Porsas-kaalipata ja puolukka-omenavaahto

Porsas-kaalipata

• 400 g porsaanpaistisuikaleita
• 1 pkt pekonia
• 2 rkl vehnäjauhoja
• 300 g valkokaalia
• 3 valkosipulin kynttä
• 1 sipuli
• 2 porkkanaa
• 1 rkl tuoretta inkivääriä raastettuna
• 2 rkl soijaa
• 2 rkl siirappia
• 2 tl suolaa
• pippuria
• 2 rkl vehnäjauhoja
• 7 dl lihalientä

Suikaloi kaali, lohko sipuli ja paloittele porkkana. Kuumenna pata liedellä ja ruskista suikaloitu pekoni sekä paistisuikaleet. Lisää sipulilohkot, hienonnettu valkosipuli, kaali ja porkkanat. Anna kasvisten kuullottua hetki ja lisää mausteet. Sekoita myös jauhot tasaisesti joukkoon. Lisää lihaliemi, siirappi sekä soija pataan ja hauduta pataa liedellä miedolla lämmöllä n. 40 min. Tarkista maku ja tarjoile.

puolukka-omenavaahtoRuokala

Puolukka-omenavaahto

• 1 prk vaahtoutuvaa vaniljakastiketta
• 2 dl puolukoita
• 1 punaposkinen omena
• 2 rkl vaaleaa siirappia tai hunajaa

Murskaa puolukat haarukalla ja sekoita siirappi tai hunaja puolukoiden joukkoon. Raasta omena hienoksi. Vatkaa vaniljakastike kuohkeaksi vaahdoksi ja yhdistä kaikki ainekset varovasti keskenään. Jaa jälkiruoka annoskulhoihin ja koristele esimerkiksi raastetulla suklaalla.

Resepti: Alex Nurmi / Ruokala

• 08:15
  Ruoka

  Tätä aamupalaa ravitsemusterapeutti suosittelee
• 06:43
  Muistisairaudet

  Reijo Laatikainen kertoo keinon ehkäistä muistisairauksia: "Merkittävä vaikutus"
• Eilen19:21
  Perhe

  Wenla asuu lapsensa kanssa puolet vuodesta poissa kotoa – "Ei muuta kuin vauva kainaloon ja menoksi"
• Eilen16:55
  Moottorikelkat

  Omistatko moottorikelkan? Varmista yksi asia – muuten vaarana "huomattavat kulut"
• Eilen14:52
  Sairaudet ja taudit

  Tutkimusväite: Jo yksi kevytlimu päivässä voi lisätä maksasairauden riskiä
• Lataa lisää