Mansikkahillo ja tikkupullat 19.7.2000
toim. Sari-Leena Heilanen
1 dl vettä
1 kg sokeria
1 kg mansikoita
1/2 sitruunan mehu
1/2 dl konjakkia
2 tl atamonia
Laita keittoastiaan vesi ja sokeri. Sulata sokeri koko ajan samalla sekoittaen, kun seos kiehuu kaada sekaan sitruunan mehu. Pane mansikat sokeriliemeen- ÄLÄ SEKOITA! Keitä kiehumispisteeseen asti, anna kiehua voimakkaasti 3 minuuttia. Ota hillo pois liedeltä noin puoleksi tunniksi. Laita kattila toiseen kertaan liedelle ja kiehauta. Anna kiehua jälleen 3 minuuttia, ota pois liedeltä ja anna hillon jälleen vetäytyä noin 30 minuuttia.
Tämän jälkeen laita hillo miedolle lämmölle tunniksi. Ota välillä pinnalle muodostuvaa vaahtoa pois. Lisää lopuksi atamon ja säilö puhtaaseen hillopurkkiin.
Tikkupullat
7 dl vehnäjauhoja
100g margariinia
1 dl sokeria
1 tl suolaa
2 dl kardemummaa
1 pussi kuivahiivaa
n. 2 dl vettä
Voit valmistaa taikinan joko kulhoon tai muovipussiin. Muovipussista on helppo esim. retkellä ottaa haluamasi määrä taikinaa. Mittaa jauhot ja nypi pehmeä rasva sekaan. Lisää vielä sokeri, suola, kardemumma ja hiiva. Lisää nestettä vähitellen samalla sekoittaen, niin että taikinasta tulee tasainen.
Ota taikinasta golfpallon kokoinen pala ja pyörittele siitä sormen paksuinen tanko leivinalustalla tai kämmenien välissä. Kiedo tanko puutikun ympärille harvakseltaan.
Anna taikinan nousta hetki. Kypsennä pullaa hiilloksen yllä hitaasti käännellen. Nauti tuore tikkupulla teen ja hyvän mansikkahillon kera.
Uusimmat
-
23:37
Florida luisui kuilun partaalle – törmäsi Tampa Bay -vahti Vasilevskiin
-
23:21
Zelenskyi: Ukraina voi menettää jopa 100 sotilasta päivässä idässä, Venäjä sanoo olevansa valmis jatkamaan neuvotteluja – MTV seuraa sotaa
-
23:07
Jääkiekon MM-kisat 2022: Otteluohjelma, tulokset ja tv-lähetykset
-
22:50
MM-kisoihin saapunut NHL-tähti pisti heti show'n pystyyn – Ruotsi otti murskavoiton Norjasta
-
22:33
AC Milan juhlii Serie A:n mestaruutta – Zlatan laittoi sikariksi
-
22:25
Valioliiga-kausi päättyi rajuun kaaokseen – ruotsalaisvahti joutui Manchester City -fanien pahoinpitelemäksi
-
21:50
Ville Husso pääsee suureen valokeilaan – NHL-seuran tähtivahti sivuun Colorado-sarjasta
-
21:49
Ranska–Sveitsi-ottelussa kunnon nyrkkikäräjät: "Tässä meni jäähyt ihan väärin"
-
21:17
Aurinko kuvattiin ennätysläheltä – mystinen "kuuma lähde" paljastui
-
21:12
Saksan MM-pelaajalla yllättävä yhteys Patrik Laineeseen, suomalainen isä ällistyi poikansa kisakutsusta – "Se oli sensaatio"
-
21:04
Leijonien jässikkä ensi kaudeksi Ruotsiin? Kommentoi itse tilannetta: "Otan pienen tauon"
-
20:44
Lotta Hintsa pääsi legendaarisen lehden malliksi – kaunottaren erityinen toive hyväksyttiin: "Pyysin, että niitä ei oteta pois"
-
20:43
PSG:hen jäänyt Kylian Mbappe lähetti viestin Real Madridille – "Olen heidän ykkösfaninsa"
-
20:31
Ferrari aloittaa tutkinnan Charles Leclercin kohtalosta – havainto sai silti tallipomo Mattia Binotton myhäilemään
-
20:24
Tutkimus: Tämä seikka tekee naisista viehättävämpiä muiden silmissä
-
20:21
Tutkijalta suoraa tekstiä: Vihreissä ei ymmärretty sunnuntailisien yleisyyttä: "Tällaiset lisät ovat joidenkin alojen ansiokehitykselle olennaisia"
-
20:12
Manchester City esitti ilmiömäisen nousun viidessä minuutissa – juhlii Valioliigan mestaruutta
-
20:02
Apinarokkoaalto levinnyt uusiin maihin Euroopassa, Belgia ottaa käyttöön 3 viikon karanteenin – lue lista varmistetuista maista
-
20:00
Johanna Harlin kuvasi hetken, kun hän teki positiivisen raskaustestin – murtui vuolaaseen itkuun
-
19:56
Venäjän liikenneministeri myöntää: Pakotteet ovat aiheuttaneet vakavia ongelmia: "Ovat rikkoneet käytännössä kaiken logistiikan maassamme”
-
Lataa lisää