Alex haluaa välittää hyvää fiilistä kotikeittiöihin
Kahdesta kolmeen kertaan viikossa Ihanassa aamussa esiintyvä Alex Nurmi on uusi tulokas tv-kokkien joukossa. Katsojapalautteesta päätellen nuoren kokin rauhallisen varmasta tyylistä tykkää moni.
Alex itse suhtautuu tyynesti saamaansa palautteeseen: "Ehkäpä tuottaja suodattaa niistä enimmät pois", laukoo Alex ja vieressä ruokaosuuden tuottaja Teresa Välimäki myöntää asian olevan juuri näin.
Reseptit tuottajan seulan läpi
Ihanan aamun ruoanlaitto-osuudet ovat suoria lähetyksiä, joten kaiken on oltava valmiiksi mietittyä jo ennen studiokeittiöön saapumista. Kukin aamun kokeista miettii omat reseptinsä ja hyväksyttää ne tuottajalla.
- Reseptiikka täytyy hallita. Teresa kertoo etukäteen raaka-aineen, josta ruoka on valmistettava. Lähetän reseptiehdotukseni hänelle ja odotan hyväksymistä tai hylkäämistä, kertoo Alex käytännöstä.
-Useimmiten voin kyllä suoraan hyväksyä ne. Tuottajan työhöni kuuluu viikon reseptien koordinointi. Esim. samalla viikolla ei televisiossa kannata valmistaa kahta kertaa ruokaa hirvenlihasta tai tehdä peräkkäisinä päivinä keittoruokia, täsmentää Teresa.
Myös ruokien helppous on otettava huomioon; valmistetaanhan ruoka suorassa lähetyksessä ja kohderyhmänä ovat tavalliset tv:n katsojat.
