Monen kaalin keitto 23.8.1999

Luetuimmat

    Näytä lisää
    Julkaistu

    toim. Kati Nappa
    1 sipuli
    1/2 purjo
    4 porkkanaa
    pala juuriselleriä
    pala palsternakkaa
    lohko keräkaalia
    1 kyssäkaali
    1-2 lehtikaalin lehteä
    1/2 kukka- ja/tai parsakaalia
    loraus öljyä
    4-5 viipaletta pekonia
    150-200 g palvikinkkua
    n. 1,2 l vettä suolaa, mustapippuria
    persiljaa ym yrttejä

    Silppua pekoni ja kuutioi palviliha. Hienonna sipuli ja/tai purjo. Kuutioi porkkanat, selleri, palsternakka ja kyssäkaali. Suikaloi kaali ja lohko kukka- ja/tai parsakaali ja silppua lehtikaali. Lorauta kasariin vähän öljyä ja kuullota pekonia ja palvikuutioita hetki. Lisää sipulit, juurekset ja kaalisuikaleet ja kuullota hetki.
    Kaada joukkoon kiehuva vesi. Keitä miedolla lämmöllä n. 15 min . Lisää kukka- ja parsakaalin nuput ja suikaloitu lehtikaali. Hauduta vielä viitisen minuuttia eli kunnes kasvikset ovat kypsiä. Mausta keitto mustapippurilla ja yrteillä sekä tarpeen mukaan suolaripauksella. Tarjoa höyryävä, tuoksuva keitto hyvän leivän kera.

    Lue lisää aiheesta:
    Lifestyle

     

    Lue myös:
      Kirsikoita pöydällä olevan lautasen päällä ja sen ympärillä

      Uusimmat

      •