Munavaahtotaikinan paisto

Luetuimmat

    Näytä lisää
    Julkaistu (Päivitetty )

    Miten paistetaan vaahtotaikina kiertoilmauunissa?

    t. Kati

    Hei Kati!

    Kiertoilmauunissa paistolämpötilan tulee olla noin 20 astetta alhaisempi kuin tavallisessa ylä-alalämpöuunissa. Munavaahtotaikinaa paistettaessa luukkua ei saisi avata kesken paiston, jotta kakku ei lätsähdä. Itse paistan kuohkeat munavaahtotaikinat mieluiten tavallisessa uunissa.

    Ystävällisin terveisin Arja

    Täytekakkupohjan perusohje

    • 24-26 cm kakkuvuoka (n. 2,5 l)
    • 2 dl sokeria
    • 4 kananmunaa
    • 2 dl erikois- tai karkeita vehnäjauhoja
    • 1 tl leivinjauhetta
    • Leivitykseen:
    • margariinia tai voita
    • korppujauhoja

    Voitele kakkuvuoka rasvalla ja leivitä pinta korppujauhoilla. Vatkaa sokeri ja munat kuohkeaksi, valkoiseksi vaahdoksi kulhossa. Sekoita leivinjauhe ja karkeat vehnäjauhot keskenään ja lisää ne taikinaan siivilän läpi. Sekoita taikina nopeasti tasaiseksi. Kaada taikina vuokaan ja paista 200 asteisen uunin alatasolla 20-30 min riippuen vuoan laakeudesta.

    Lue lisää aiheesta:
    Lifestyle

     

    Lue myös:
      Kirsikoita pöydällä olevan lautasen päällä ja sen ympärillä

      Uusimmat

      •