Monipuolinen peruna sopii myös laihduttajalle
Ravitsemusterapeutti päästää perunan pois lihottavien ruokien pannasta. Peruna kannattaa kuitenkin syödä mieluummin keitettynä kuin muusina tai paistettuna.
Tällä hetkellä vietetään perunaviikkoa. Peruna on olennainen osa suomalaista ruokakulttuuria, mutta viime aikoina perunan on väitetty olevan lihottavaa ruokaa.
Kuinka terveellistä ruokaa peruna on, ravitsemusterapeutti Hanna Partanen?
– Sanotaan, että peruna ei ole epäterveellistä, hän vastaa.
Sen sijaan peruna on monipuolista ja ravitsevaa. Se sisältää vähemmän energiaa kuin pasta ja riisi. Pro Peruna ry:n mukaan perunan on todettu vilkastuttavan serotoniinituotantoa. Tämä aiheuttaa mielihyvää ja torjuu stressiä.
Laihduttaja: Varo perunamuusia
Hanna Partasen mukaan peruna sopii myös laihduttajan ruokavalioon. Syödyn perunan määrään on hyvä kuitenkin kiinnittää huomiota.
– Erityisesti perunamuusin suhteen kannattaa olla varovainen, sillä sitä ottaessa syö helposti neljäkin perunaa.
Myös perunan glykeeminen indeksi on varsin korkea. Glykeeminen indeksi kuvaa hiilihydraattien imeytymisnopeutta. Partasen mukaan perunan korkeasta indeksistä ei kannata huolestua.
– Korkea indeksi ei ole paha asia, kun perunaa syö lisukkeena. Aterian glykeemiseen indeksiin vaikuttavat myös muut aterialla syödyt ruoat. Annoksen proteiinit ja kuidut vaikuttavat hiilihydraattien imeytymiseen, Partanen sanoo.
Melkein kaikki perunaruuat ovat Partasen mielestä terveellisiä. Keitetyt perunat, samoin lohkoperunat, toimivat lisukkeina. Perunamuusin kanssa voi olla hieman varovaisempi, mutta uppopaistetut perunaruuat, kuten ranskanperunat, kannattaa jättää väliin.
MTV3
Uusimmat
-
23:54
Nuori mies on sytyttänyt itsensä palamaan Trumpin oikeudenkäynnin ulkopuolella
-
22:49
Tulikuuma maalitykki Leijoniin – kuusi uutta peluria MM-leiritykseen
-
22:24
Purra: Suomi ei hyväksynyt Kansainvälisen valuuttarahaston julkilausumatekstiä – yhteinen julkilausuma jäi antamatta
-
22:23
"Monsteri" on kuollut – kehonrakentajan vaimolta tiukka toive
-
22:18
Finnair ei lennä Israelin tai Iranin ilmatilassa
-
21:49
Oulussa etsitään yhä kadonnutta naista
-
21:47
Kärppäkapteeni Atte Ohtamaa, 36, paljasti tehneensä isoja päätöksiä – "Pakko myöntää itsellekin"
-
21:26
Ogier tykitti hirmuvedon päivän päätteeksi – Kroatian MM-rallin kärjessä melkoinen tilanne: MTV seurasi
-
21:24
Kärpät palasi mitalikantaan SM-liigassa! Tähtipelaaja huudatti kotiyleisöä jatkoerässä
-
21:15
Nainen kävi yksillä Tinder-treffeillä miehen kanssa – seurasi lähes viisi vuotta vainoamista
-
21:15
Suosikkitubettaja jätti ilmoittamatta yli 180 000 euron tulot – tuomittiin ehdolliseen vankeuteen
-
20:56
Leijonilta ryhtiliike – Ruotsi kaatui jatkoajalla
-
20:52
Tilastokeskuksen asiantuntija: Alv-nosto vaikuttaa eniten pienituloisimpiin
-
20:51
Jari-Matti Latvala mietti jo synkkiä: "Ei mitään mahdollisuuksia" – suoraa puhetta Sébastien Ogierista
-
20:32
Inter edelleen ilman voittoa – Ilveksen ahdinko jatkuu
-
20:29
Epäily Ruotsissa: Mies hyökkäsi kolmen naisen kimppuun – poliisi ampui epäiltyä
-
20:13
Hanna Pakarisen sydän alkoi oireilla ja laulaja hakeutui lääkäriin – diagnoosi oli jotain, mitä hän ei saattanut lainkaan odottaa
-
20:11
Nainen törmäsi sähköskootterilla rajusti 67-vuotiaaseen Briteissä – kuskilta yllättävä reaktio
-
20:04
WHO: Lintuinfluenssa H9N2 on tarttunut ihmiseen
-
20:00
Salkkarit-kurkistus julki! Hahmo ihmettelee: "Miksi haluat tämän työn?"
-
Lataa lisää