Pekka Riipisen kassi:
- karhua pateena - muikkuja - jäkälää - mustikan varpuja - kaali - hilloja - Karhu -olut
Markus Maulavirran ja Pekka Riipisen menu:
Muikku-jäkälätempura
400 g muikkuja jäkälää 4 kpl munan keltuaista 4 kpl munan valkuaista 1 pullo pilsneriä suolaa 1 dl jauhoja
Sekoita jauhot, suola ja neste keskenään, lisää keltuaiset. Vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi ja nostele varovaisesti taikinan joukkoon. Kasta muikut ensin vehnäjauhoihin ja sitten tiristystaikinaan. Jäkälän voi kastaa suoraan taikinaan. Tiristä kuumassa öljyssä pari minuuttia.
Karhukaalikääryleet
muutama kaalinlehti karhupateeta jäkälää siirappia suolaa voita
Kiehauta kaalinlehdet suolavedessä. Sekoita karhu ja jäkälä, mausta tipalla konjakkia. Kääri massa keitettyjen kaalinlehtien sisään ja tee niistä pieniä nyyttejä. Sivele päälle hiven voita ja siirappia ja paista kuumasssa 230 c:n uunissa 15 minuuttia aina välillä valellen. Tarjoa lakkakastikkeen kanssa.
Mustikanvarpu-lakkakeitto
mustikanlehtiä hilloja maitorahkaa sokeria
Keita riivittyjä mustikanlehtia sokeroidun lakan kera viitisen minuuttia ja paseeraa tai jauha tehosekoittimella hienoksi. Tarjoa sokeroidun rahkan kera.
Mainos
Suosituimmat videot
Mainos
Uusimmat
-
12:30
Huawei lähdössä televisiomarkkinoille? Tavaramerkkihakemus vihjaa uudesta aluevaltauksesta
-
12:18
Luonnonvarakeskus julkisti laskelmat Suomen hiilinielutasosta 2021–25 – Luonnonsuojeluliitto suhtautuu epäilevästi
-
12:18
Timo Jutilan suuressa illassa upea hetki: Tappara-ikoni toimii Leijonien kapteenina
-
12:12
Microsoft päivitti Macin Office-sovellukset – mukaan tumma tila
-
12:10
Lasten käytöshäiriöihin tepsii vanhemmuustaitojen opettaminen
-
12:07
Jenni Alexandrova julkaisi suloisen lapsuuskuvan: "Radiojuttuja jo 80-luvulta asti"
-
12:05
Leijonat asteli jäälle Tampereella – nämä ketjut jalkeilla EHT-turnauksen alla
-
12:05
Tottenham suoritti ”Mission Impossiblen” – Mauricio Pochettino: ”Kukaan ei uskonut meihin PSV-tasapelin jälkeen”
-
12:03
Tältä näytti tasoristeysturman onnettomuuspaikka Kemijärvellä – juna ja kuorma-auto kolaroivat, kuljettaja kuoli
-
12:00
Rikospaikka tänään: Isäpuolta epäillään vakavasti sairaan lapsen murhasta Nurmijärvellä
-
11:34
Trafia vaaditaan puuttumaan mopokokeisiin, oppilaita jopa loukkaantunut: "On järjetöntä vaatia ajamaan kovaa, kun järki käskee hiljentämään"
-
11:30
Suomen valtiojohdolta surunvalittelut Strasbourgin ammuskelun johdosta: "Tuomitsemme nämä pelkurimaiset teot"
-
11:22
Ystävykset löysivät toisensa 12 vuoden jälkeen ja tapasivat tv-ohjelmassa – näin kiusallinen jälleennäkeminen oli
-
10:59
Suomalaismeppien kauhun tunnit Strasbourgissa: "Takana vähän erikoisempi yö työhuoneen laverilla"
-
10:55
JJ Lehdolla hyvä tunne Kimi Räikkösen Sauber-siirrosta: ”Taustalla erittäin paljon rahaa”
-
10:48
Meneekö ennakointi jo liian pitkälle? Pääsiäismunat ovat ilmestyneet kauppojen hyllyille – vaikka joulukaan ei vielä ole ohitse!
-
10:29
Taas skandaali! Volkswagen myöntää myyneensä kuluttajille testiautoja, jotka olisi pitänyt romuttaa
-
10:20
Vastapestyt pyykit haisivat tunkkaisilta – perheenäiti löysi kuvottavan syyn pesukoneesta: "Se sai minut melkein oksentamaan"
-
10:15
Tuore selvitys: Valitusaikojen lyhentäminen vaarantaa turvapaikanhakijoiden oikeusturvan
-
10:11
Salkkarit-juonipaljastukset julki! Flirttailu jatkuu – hahmo yrittää saada keimailevan käytöksen loppumaan
-
Lataa lisää