Mansikka on maukas epähedelmä
Suomalaisten suosikkimarja mansikka ei oikeastaan ole lainkaan marja, vaan ruusukasvien heimoon kuuluva epähedelmä. Kasvitieteellisesti marjalla tarkoitetaan kasvia, jossa hedelmäliha kehittyy emistä siemenen ympärille. Mansikan "marja" sen sijaan muodostuu paisuneesta kukintopohjasta, jonka pinnalla on kymmenittäin keltaisia siemeniä. Muita epähedelmiksi luokiteltavia kasveja ovat mm. viikuna ja ananas.
Suven suosituin epähedelmä on yli 90-prosenttisesti vettä. Mansikan maku muodostuu hedelmähapoista, kivennäisaineista ja sokereista, joita siinä on noin viisi prosenttia. Maun syntyminen on jossain määrin mystinen seikka, sillä samankin taimen kaksi vierekkäistä mansikkaa saattavat maistua erilaisilta. Syytä tähän ei tiedetä. Se kuitenkin tiedetään, että makuun vaikuttavat monet eri tekijät, joista tärkein on mansikkalajike. Eri lajikkeissa on eri suhteissa hedelmähappoja ja sokereita, joista syntyy tuttu makunautinto. Suomen aurinkoinen ja kohtalaisen viileä kesä luo otolliset kasvuolot aromikkaiden mansikoiden muodostumiselle. (Finfood)
Uusimmat
-
20:14
Karmaiseva kohtalo – maalisuoralla diskattu mitalisti tilittää: "Haluan kaikkien tietävän"
-
20:04
Le Pen kehottaa Macronia järjestämään kansanäänestyksen keskeisistä kysymyksistä
-
19:52
TTK-kausi on aloitettu! Näin tuomarit reagoivat Sami Uotilan odotettuun parkettidebyyttiin
-
19:40
Isäksi jälleen tuleva Janne Kataja kommentoi monet yllättänyttä perheuutista
-
19:30
Sotkamo vei toisenkin Superpesis-finaalin – hurja käänne ratkaisuhetkillä
-
19:26
Kommentti: Thierry Neuville on maailmanmestari
-
19:08
Venäjä ottanut kiinni Suomeen pyrkineitä henkilöitä
-
18:59
Sébastien Ogierille ehdollinen jättisakko
-
18:55
Sofie Hallberg paljastaa jännittäneensä hääpäivänään yhtä asiaa: "Revin hiuksia päästäni"
-
18:21
Tyrmistynyt Ott Tänak toisteli yhtä sanaa ja kiroili perään
-
18:15
Venäläinen sotilaslennokki putosi Latviaan
-
18:08
Poliisioperaatio Helsingissä: Asehavainto
-
18:08
Suomalaiskuski komealla nousulla voittoon MM-sarjan kilpailussa – "Tulihan se sieltä"
-
18:01
Ratkaisevin työmarkkinaneuvottelu käynnistyy torstaina – panoksena palkankorotukset ja Suomen talouskäänne
-
18:01
Pälkäneen pääkallot siunattu haudan lepoon
-
17:45
Kuningas Charles koki yhden elämänsä tärkeimmistä hetkistä istuimella, jolla on yllättävän ankea historia
-
17:33
Kierrätyslaitoksella raju tulipalo Ruotsissa: Paikalla räjähtelee, paloa ei edes mahdollista sammuttaa
-
17:32
Jokerien Ossi Väänäseltä suorat sanat SM-liigasta
-
17:32
Tiesitkö? Näin saat ketsuppipullosta viimeisetkin rippeet ulos helposti
-
17:18
Kun ihminen katoaa, Jedi hälytetään töihin – tällaista on olla yksi maailman parhaista pelastuskoirista
-
Lataa lisää