Sulamaan päässeiden pakasteiden käytettävyydestä on saatu tutkittua tietoa.
Työtehoseuran mittausten mukaan monet elintarvikkeet säilyvät pakastimessa pitkään käyttökelpoisina esimerkiksi sähkökatkon yllättäessä.
Pakastimen häiriötilanne johtuu yleensä laiteviasta, käyttövirheestä tai sähkökatkoksesta, joka pitkään kestäessään sulattaa pakasteet.
Kokonaan sulamaan päässeet pakasteet pilaantuvat nopeasti ja sulamisvesi voi vaurioittaa lattiarakenteita.
Lämmönnousu kestää jopa useita päiviä
Pakasteiden sulaminen -18 asteen normaalista pakastinlämpötilasta nolla-asteiseksi vie jopa useita vuorokausia.
- Tieto on vakuuttamisen kannalta tärkeä. Varsinkin myrskyssä pidemmäksi ajaksi katkenneiden sähköjen aiheuttamia pakastevahinkoja korvataan merkittävillä summilla. Voi aiheellisesti kysyä, ovatko elintarvikkeet todella pilaantuneita, sanoo vahingontorjunta-päällikkö Seppo Pekurinen Vakuutusyhtiöiden Keskusliitosta.
Vakuutusyhtiöiden Keskusliiton tilaamassa Työtehoseuran selvityksessä "Pakastimen häiriötilanteet - ennakointi ja käytännön toimenpiteet" kaappi- ja säiliöpakastimien lämmönnousuaika -18 asteesta -9 asteeseen vaihteli 18,5 tunnin ja 27 tunnin välillä. Pakastimet oli täytetty erilaisilla elintarvikkeilla. Tätäkin merkittävästi pidemmät lämmönnousuajat saavutetaan, jos pakastin on täynnä lihaa.
- Kotioloissa pakasteet voi periaatteessa pakastaa uudelleen niin kauan, kun ne ovat jäässä. Uudelleen pakastetut tuotteet on kuitenkin käytettävä mahdollisimman pian, sillä ne eivät enää ole entisen veroisia ja niiden säilyvyysaika ei ole pitkä, opastaa tutkija-tiedottaja Työtehoseurasta.
