Minileivokset kevyellä mustikkamoussella

Luetuimmat

    Näytä lisää
    Julkaistu

    Mustikka ja sitruunarahka on mainio makuyhdistelmä. Kokeile herkullisia minileivoksia mustikkamoussella. Yksi raikas makupala sisältää 130 kaloria.

    20 kappaletta:
    1 pkt Myllyn Paras Kauramurotaikinaa (400 g)

    Täyte:
    1½ dl mustikkahilloa

    Kevyt mustikkamousse:
    3 dl mustikoita
    ½ dl vettä
    4 liivatetta
    1 dl vaahtoutuvaa kermavalmistetta (esim. Flora Vispi 20 %)
    1 dl sitruunarahkaa
    1 tl vaniljasokeria
    2 munanvalkuaista
    2 rkl (ruokokide)sokeria

    Koristeeksi:
    mustikoita ja tuoretta minttua

    1. Ota taikinalevyt erilleen sulamaan. Jaa molemmat sulaneet levyt kymmeneen osaan ja taputtele palaset pienten piirasvuokien pohjille ja reunoille. Kypsennä piiraspohjia sellaisenaan 200-asteisen uunin keskitasolla noin 6 minuuttia. Jäähdytä pohjat.

    2. Valmista mousse: Laita liivatteet likoamaan kylmään veteen. Survo 1 dl mustikoita haarukalla ja lisää siihen ½ dl vettä. Kiehauta mustikkasurvos mikrossa tai kattilassa ja liuota joukkoon valutetut liivatteet. Vaahdota kevytkermavalmiste ja lisää vaahtoon rahka ja vaniljasokeri. Vatkaa munanvalkuaiset ja sokeri vaahdoksi erikseen. Kaada huoneenlämpöiseksi jäähtynyt liivatemehu nauhana ja sekoittaen rahkavaahtoon. Lisää joukkoon mustikat ja lopuksi varovasti valkuaisvaahto.

    3. Levitä leivospohjille hillo ja sen päälle mustikkamousse. Siirrä leivokset viileään jähmettymään puoleksi tunniksi. Koristele mustikoilla ja mintulla.

    VINKKI: Kokeile karpaloilla tai puolukoilla ja karpalo- tai puolukkahillolla!

    Resepti: Arja Savela, Myllyn Paras Oy

    Lue lisää aiheesta:
    Lifestyle

     

    Lue myös:
      Kirsikoita pöydällä olevan lautasen päällä ja sen ympärillä

      Uusimmat

      •