Etusivu

Markku Veijalaisen kassi:

Luetuimmat

    Näytä lisää
    Julkaistu

    - suolakurkkuja - lenkkimakkaraa - 2 porkkanaa - 2 omenaa - kuivattuja aprikooseja - nauris

    Hans Välimäen ja Markku Veijalaisen menu:

    Porkkanakeittoa ja gratin mélange

    2 rkl voita 1 raastettu porkkana 1 keltasipuli 1 dl vettä 1 valkosipulin kynsi 1 dl kermaa suolaa pippuria

    Freesaa porkkanaraaste ja sipulit. Lisää nesteet ja keittele 10-12 min. Soseuta tehosekoittimella ja siivilöi. Tarkista maku ja tarjoile.

    Gratin mélange:

    2 dl vatkattua kermaa 1 keltuainen suolaa pippuria 2 rkl raastettua juustoa

    Sekoita kaikki ainekset ja nostele keiton päälle. Gratinoi.

    Makkarastroganoff ja pottumuussia

    200 g kuutioitua makkaraa 1 hienonnettu keltasipuli 1-2 suolakurkkua 1 valkosipulin kynsi suolaa pippuria 2 rkl sokeria 2 rkl tomaattipyrettä 1-2 rkl vehnäjauhoja 2 dl vettä 1 laakerinlehti

    Freesaa makkarat ja sipulit. Lisää tomaattipyre ja muut ainekset. Lisää lopuksi vesi, kiehauta, tarkista maku ja tarjoile.

    muussi:

    2-3 rosamundaa 1 dl kermaa 100 g voita suolaa pippuria

    Uunilenkkiä ja aprikoosipyttipannua

    200 g lenkkiä 100 g Emmental-juustoa

    Viiluta lenkki ja asettele juustoviipaleet viiltoihin. Grillaa.

    Aprikoosipyttipannu

    100 g aprikoosia kuutioituna 1 keltasipuli kuutioituna 1-2 rkl tummaa sokeria chiliä pähkinöitä yrttejä voita

    Freesaa aprikoosit ja sipulit, sekä muut ainekset. Mausta ja tarjoile.

    Grilled steak ja pyttipannu

    marinadi:

    1 rkl tomaattipyrettä 1 sitruunanmehu 2 valkosipulin kynttä rosmariinia 1 keltasipuli etikkaa suolaa sokeria pippuria vettä

    Sekoita ainekset ja hiero marinadi lihan pintaan. Anna maustua 2-3 min -12h ja leikkaa liha pihveiksi ja grillaa 2-3 min/ puoli. Tarjoile porkkanakastikkeen ja aprikoosipyttiksen kanssa.

    Omenatorttua ja vatkattua kermaa

    2 omenaa 2-3 rkl tummaa sokeria 2 rkl voita 2 kananmunaa 1 dl sokeria 2 rkl sulatettua voita 3-4 rkl vehnäjauhoja

    Freesaa omenat pannulla (tumman) sokerin kera. Vaahdota munat sekä vaalea sokeri ja lisää joukkoon loput aineet. Paista uunissa 200 c:ssa 8-10min.

     

    Lue myös:

      Uusimmat

      •  

      Sivusto ei tue käyttämääsi selainta. Suosittelemme vaihtamaan tuettuun selaimeen. Lisätietoja