Pan Catalina, Tomaatti-anjovispasta, Mocca-mansikka muffinssit 19.5.2001

Luetuimmat

    Näytä lisää
    Julkaistu

    toim. Sari-Leena Heilanen

    Pan Catalina


    1 maalaispatonki
    4 iso tomaattia
    2-4 valkosipulinkynttä
    oliiviöljyä
    suolaa
    Leikkaa patonki siivuiksi. Puolita tomaatit ja raasta ne raastinraudalla niin että vain kuoret jäävät jäljelle. Purista valkosipulin- kynnet raastettujen tomaattien sekaan. Valele patonkiviipaleet oliiviöljyllä ja laita jokaisen viipaleen päälle tomaatti-valkosipuli- seosta. Ripauta hieman suolaa leipien päälle ja anna vetäytyä noin tunti ennen tarjoamista.

    Tomaatti-anjovispasta


    500g farifalle pastaa
    n. 300g paprikaa etikkaliemessä
    1 prk anjovista (100g)
    2 rkl kaprista
    4 tomaatin kuoret
    mustapippuria
    Keitä pasta kypsäksi pakkauksen ohjeen mukaan. Valmista kylmä kastike sekoittamalla etikkapaprikat, valutetut ja silputut anjovikset sekä kaprikset keskenään. Leikkaa Pan Catalinasta jääneet tomaatinkuoret saksilla pieneksi silpuksi. Sekoita tomaatin kuoret kastikkeeseen ja mausta kastike mustapippurilla. Ota kuuma pasta ja sekoita kastike ja pasta sekaisin. Tarjoa heti.

    Mocca-mansikka muffinssit


    200g pakaste mansikoita
    100g mocca tuore juustoa (Hovi)
    1 rkl sokeria
    6 muffinsia
    Sekoita tasaiseksi massaksi jäiset mansikat, mocca tuorejuusto ja sokeri tehosekoittimessa tai sauvavatkaimella. Leikkaa muffineista 'hatut' pois ja laita mansikka-mocca täytettä väliin. Tarjoa muffinsit kuuman kahvin kera.

    Lue lisää aiheesta:
    Lifestyle

     

    Lue myös:
      Kirsikoita pöydällä olevan lautasen päällä ja sen ympärillä

      Uusimmat

      •