Pääsiäisen makuja
Pääsiäiseen liittyy monia makoisia ateriaperinteitä, joihin ovat aikojen kuluessa vaikuttaneet sekä juutalainen, ortodoksinen että luterilainen ruokaperinne. Koristeelliset kananmunat, pasha ja pääsiäisleipä eli kulitsa ovat kulkeutuneet ortodoksisesta juhlapöydästä osaksi nykysuomalaista pääsiäispöytää. Vanha paastoruoka ja pitkänperjantain ateria mämmi on supisuomalainen erikoisuus, jota Lounais-Suomessa syötiin jo 1200 - 1300 -luvuilla.
Pääsiäismenu kannattaa rakentaa omista lempiraaka-aineista. Alkuun tarjotaan jotakin kevyttä ja raikasta ruokahalua innostavaa. Pääsiäispöydän suosikki on perinteisesti lammas, josta voi helposti valmistaa monipuolisia makunautintoja. Aterian päätteeksi haluamme maistaa jotakin täyteläistä ja suussasulavaa!
Kokkaa näistä resepteistä herkkuja omaan pääsiäispöytääsi!
Kevään aluksi tai pikkuruuaksi:
Aurinkoinen appelsiinisalaattiYrteillä maustettua graavilammasfileetäCaesar-salaatti
Pinaatti-munakasmuffinitPalsternakka-bataattipaistos
Hieno porkkanamureke
Kylmä avokadokeitto
Vihreä perunasalaatti
Kalaa keväisesti:
Alkupala mädistä ja kylmäsavulohesta
Appelsiinikirjolohi
Limemarinoitu graavilohiKurkkuveneet sushin tapaanOstereita, simpukoita ja jättikatkaravunpyrstöjäKatkaravut appelsiini-basilikakastikkeen keraKeväinen katkarapukasari
Limettihunnutettua lohtaSavusiikaletit ja sitruunainen yrttikastikeChilillä ja parmesaanijuustolla kuorrutettua lohta, fenkolipaahdettua perunaa, sitruskastikettaRapeaksi paistettu kala, basilikaperunapyree ja tomaattivinegrette
Lammasta pääsiäispöytään:
Mehevä lampaanpaistiPerinteinen lampaanpaistiRosmariinikaritsaa
LampaanfileeYrttikuorrutettua lampaanfileetäIsä Mitron Pääsiäislammas
Herkullinen lammaspata
Muuta lihaa:
Aasialainen appelsiinipossu ja riisipilahviSitruunabroileri
Taikinoitu juhlafilee, Hasselbackan perunat ja SienikastikeGrillattua porsaansisäfileetä tapenadekuorrutteella ja grillattuja kasviksiaHedelmäinen broilerikasari
Kruunaa ateria herkullisella jälkiruoalla:
Crème brûlée ja mangosorbetti
Sokeripaahdetut päärynät ja luumut
Appelsiiniritarit
Kevyt pasha
Mämmi
Mämmimalja
Pääsiäisvanukas
Pääsiäisunelma
ValkosuklaatorttuÄidin perunaleivokset
SuklaamousseNorjalainen suklaakakkuValkosuklaa-jogurttidippi marjojen ja/tai hedelmien kera
Sitruunainen juustokakku
Lue lisää pääsiäisestä:
Pääsiäisen perinteistäMunat koristavat pääsiäisen
Pääsiäinen on noitien aikaaKananmuna eri muodoissaan kuuluu pääsiäiseen
Lähetä sähköinen pääsiäiskortti!Lähetä pääsiäisen äänitervehdys kännykälläsi!
Nautinnollista pääsiäistä!
Mainos
Suosituimmat videot
Mainos
Uusimmat
-
16:35
Strasbourgin ampujan etsinnät jatkuvat – poliisi teki kotietsinnän epäillyn siskon asuntoon Pariisin keskustassa
-
16:33
Nyt jysähti iso paukku: Sebastien Loebille kaksivuotinen sopimus rallin MM-sarjaan!
-
16:26
Jopa satoja jättirekkoja tulossa Suomen teille – ministeriö haluaa eroon erityislupavaatimuksesta jo vuoden alussa
-
16:22
Poikkeuksellisen laaja petossarja: Kaksosveljet puolisoineen myivät olemattomia äitiyspakkauksia
-
16:21
Kaisa Mäkäräiselle kirvelevä tappio – voitto jäi alle sekunnin päähän
-
16:14
Trafi syynää kaikki sähköiset palvelunsa ajokorttikohun vuoksi – pääjohtaja irtisanoutui tänään kohun seurauksena
-
16:13
Mies kuoli liikenneonnettomuudessa Jyväskylässä – suistui tieltä varastomyymälän seinään
-
16:11
Suomalainen NHL-lupaus palaa TPS:ään
-
16:11
Munuaissairaus teki Moderni perhe -tähden elämästä vaikeaa: "Haudoin pitkään itsemurhaa"
-
16:00
Strasbourgin ampuja avautui teostaan taksikuskille: "Tapoin ihmisiä Syyriassa kuolleiden veljien puolesta"
-
15:59
20. miljoonas matkustaja tallentui videolle: Helsinki-Vantaan asiakasmäärät hurjassa nousussa – haasteisiin vastataan miljardisummalla
-
15:57
Syken jäteselvitys paljastaa: Täällä on kotitalousjätteiden korkein kierrätysaste – "Sekajäte on hukkaan heitettyä materiaalia"
-
15:55
Puolan ilmastokokouksessa odotetaan ensimmäistä luonnosta Pariisin sopimuksen sääntökirjaksi – "Suomi loistaa täällä osaamisella"
-
15:45
Illan Heikelä syndrooman vieraat julki – jaksossa mukana kauppias Sampo Kaulanen
-
15:45
Harri Syrjänen testasi hiilijalanjälkensä ja yllättyi: "Oletin, että olisin huonoin maapallolla"
-
15:40
Bugatti Veyronin varaosien hinnat eivät ole tästä maailmasta – vain yksi operaatio jää alle tuhannen euron
-
15:39
Luottopuolustajat jatkavat – Jokerit solmi lisää jatkosopimuksia
-
15:25
Paniikkihäiriöstään kertoneelle Maria Veitolalle satelee kiitosta: "Upeaa, ettet hiljene!"
-
15:13
Ministeri Berner: Trafin pääjohtajan ero oli hänen oma ratkaisunsa
-
15:13
Suomen sekajoukkue MM-finaalin kahdeksas – USA täräytti uuden ME-ajan
-
Lataa lisää