Mansikkahillo ja tikkupullat 19.7.2000
toim. Sari-Leena Heilanen
1 dl vettä
1 kg sokeria
1 kg mansikoita
1/2 sitruunan mehu
1/2 dl konjakkia
2 tl atamonia
Laita keittoastiaan vesi ja sokeri. Sulata sokeri koko ajan samalla sekoittaen, kun seos kiehuu kaada sekaan sitruunan mehu. Pane mansikat sokeriliemeen- ÄLÄ SEKOITA! Keitä kiehumispisteeseen asti, anna kiehua voimakkaasti 3 minuuttia. Ota hillo pois liedeltä noin puoleksi tunniksi. Laita kattila toiseen kertaan liedelle ja kiehauta. Anna kiehua jälleen 3 minuuttia, ota pois liedeltä ja anna hillon jälleen vetäytyä noin 30 minuuttia.
Tämän jälkeen laita hillo miedolle lämmölle tunniksi. Ota välillä pinnalle muodostuvaa vaahtoa pois. Lisää lopuksi atamon ja säilö puhtaaseen hillopurkkiin.
Tikkupullat
7 dl vehnäjauhoja
100g margariinia
1 dl sokeria
1 tl suolaa
2 dl kardemummaa
1 pussi kuivahiivaa
n. 2 dl vettä
Voit valmistaa taikinan joko kulhoon tai muovipussiin. Muovipussista on helppo esim. retkellä ottaa haluamasi määrä taikinaa. Mittaa jauhot ja nypi pehmeä rasva sekaan. Lisää vielä sokeri, suola, kardemumma ja hiiva. Lisää nestettä vähitellen samalla sekoittaen, niin että taikinasta tulee tasainen.
Ota taikinasta golfpallon kokoinen pala ja pyörittele siitä sormen paksuinen tanko leivinalustalla tai kämmenien välissä. Kiedo tanko puutikun ympärille harvakseltaan.
Anna taikinan nousta hetki. Kypsennä pullaa hiilloksen yllä hitaasti käännellen. Nauti tuore tikkupulla teen ja hyvän mansikkahillon kera.
Uusimmat
-
02:00
Saarikolla lääke kuntien talousahdinkoon – "Kun sote lähtee tehtävälistalta, kuntapäättäjille jää tilaa"
-
00:11
Trump vihjaili presidenttiehdokkuudestaan – "Ehkä päätänkin voittaa heidät vielä kolmannen kerran"
-
23:49
Onnettomuus majapaikassa pakotti suomalaiskuskin keskeyttämään MM-rallin: "Näyttää siltä, että kaikki on mahdollista"
-
23:18
Yhdysvalloissa aloitetaan tutkinta New Yorkin kuvernööriin liittyen – kaksi ex-alaista syyttänyt seksuaalisesta ahdistelusta
-
22:32
Saksa rokottaa jo opettajia, Ruotsin iäkkäistä 80 prosenttia rokotettu – näin koronarokotukset etevät Euroopassa
-
21:52
Pörssiyhtiö Caverionin toimitusjohtaja vaihtuu
-
21:49
Joni Mäki ja Ristomatti Hakola saivat MM-hopeat kaulaan – katso mitalihaastattelu Oberstdorfista!
-
21:03
Kim Kardashianin ja Kanye Westin eron syyt selvillä? – "Se maksoi hänelle avioliiton"
-
20:50
Mikä ihmeen simp? Nuorten uusi haukkumasana huolettaa hyvästä syystä
-
20:44
Pätkä Patrik Laineen ja päävalmentaja John Tortorellan juttutuokiosta puhutti Pohjois-Amerikassa
-
20:33
Kauhunhetket tallentuivat videolle: Karannut peräkärry oli jyrätä äidin ja kolmekuukautisen taaperon
-
20:33
Aleksandr Bolshunov latasi uhmakasta tekstiä Joni Mäelle – teki tylyn tempun joukkuekaverilleen
-
20:30
"Jumppapirkot jatkoon!" Krista Siegfrids pelastaa kultaisella napilla vauhdikkaan liikuntaryhmän
-
20:08
Kämppäkaverukset havittelivat helppoa elämää "cardaamisella" – satojen tuhansien Pizza-online-tilaukset olivat vain yksi osa järkälemäistä petosvyyhtiä
-
20:06
HS: Juhana Vartiainen harkitsee Helsingin pormestariehdokkuutta – aiemmin ehdokkuutta havitellu Wille Rydman asettui tueksi
-
20:00
Salkkarit-kolmikko kohtaa vanhan tutun vuosien takaa – tämän asema lyö kaikki ällikällä: "En olisi uskonut…"
-
19:50
Kannattaako Tinderiin napata autokuva tai kuntosaliselfie? – "Varmasti on naisia, joihin ne uppoavat"
-
19:48
Osa kuntosaleista avaa ovensa asiakkailleen myös huomenna – suosittu kuntosaliyrittäjä kertoo poikkeuksellisista järjestelyistä: ”Joku on savumerkeilläkin yrittänyt tavoitella”
-
19:47
MM-hopeasankari Joni Mäen isä kertoo ääritunteistaan – etiäinen kisan alla: "Ei sitä voi uskoa ennen kuin näkee"
-
19:33
Jari-Matti Latvala ylisti Kalle Rovanperää, mutta Toyotan vire jätti kysymyksiä ilmaan – "Asiat pitää tehdä jatkossa paremmin"
-
Lataa lisää