Unohda hetkeksi kaupan hyllyt ja hae lähiruokaa metsästä. Kirkkaankeltainen kantarelli on loppukesän yleisin ruokasieni, joka odottaa jo poimintaa.
Sienestys on hyvä aloittaa helposti tunnistettavista lajikkeista, kuten kantarellista, joka kasvaa yleensä koivusekametsissä, mäntykankailla ja lehdoissa. Jos tiedossasi on hyvä sienipaikka viime vuodelta, kannattaa tänä vuonna suunnata samaan suuntaan. Kantarellin hyvä puoli on, että sen kasvupaikka on melko pysyvä ja sato on runsas. Pitkän satokauden lisäksi se on useimmiten toukaton.
Minne mennä?
Sieniä ei kannata keräillä teiden läheltä vaan parasta on suunnata suoraan metsään. Keräämiseen pätevät samat säännöt kuin marjastamiseen. Sienestäminen kuuluu jokamiehenoikeuksiin ja suurimpaan osaan Metsähallituksen alueita sienestäjä on tervetullut. Poikkeuksena ovat suojelualueet ja luonnonpuistot. Myös kansallispuistojen järjestyssäännöt on hyvä tarkastaa ennen kuin lähtee sienimetsälle.
Jos metsä on ennalta tuntematon, kuuluvat kartta ja kompassi vakiovarusteisiin. Metsässä eksyy helposti, kun katse on suunnattu maahan ja mieli on keskittynyt sienten etsimiseen. Mitä vieraampi metsä on, sitä hankalampi on hahmottaa tulo- ja menosuuntaa.
