Nyt kannattaa säilöä kurkkuja talven varalle myös maan eteläosissa. Ei tarvita kuin yksi hallayö ja sato on mennyttä. Säätiedotuksissa on hallaa jo väläytelty Keski-Suomesta pohjoiseen.
Ohessa on hyvä ohje venäläisestä suolakurkusta. Moni mieltää venäläiset suolakurkut "löllöiksi", mutta nämä pysyvät raikkaina ja rapsakkaina kevääseen saakka (mikäli niitä sattuisi säästymään). Kannattaa kokeilla!
Venäläinen suolakurkku
- 5 kiloa kurkkuja
- 5 litraa suolavettä, jossa:
- 2,5 dl suolaa (kukkuraiset mitat)
- valkosipulinkynsiä
- tavallista sipulia
- maustepippuria
- tillin varsia ja kukintoja
- mustaherukanlehtiä
Jos säilöt kurkkuja esimerkiksi muoviämpäriin, pane pohjalle ensin jokunen mustaherukanlehti. Laita sitten kerros puhtaaksi pestyjä kurkkuja. Niiden päälle 2 valkosipulinkynttä, reilusti tavallista viipaloitua sipulia, yksi tillinvarsi paloiksi leikattuna, tillin kukintoa, mustaherukanlehtiä ja 5 maustepippuria.
Jatka näin kunnes astia on täynnä. Päällimmäiseksi astiaan maustekerros.
Keitä suolavesi ja kaada se jäähdytettynä kurkkujen päälle. Pane astiaan esimerkiksi posliinilautanen ja vielä sen päälle laakea kivi painoksi, jotta kurkut pysyvät tiukasti suolavedessä. Kansi luonnollisesti vielä astiaan. Kurkkujen valmistuminen vie ainakin kuukauden.
(MTV3-STT)
Uusimmat
-
13:04
Max Verstappenin luottomies lähti: "Viimeinen päiväni" – mitä tekee maailmanmestari?
-
13:01
Aikuinen nainen löi kyynärpäällä alaikäistä tyttöä kesken keikan – käräjäoikeus tuomitsi sakkoihin
-
12:54
Kalle Rovanperä teki sen taas – mestarin tavaramerkki oli muille liikaa: "Aina siinä ei onnistu"
-
12:47
Sivulliset pelastivat jäihin pudonneen pilkkijän Helsingissä – jäille ei enää asiaa etelärannikolla
-
12:37
Huhtikuun sää: Onnekkaimmat nauttivat pääsiäisenä jopa 15 asteen lämpötiloista, kuun aikana lämpötila sahaa kylmästä lämpimään
-
12:31
10 000 suomalaista sairastuu vuosittain borrelioosiin – mistä tartunnan tunnistaa?
-
12:09
Opettaja ahdisteli nuorena Mira Luotia ja luokkakavereita – koko vyyhti selvisi vasta aikuisiällä
-
12:01
EK4: Suomalaiset kaksoisjohdossa! Rovanperä löi luun kurkkuun – MTV seuraa
-
12:01
Esapekka Lappi yllätti itsensäkin – puseroon hiipi poikkeuksellinen pelko: "Normaalisti tykkään, nyt en"
-
11:29
Nato-maasta löytynyt dronen sirpaleita läheltä Ukrainan rajaa
-
11:15
Putin löysi syyn hyökätä Naton lentokentille
-
11:02
Näin Suomeen saapuvat maailmantähdet lomailevat – himoitsevat erityisesti kolmea asiaa
-
10:58
Kovaa tekstiä Marko Anttilan suuntaan – Pekka Jormakan raivoaminen vaihtoaitiossa päätyi nauhalle
-
10:40
Kaunareista tuttu Maeve Quinlan muistelee suhdettaan edesmenneeseen Matthew Perryyn – tähden kuolema ei tullut shokkina: "En silti voinut uskoa, että se tapahtui"
-
10:38
Videolle tallentui raju turma: Betoniauto törmäsi koulubussiin, kyydissä yli 40 lasta – kaksi kuoli
-
10:36
Hyundai-tähdet erikoisissa puuhissa kesken Safari-rallin – tällaista ei kovin usein nähdä
-
10:33
Suomalainen sortuu usein väärään leipärasvavalintaan
-
10:07
Kiekkotähden tuuletukseen reagoitiin järkyttävästi – ex-seuran faneilla keitti yli
-
10:00
Ukrainassa massiivinen ilmahyökkäys: Kolme lämpövoimalaa vaurioitunut vakavasti
-
09:52
Onko Torinon käärinliina aito vai erinomainen väärennös?
-
Lataa lisää