelee kymmenen minuuttia päivässä, se on 60 tuntia vuodessa"
-
15:32
Hallituksen leikkaukset vertautuvat lamavuosien toimiin, mutta romuttavatko ne koko hyvinvointiyhteiskunnan? Tutkija vastaa
-
15:32
Sote-leikkausten seuraus? Myrkytyksiä, psykoottista käytöstä, hädänalaisia ihmisiä vessoissa ja rappukäytävissä
-
15:18
Kreikan prinssi Nikolaos ja prinsessa Tatiana eroavat 14 vuoden liiton jälkeen
-
15:15
Lyhytkasvuinen Sanna kohtaa jatkuvasti ongelman, jota normaalipituinen ihminen ei tule edes ajatelleeksi: "Arvaa mitä mä näen?"
-
15:08
Konkaripoliisit MTV:lle: Viisi vuotta kateissa olleen Saara Arvan ruumiista voi löytyä vielä väkivallan merkkejä
-
15:02
Armand Duplantis jysäytti ME:n! Katso mahtihyppy tästä
-
Lataa lisää