Nyt herkutellaan kotimaisilla omenoilla
Omenapuut notkuvat jo monin paikoin kypsien hedelmien painosta, ja syyskesän sato alkaa olla valmis poimittavaksi. Nyt on aika tehdä hilloja ja mehuja ja leipoa torttuja ja piirakoita. Omena sopii myös ruuanlaittoon niin pääruuissa, salaateissa kuin jälkiruuissakin. Parhaita ruokaomenia ovat happamat lajikkeet, sillä ne pehmenevät kypsennettäessä muita lajikkeita paremmin.
Vanha tuttu sanonta 'Omena päivässä pitää lääkärin loitolla' on varsin osuva, sisältäähän omena monia tarpeellisia vitamiineja ja kivennäisaineita. Omena on myös erinomainen ravintokuidun lähde, sillä yhdestä reilun kokoisesta hedelmästä saa jo noin kuudenneksen päivän kuitutarpeesta. Energiaa sata grammaa omenaa sisältää 52 kilokaloria. Koska kotimaista omenaa ei tarvitse käsitellä säilöntäaineilla, ne voi huoletta syödä kuorineen.
Omena on yksi vanhimmista hedelmistä. Euroopassa sitä on viljelty jo yli 5000 vuotta, ja Suomessa 1400-1500-luvuilta lähtien. Nykyisin omenaa viljellään meillä ammattimaisesti etenkin Ahvenanmaalla, Lounais-Suomen rannikolla ja Lohjan ympäristössä. Ammattimaisesti viljeltäviä lajikkeita ovat muun muassa Valkea kuulas, Punainen Melba, Raike, Punainen kaneli, Punainen Atlas, Lobo ja Maikki.
Tässä omenaisia ohjeita kokeiltavaksi:Omena-rahkapiirakkaTomaatti-sipuli-omena-perunasosekeittoOmena-sellerikeittoLämmin lohisalaattiTosca-omenapaistosGluteeniton omenapiirakkaMausteinen omenatorttuUunissa paistettua sorsaa omenoiden kera
(Mtv3-Finfood)
Mainos
Suosituimmat videot
Mainos
Uusimmat
-
11:18
Jääkiekon U20 MM-kisojen 2019 ohjelma – tässä ottelut, lohkot ja tulokset
-
11:12
Kanada julkaisi nimilistansa nuorten MM-kisoihin – 10 ykköskierroksen varausta, loppumetreillä paha takaisku
-
11:10
Hyviä uutisia joululiikenteeseen! Helsingin joukkoliikenne kulkee ensimmäistä kertaa jouluaattona iltaan asti
-
11:08
Ei enää muovisia pillejä, korvapuikkoja tai astioita! Taistelu merten muovisaastetta vastaan kiihtyy – EU kieltää 10 suosittua kertakäyttömuovista tuotetta
-
11:03
Poliisin surullisenkuuluisa epäiltyjen rekisteri sai korvaajan – kansalainen voi tarkistaa tietonsa vain tietyin ehdoin
-
10:58
5,6 miljoonan auton selvitys: Kun moottorin vikavalo syttyy, on näiden merkkien korjaaminen halvinta
-
10:46
HS:n toimittaja hakee korkeimmasta oikeudesta valituslupaa hovioikeuden kotietsintälinjaukseen
-
10:26
Manchester United teki pahan tiedotusvirheen – jopa Norjan pääministeri joutui painamaan delete-nappia
-
10:26
Nyt on romanttista! Olli Herman sensuellissa kuvassa uuden rakkaansa kanssa: "Suukkoja ja guacamolea sängyssä"
-
10:17
Arvostettu mestaripomo Jukka Holtari jättää JYPin – "Ei liity dramatiikkaa"
-
10:17
Äiti tuhlasi lähes 2 000 euroa kolmen lapsen joululahjoihin – somessa tyrmätään: "Naurettavaa"
-
10:16
Pysäkiltä lähtenyt bussi liukui ojaan Tuusulassa – ulosajoja ympäri Etelä-Suomea
-
10:10
Kovassa maistissa ajellut mies rysäytti taksin perään – pakeni paikalta ja päätyi päissään ojan pohjalle
-
Lapsiperhe muutti ekokylään: ”Moni luulee, että täällä ollaan aina samaa mieltä” Mainos
-
09:58
Valtava tunnustus: Kansainvälinen painiliitto palkitsi Petra Ollin vuoden historiantekijänä
-
09:51
Lähde: Fernando Alonso osallistuu Dakar-ralliin
-
09:51
Intia järkyttyi jälleen: Vartija raiskasi 3-vuotiaan tytön brutaalisti – uhri taistelee nyt hengestään sairaalassa
-
09:43
FC Barcelonan pelaaja ajautui rajuun riitaan vaatejätin kanssa – nappulat vaihtoon tai jopa miljoonasakot!
-
09:22
Saksalaisviranomainen varoittaa yrityksiä Kiinan hakkeroinnista – kohteina suuryritykset ja tutkimus
-
09:22
Keväällä menehtyneen Aviciin vanhemmille jättiperintö – yli 22 miljoonaa euroa
-
Lataa lisää